สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้เรามาทำพายเชอร์รี่รสชาติหวานมันกันเถอะค่ะ อ๊ะๆ แต่อย่าเพิ่งกังวลไป สูตรที่อายะพีจะนำเสนอเนี่ยทำง่ายมากๆ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง อ้อ ที่สำคัญคือไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบเลยค่ะ แค่แช่ตู้เย็นก็เอาอยู่ โอเค งั้นรีบเตรียมตัวให้พร้อมดีกว่า จะได้ลงมือทำซะที
ส่วนผสม (ประมาณ 8 ถ้วย)
1. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 1 ก้อน (ขนาด 8 ออนซ์)
2. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (ปริมาณ 14 ออนซ์)
3. น้ำเลม่อน ½ ถ้วย
4. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
5. ฐานพายเกรแฮมแครกเกอร์สำเร็จรูป 1 ถาด (ขนาด 9 นิ้ว)
6. ไส้เชอร์รี่สำหรับทำพาย 1 กระป๋อง (ปริมาณ 21 ออนซ์)
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ครีมชีสลงในชาม
2. ตีจนเนื้อเบาขึ้นฟู
3. ใส่นมข้นหวานลงไป
4. ตีให้เข้ากันอีกรอบ
5. เติมน้ำเลม่อนเล็กน้อย
6. ใส่วานิลลาสกัด
7. ใช้ไม้พายคนผสมให้เป็นเนื้อครีม
8. เทลงในฐานพายสำเร็จรูปเลย
9. เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน
10. เปิดขอบฟอยล์ออกเล็กน้อย
11. เอาฝาพลาสติกที่ใช้ปิดฐานพายมากลับด้านแล้ววางลงไปตามรูป
12. พับขอบฟอยล์เพื่อล็อคฝาพลาสติกไว้
13. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไปให้เซ็ตตัว
14. พอได้ที่ก็ตัดเป็นชิ้นและวางลงบนจาน
15. ราดไส้เชอร์รี่ตกแต่งหน่อย
โอเค พายเชอร์รี่ฉบับโฮมเมดเสร็จสมบูรณ์ค่า อูย หน้าตาน่ากินสุดยอดยังงี้ แค่เห็นก็ชักน้ำลายไหลขึ้นมาทันทีเนอะ ตัวครีมชีสสีขาวช่างตัดกับเชอร์รี่สีแดงได้อย่างลงตัวจริงๆ นะเนี่ย ไหนจะฐานพายกรุบกรอบอีกล่ะ แบบว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ต้องลองเองถึงจะรู้ค่ะ!!
