สวัสดีค่ะ สาวๆ ชาวซิสต้าสุดที่รักทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีขนมหวานสูตรเด็ดมาฝาก ไหนดูหน่อยสิว่าคืออะไรอ๋อ ก็เจ้าเกี๊ยวนิ่มๆ สอดไส้ผลไม้อย่างเชอร์รี่ไงล่ะทำง่ายมากมาย ไม่ยุ่งยากหรอกนะ แถมยังใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงสามอย่างเท่านั้นอีกต่างหากฮั่นแน่ อยากรู้วิธีทำกันรึยังเอ่ย งั้นรีบตามมาเลย เดี๋ยวจะพาไปดูค่า!!
ส่วนผสม ( 2 ที่ )
1. เชอร์รี่แช่แข็ง 3 ถ้วย
2. แป้งเกี๊ยว 20-25 แผ่น
3. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เอาเชอร์รี่แช่แข็งใส่ชามและทิ้งไว้ให้น้ำแข็งละลาย
2. พอเชอร์รี่ละลายดีก็หยิบมาคั้นน้ำด้วยมือจนได้ปริมาณประมาณ 1 ถ้วย จากนั้นนำเฉพาะน้ำไปใส่ลงในหม้อรวมกับน้ำตาล ต้มโดยใช้ไฟกลาง-ต่ำซัก 20 นาทีจนงวดกลายเป็นซอสแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ให้เย็น
3. เติมน้ำเปล่าลงในหม้ออีกใบพร้อมตั้งไฟกลาง-สูง
4. เอาเนื้อเชอร์รี่วางลงตรงกลางแผ่นแป้งเกี๊ยว
5. ทาน้ำที่ขอบแป้งเพื่อใช้แทนกาว
6. พับให้เป็นทรงสามเหลี่ยมเลยค่ะ อ้อ ต้องให้มั่นใจว่าปิดสนิทดีด้วยนะ
7. เอาไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ระหว่างรอก็ใช้กระชอนกรองซอสเตรียมไว้หน่อย พอเกี๊ยวสุกให้ตักมาวางบนจานพร้อมเสิร์ฟ
8. ราดซอสเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยก่อนจะเสิร์ฟทันที
อื้อหือ หน้าตาช่างน่าหม่ำอะไรยังงี้นะเนี่ย ใส่เข้าปากตอนยังร้อนๆ อยู่นี่ฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ ฮิฮิ ได้รสชาติหวานหอมของเชอร์รี่เต็มๆ คำ เพื่อนๆ ลองทำดูสิคะ รับรองจะต้องติดใจจนกินชิ้นเดียวไม่เคยพอแน่นอน ขอบอกว่าห้ามพลาดจริงๆ ค่า
