เฮลโหล สวัสดีค่ะ สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย คราวนี้อายะพีมีเมนูอกไก่ทอดสุดเริ่ดมาฝากค่า ดูรูปด้านล่างนี่สิคะ อื้อหือ ชวนน้ำลายไหลจังเนอะ ขอบอกว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเท่านั้น แต่รับประกันความอร่อยขั้นสุดยอดจริงๆ นะเนี่ย
เอ้า อย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า เรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม ( 4 ที่ )
1. เนื้ออกไก่ 2 ชิ้นใหญ่
2. เกลือกับพริกไทยสำหรับปรุงรส
3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสมารินาร่า 3 ถ้วย
6. ไส้กรอกเปปเปอโรนี 1 แท่ง ( 3.5 ออนซ์ )
7. ชีสมอสซาเรลล่า 4 แผ่น
8. ใบพาร์สลีย์สับหยาบ
9. ผักสลัดหรือพาสต้าตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. ค่อยๆ ผ่าครึ่งเนื้ออกไก่อย่างระมัดระวัง อย่าให้มีดโดนมือนะ
2. แบ่งออกเป็นสี่ชิ้นนั่นเอง
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟกลาง-สูง ใส่น้ำมันกับเนยหน่อยแล้วเอาไก่ลงไปทอดเลยค่ะ
4. ทอดให้สุกเป็นสีน้ำตาลน่ากิน
5. พลิกอกไก่เพื่อทอดอีกด้านเช่นกัน
6. วางพักบนจานไว้ก่อน
7. อุ่นซอสมารินาร่าด้วยกระทะใบเดิมนั่นแหละ
8. ต้มซอสไปเรื่อยๆ พร้อมคอยคนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะเดือดเป็นฟองปุดๆ พอได้ที่ก็เอาไก่วางลงไปซะ
9. วางชิ้นไส้กรอกเปปเปอโรนี
10. วางชีสมอสซาเรลล่าตามลงไปแล้วหาฝาหรือกระดาษรองอบมาปิดหน้ากระทะ
11. อบทิ้งไว้ซักพักให้ชีสละลายไหลเยิ้ม
12. สับใบพาร์สลีย์แค่พอหยาบๆ
13. นำไปโรยตกแต่งโลด
14. ตักพาสต้าวางในจานและราดซอสเล็กน้อย
15. ตักอกไก่ออกจากกระทะ
16. วางบนพาสต้าที่เตรียมไว้
แต่นแต๊น เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า เป็นไงบ้างเอ่ย หน้าตาน่าหม่ำสุดๆ ใช่มั้ยล่ะ ฮิฮิ เพื่อนๆ อาจเสิร์ฟอกไก่คู่กับสลัด ทำเป็นไส้แซนด์วิชหรือแม้กระทั่งกินเปล่าๆ ก็ยังได้ เชิญตามสบายค่ะ รับรองอร่อยฟินจนไม่อยากแบ่งใครชัวร์ ไม่เชื่อลองทำดูสิคะ
