สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีจะมาชวนทุกคนทำน้ำสลัดรสเริ่ดกันนะคะ ใช้ส่วนผสมธรรมชาติล้วนๆ เพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นแถมขั้นตอนก็ง่ายมากมาย นั่นคือ' Basil Mint Dressing ' หรือน้ำสลัดใบมินต์แบบโฮมเมดนั่นเอง
ขอบอกว่าห้ามพลาดเด็ดขาด ไม่งั้นเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะเอ้า งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า เราเริ่มลงมือทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม
1. ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย
2. ใบกะเพรา ½ ถ้วย
3. กระเทียม 1 กลีบ
4. เกลือกับพริกไทย
5. ผิวเลมอน
6. น้ำเลมอน
7. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ½ ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ใบสะระแหน่ ใบกะเพรา กระเทียม เกลือและพริกไทยลงในเครื่องปั่น
2. ปั่นทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากันดี
3. ใส่น้ำเลมอนกับน้ำผึ้งเล็กน้อยแล้วปั่นต่อ ระหว่างนั้นก็ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย
4. ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือกับพริกไทย น้ำผึ้งหรือน้ำเลมอนตามชอบ
5. เทส่วนผสมลงในภาชนะพร้อมเพิ่มผิวเลมอนขูดหน่อย
ไชโย แค่นี้เราก็เอาไปราดบนสลัดได้เลยค่า รสชาติเค็มๆ มันๆ แอบเปรี้ยวติดลิ้นนิดๆ แบบว่าอร่อยสุดยอดเหลือเกินค่ะ ไม่ลองไม่รู้จริงๆ นะเนี่ย รับประกันความฟิน ไม่ว่าใครก็ต้องติดใจแน่นอน กินเพลินจนวางส้อมกันแทบไม่ลงเลยทีเดียวล่ะ
ฮิฮิ
