สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย อายะพีกลับมาอีกครั้งพร้อมเมนูอาหารรสเด็ดเหมือนเช่นเคย สำหรับคราวนี้ก็เป็นคิวของเจ้าขนมเยลลี่หน้าตาสวยงามนั่นเอง เห็นรูปด้านล่างนี่มั้ยคะ มันคือ' ขนมเยลลี่ฟรุตตี้วานิลลา 'ทำง่ายมากๆ เลยล่ะ แถมยังใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นอีกต่างหากแอบมีรสของว็อดก้านิดๆ ด้วยนะเอ้า อยากรู้วิธีทำรึยังเอ่ย งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า รีบเลื่อนลงมาอ่านสิคะ!!
ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
2. ผงเจลาติน 4 ซอง
3. เหล้าว็อดก้ารสวานิลลาหรือวิปครีม 1 ถ้วย
4. นมข้นหวาน 7 ออนซ์ ( 1/2 กระป๋อง )
5. น้ำสับปะรด 1 1/2 ถ้วย
6. เหล้าว็อดก้ารสสับปะรด 1 ถ้วย
7. สีผสมอาหาร
8. สับปะรดกระป๋องสับหยาบสำหรับตกแต่ง ( ไม่ควรใช้แบบสดนะคะ เพราะเอนไซม์ในเนื้ออาจทำปฏิกริยากับเจลาตินได้ )
ขั้นตอนการทำ
1. พ่นสเปรย์น้ำมันกันติดที่แม่พิมพ์อบมัฟฟิน ค่อยๆ ใช้กระดาษเช็ดออกเบาๆ เพื่อไม่ให้แฉะเกินไปค่ะ
2. เทน้ำเปล่าลงในหม้อพร้อมใส่ผงเจลาติน 2 ซองซะ ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาทีให้พองตัวหน่อย จากนั้นตั้งไฟกลางแล้วคนให้เข้ากัน พอละลายหมดก็ยกออกจากเตา ผสมนมข้นหวานกับเหล้าว็อดก้ารสวานิลลาหรือวิปครีมลงไป
3. นำมาเทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เอาแช่ตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงขึ้นไปถึงข้ามคืนให้เจลาตินเซ็ตตัว
4. ทีนี้มาทำเยลลี่สีกันค่ะ ใส่น้ำสับปะรดลงในหม้อตามด้วยผงเจลาตินอีก 2 ซองที่เหลือ ทำซ้ำเช่นเดิมแต่ใส่เหล้าว้อดก้ารสสับปะรดแทนนะคะ
5. เทส่วนผสมลงในถาดที่พรมน้ำมันกันติดเช่นกัน สามารถเติมสีผสมอาหารได้ตามชอบค่ะ นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไปถึงข้ามคืน
6. ตักเนื้อเยลลี่วานิลลาตรงกลางออกเล็กน้อย ต่อไปก็ตัดเยลลี่สี่เป็นชิ้นเล็กๆ มาใส่ลงไปเลย อ้อ อย่าลืมเอาเนื้อสับปะรดกระป๋องวางตกแต่งปิดท้ายด้วยนะ
แต่นแต๊น เยลลี่แสนอร่อยเสร็จสมบูรณ์ค่า รสชาติหวานหอม มีความซู่ซ่าของเหล้าว็อดก้าผสมอยู่นิดๆ ชวนให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าสุดๆ สีสันก็ช่างสดใสสะดุดตาเหลือเกิน ฮิฮิ ขอบอกว่าต้องลองเองถึงจะรู้ค่ะ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องถูกใจทุกรายแน่นอน
