ขนมสูตรเด็ดในขวดโหล ทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ Salted Caramel Cheesecake
1450260006 sistacafe %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3 food cooking
อาหาร

Salted Caramel Cheesecake ขนมสูตรเด็ดในขวดโหล ทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ

ขอบอกว่าไม่ควรพลาดเชียวนะ


» » - - - » »
Sistacafe button sharefb 845b42fd1d095a2f4b763348a04dd4336e02755f9b74da5c6f292bdf3e28a9d2

สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าผู้รักขนมหวานทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีเมนูเริ่ดๆ อย่างซอลท์คาราเมลชีสเค้กในขวดโหลมาฝากค่ะ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบซักนิดเดียว
เจ๋งใช่มั้ยล่ะ 555 งั้นอย่ามัวเสียเวลาอันแสนมีค่าดีกว่า รีบลงมือทำกันเถอะ!!


ส่วนผสมชีสเค้ก

1. เกรแฮมแครกเกอร์ 20 แผ่น
2. เนยจืดละลาย 11 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 2 ช้อนชา
4. ครีมชีสอุณหภูมิห้องขนาด 8 ออนซ์  2 ก้อน
5. นมข้นหวาน 1.14 ออนซ์
6. น้ำเลมอนคั้น 1/4 ถ้วย
7. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมคาราเมลเกลือ


1. น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อน 6 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยกับอีก 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
4. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย
5. เกลือทะเล 3/4 ช้อนชา


ขั้นตอนการทำ

1. เอาแครกเกอร์ใส่ถุงแล้วทุบให้แตกละเอียด

2. เทแครกเกอร์ใส่ชาม เติมน้ำตาลกับเนยละลายลงไปผสมให้เข้ากัน

3. กรุส่วนผสมแครกเกอร์ใส่ก้นขวดโหลให้แน่นและนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 10 นาที

4. ตีครีมชีสด้วยเครื่องตีให้นิ่มเป็นเนื้อครีม จากนั้นค่อยๆ เติมนมข้นหวานลงไปตีผสมด้วยทีละน้อย เติมน้ำเลมอนกับสารกัดวานิลลาตามลงไปผสมด้วยเช่นกัน เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีก็หยิบขวดโหลออกจากตู้เย็นแล้วใส่ครีมชีสที่ทำไว้ นำกลับไปแช่ต่ออีกประมาณ 2 ชั่วโมง

5. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดลงไปอุ่นช้าๆ โดยใช้ไฟกลาง พอร้อนได้ที่ให้เติมน้ำตาลทรายและต้มต่อด้วยระดับไฟที่สูงขึ้นมาหน่อยแต่ไม่ต้องคนนะคะ คอยจับตาดูส่วนผสมให้ดีจนกว่ามันจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นก็ยกออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไปผสมอย่างรวดเร็วตามด้วยเฮฟวี่ครีม ระหว่างนี้ต้องคนไปเรื่อยๆ อย่าหยุดค่ะ สุดท้ายเติมเกลือทะเลและคนให้เข้ากันอีกรอบจนกว่าเกลือจะละลายหมด ปล. ถ้าคาราเมลเกิดแข็งตัวซะก่อน ให้นำไปอุ่นโดยใช้ไฟต่ำให้พอเหลวลงบ้างค่ะ

6. เอาขวดโหลออกจากตู้เย็นและเทคาราเมลราดทับเป็นชั้นบนสุด

7. โรยเกลือทะเลตกแต่งอีกหน่อย

เอ้า เท่านี้ก็เสร็จสมบูรณ์พร้อมกินค่า แหม หน้าตาช่างดูดีจังเนอะ ชักน้ำลายไหลขึ้นมาทันที ฮิฮิ ก็แหม ใครจะอดใจไหวกัน หวานๆ เค็มๆ มันๆ รับรองกินเพลินเกินห้ามใจแน่อนค่ะ

Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5


ดาวน์โหลดแอพ
ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

นักคัดสรร

1438592565 tumblr mxn0kcxzso1ql2603o1 500

Aya-P

Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5
สวัสดีค่า ชื่ออายะพีนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนเลย!!!! (^-^)♥♥
► อ่านต่อContent quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5

อันดับบทความประจำวัน

Icon ranking 100x100 17caf88cd10337c5f3b4552c3369228ccadb132eac8c3fd0be060df023f4564e

(หมวดอาหาร)

บทความที่เกี่ยวข้อง

Icon content 100x100 c75e55eeeadc4fe462f76ec8b126efd93fb885f4d00f504f13615fab05f714ce

(หมวดอาหาร)

Feature

Icon feature 100x100 1b8cc15b70b11944e7f18fb877d2aaeef54796aa75541bb8cb986849f5ad2d7b

กิจกรรม SistaCafe

อ่านต่อ