สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย คราวนี้อายะพีมีสูตรทำแพนเค้กเริ่ดๆ มาฝากค่ะ อ๊ะๆ แต่ไม่ใช่สูตรธรรมดาแน่นอน เพราะเราจะเติมส่วนผสมพิเศษลงไป แต่นแต๊น เป็นน้ำตาลทรายแดงนั่นเอง!! ทำง่ายมากๆ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น เอ้า เราอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า รีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะ
ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
7. นมสด 1½ ถ้วย
8. เนยที่ละลายจนเหลว 5 ช้อนโต๊ะ
9. เนยสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่แป้ง ผงฟู เกลือกับน้ำตาลทรายแดงลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
2. ส่วนชามอีกใบก็ใส่ไข่ไก่ วานิลลาสกัดกับนมสด ตีให้เข้ากันเหมือนเดิม
3. นำชามส่วนผสมเปียกเทลงในชามส่วนผสมแห้งและตีให้พอเข้ากัน จากนั้นใส่เนยเหลวแล้วคนให้เข้ากันดีอีกรอบ ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง-ต่ำพร้อมละลายเนยเตรียมไว้ ตักแป้ง 1/2 ถ้วยหยอดลงไปทอดเลยค่ะ
4. ตักแพนเค้กใส่จาน
5. ราดท็อปปิ้งตามชอบ
โอเค เสร็จเรียบร้อยค่า แหม หน้าตาช่างน่ากินซะเหลือเกิน ทำเอาน้ำลายไหลขึ้นมาทันที ฮิฮิ แพนเค้กโฮมเมดเนื้อฟูนุ่ม ได้รสชาติหวานละมุนของน้ำตาลทรายแดงแบบเต็มๆ คำ อูย อร่อยสุดยอดเชียวล่ะ เพื่อนๆ ห้ามพลาดเด็ดขาด ไม่งั้นเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะ
