สวัสดีสาว ๆ
Sista
Cafe
ทุกคนค่า
สาว ๆ คงชอบทานเค้กกันใช่มั้ยเอ่ย? และเราก็มาเอาใจสาวกขนมเค้กกันกับวิธีทำ
" Chocolate Eclair Cake แบบไม่ต้องใช้เตาอบ "
ต้องบอกก่อนเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิดแถมยังใช้ส่วนผสมที่หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย ใครที่หลงรักเค้กนิ่ม ๆ หวานละมุนลิ้นก็ตามเราไปดูกันเลยว่าวิธีทำนั้นจะมีอะไรบ้าง~~~
ส่วนผสม
- ส่วนเนื้อเค้ก
วิปครีม 1-3/4 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชานมสด 3 ถ้วยพุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูป 2 กล่องแคร็กเกอร์ 1 กล่อง-ส่วนท็อปปิ้งผงโกโก้ ⅓ ถ้วยน้ำตาล 1 ถ้วยนมสด ¼ ถ้วย
เนย ½ ถ้วย
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
เริ่มแรกเรามาดูกันที่การทำเนื้อเค้กกันก่อนค่ะ
1. ให้วางแครกเกอร์ลงไปในภาชนะก้นแบนเพื่อเป็นฐานของเค้ก
2. หันไปที่ชามกันนะคะ ให้สาว ๆ นำวิปครีม น้ำตาลและกลิ่นวานิลลาลงไปผสมกันในชาม หลังจากนั้นให้ตีให้เข้ากันจนวิปครีมเป็นเนื้อละเอียดหรือถ้าสาว ๆ มีเครื่องตีแป้งก็ให้ใช้ความเร็วสูงสุดและตีเป็นเวลา 4 นาที
3. ไปกันที่ชามอีกใบหนึ่งค่ะ ให้สาว ๆ นำนมสด 3 ถ้วยและพุดดิ้งวนิลาสำเร็จรูป 2 กล่องลงไปในชาม แล้วใช้เครื่องตีแป้งในระดับปกติตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที เสร็จแล้วจึงนำวิปครีมที่ทำไว้ในตอนแรกลงมาผสมให้เข้ากัน
4. เอาล่ะ! เราไปต่อกันที่ภาชนะที่ใส่แครกเกอร์ไว้ในตอนแรก ให้สาว ๆ ทาเนื้อครีมที่ได้จากขั้นตอนที่ 3 ลงไปบนแครกเกอร์ อย่าลืมเกลี่ยเนื้อครีมให้เรียบด้วยนะคะ
5. ให้สาว ๆ วางแครกเกอร์โปะทับลงบนเนื้อครีมอีกครั้งและทำในขั้นตอนที่ 4 จนกว่าจะได้ชั้นเค้กที่ต้องการ สาว ๆ อยากให้เนื้อเค้กมีกี่ชั้นก็วางแครกเกอร์และทาครีมลงไปเรื่อย ๆ ได้เลยค่ะแต่ชั้นสุดท้ายจะต้องจบลงด้วยแครกเกอร์นะคะ!
ต่อไป เรามาดูกันที่ส่วนท็อปปิ้งช็อกโกแลตที่จะนำมาราดลงบนเค้กของเรากันค่ะ
6. ผสมผงโกโก้และนมสดเข้าด้วยกันแล้วจึงนำไปต้มจนเดือดเป็นเวลา 1 นาที นำมาพักไว้ให้เย็นลงแต่ระหว่างนี้สาว ๆ ก็ยังต้องคนโกโก้ไปเรื่อย ๆ นะคะ หลังจากนั้นให้ใส่เนยและกลิ่นวนิลาลงไปแล้วคนจนกว่าเนยจะลายและทำให้โกโก้มีความเข้มข้นขึ้นและเนื้อเนียนมากยิ่งขึ้นเสร็จแล้วก็นำโกโก้ที่ได้มาราดลงไปเนื้อเค้กให้ทั่วได้เล้ยยย
7. นำเค้กสุดน่ากินที่ได้แช่ตู้เย็นไว้เป็นเวลา 1 คืนค่ะ
เมื่อนำออกมาจากตู้เย็นก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ว้าวววววChocolate Eclair Cakeของเรา *0*
เป็นยังไงกันบ้างคะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ม้า? ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากสาว ๆ ก็ทำเค้กทานที่บ้านได้อย่างง่าย ๆ อาจจะใช้เวลาแช่เย็นนานสักหน่อย แต่รสชาติที่ได้คุ้มค่าแน่นอน!
คราวหน้าเราจะมีเมนูน่าทานแบบไหนมาฝากก็อย่าลืมติดตามนะคะ วันนี้ต้องขอตัวไปชิมเค้กฝีมือของตัวเองก่อนแล้วล่ะ สวัสดีค่า >__<
