เฮลโหล ว่าไงคะ สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย กลับมาพบกับอายะพีเหมือนเช่นเคยเนอะ สำหรับวันนี้ก็มีสูตรแยมรสเด็ดมาฝากค่ะ ทำจากส่วนผสมธรรมชาติล้วน ไร้สารเคมีใดๆ เจือปน แถมยังมีเมล็ดเชียให้เคี้ยวเพลินๆ ด้วยนะ ฮิฮิ ทั้งอร่อยฟิน ทั้งไขมันน้อยขอบอกว่าไม่ควรพลาด ต้องรีบลงมือทำด่วนค่า!!

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-7.jpg

ส่วนผสม

1. ผลไม้ชนิดตามชอบ 1 ปอนด์ ( สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกแพร์ ลูกพีช ฯลฯ )

2. สารให้ความหวาน 1/4 ถ้วย ( เมเปิ้ลไซรัป น้ำผึ้ง น้ำตาล ฯลฯ )

3. เมล็ดเชีย 2 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-chia-seeds.jpgรูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-strawberries.jpg

ขั้นตอนการทำ

1. ล้างทำความสะอาดและหั่นผลไม้ไว้ให้พร้อมถ้าจำเป็น ซึ่งกรณีนี้จะใช้สตรอว์เบอร์รี่นะคะ

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-chop-berries.jpg

2. ตั้งหม้อบนเตาโดยใช้ไฟกลางแล้วใส่ผลไม้กับสารให้ความหวานลงไป ( ใส่ทีละน้อยก่อนนะคะ จะได้ไม่หวานเกินไป )

รูปภาพ:https://i1.wp.com/www.northdakotamom.com/wp-content/uploads/2015/05/strawberryfudgestrawberries.jpg

3. คอยคนอย่างสม่ำเสมอไปเรื่อยๆ จนเริ่มกลายเป็นเนื้อเหลวประมาณ 5-15 นาที ( ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ) จากนั้นต้มต่อให้งวดซัก 5 นาที อ้อ อาจใช้ส้อมหรือที่บดบดผลไม้ให้เละ หรือปรุงรสหวานเพิ่มเติมก็ได้ถ้าต้องการค่ะ

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-mash-the-berries.jpg

4. ใส่เมล็ดเชียลงไปผสมให้เข้ากันดี ต้มทิ้งไว้ 1 นาทีแล้วคนอีกรอบก่อนจะยกออกจากเตา จากนั้นตั้งพักไว้ให้เนื้อข้นขึ้นประมาณ 10 นาที

ปล. ถ้าแยมยังดูข้นไม่พอก็ผสมเมล็ดเชียเพิ่มซัก 1-2 ช้อนโต๊ะนะคะ

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-stir-in-the-seeds.jpg

5. แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-4.jpg

เพื่อนๆ สามารถเก็บรักษาแยมเอาไว้ในโหลแก้วหรือภาชนะมิดชิดมีฝาปิดและแช่ตู้เย็นไว้ได้นานถึงสองอาทิตย์ค่ะ แต่ถ้าแช่ช่องฟรีซก็สองเดือนเลยล่ะ

รับประกันรสชาติหวานหอมเกินห้ามใจ ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรักแน่นอน อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ

รูปภาพ:http://ohmyveggies.com/wp-content/uploads/2014/05/how-to-make-chia-seed-jam-3.jpg