สวัสดีค่า สาวๆ SistaCafeทุกคนเมนูมันฝรั่งอบ เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก แต่ได้อารมณ์แบบไฮโซแถมยังเหมาะกับเวลาที่หิวอีกด้วยนะคะ ใครที่สงสัยว่าเมนูอร่อยๆ แบบนี้ทำยากไหมนะ เรามาดูไปพร้อมๆ กันกับวิธีการที่น่าสนใจดีกว่าค่ะ พร้อมแล้ว ไปกันเลย


ส่วนผสม

รูปภาพ:http://www.valleyspuds.com/wp-content/uploads/Russet-Potatoes-cut.jpgรูปภาพ:https://specials-images.forbesimg.com/imageserve/491034808/960x0.jpgรูปภาพ:http://dreamicus.com/data/salt/salt-01.jpgรูปภาพ:http://i.ndtvimg.com/i/2015-11/black-pepper_625x350_51446463042.jpg

อุปกรณ์

1.ส้อม

2.กระดาษฟอยล์


วิธีทำ

1.วอร์มเตาอบไว้ที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ เปิดเตาอบในขณะที่เรากำลังเตรียมมันฝรั่งอยู่นะคะ

รูปภาพ:http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/f1/Cook-Tilapia-in-the-Oven-Step-8-Version-2.jpg/728px-Cook-Tilapia-in-the-Oven-Step-8-Version-2.jpg

2. ล้างมันฝรั่งและทำความสะอาดให้ทั่วถึง พยายามเปิดน้ำก๊อกไปล้างไป ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกทั้งหมด จากนั้นตัดแต่งรอยด่างด้วยมีด

รูปภาพ:https://images.vat19.com/skruba-gloves/skruba-gloves-cleaning-potato.jpg

3. หยดน้ำมันมะกอกกับมันฝรั่ง ทำได้โดยการหยดน้ำมันมะกอกลงไปบนผิวมันฝรั่ง อาจจะใช้มือหรือใช้แปรงก็ได้ค่ะ

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes1-700x500.jpgรูปภาพ:http://7890-presscdn-0-15.pagely.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2015/10/Potato-Scrubber.jpg

4. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติที่แสนอร่อย

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes3-700x500.jpg

5. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเพื่อป้องกันมันฝรั่งนั้นแตกในขณะที่อบ พยายามจิ้มอย่างเบามือในขั้นตอนนี้

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes4-700x500.jpg

6. จากนี้ไปจะถึงขั้นตอนการอบแล้วค่ะ สำหรับขั้นตอนการอบเราไม่ได้กำหนดตายตัวว่าจะต้องใช้ฟอยล์หรือไม่ใช้ก็ได้นะคะ การอบให้อบในเตาที่เราวอร์มไว้ โดยใช้เวลาประมาณ 60 นาที อย่าลืมพลิกมันฝรั่งทุก 20 นาทีนะคะ

โดยการที่เราพลิกกลับมันฝรั่ง เราจะเจาะไปด้วยก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด เพราะว่ามันฝรั่งอบของเราจะนุ่มกว่าเดิม

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes9-700x467.jpg

7. และแล้วเมื่อมันฝรั่งของเราสุกดีแล้ว ก็ให้นำออกจากเตาอบและหั่นแนวยาว

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes7-700x500.jpg

8. ทดสอบความนุ่มของมันอบกันค่ะ

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes8-700x500.jpg

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ เราจะเสิร์ฟพร้อมเนยหรือเบคอนก็ได้ ส่วนใครจะผัดหอมหัวใหญ่กับพริกไทยดำแล้วราดลงไปก็ได้เช่นกัน โดยเมนูมันฝรั่งสามารถประยุกต์ได้หลายแบบ และทำให้อิ่มท้อง เหมาะสมกับคนที่กินเจมากเลยค่ะ

รูปภาพ:http://www.kitchentreaty.com/wp-content/uploads/2012/08/how-to-cook-baked-potatoes--700x980.jpg

ข้อมูลทางโภชนาการ

ปริมาณต่อ 100 g แคลอรี ( kcal ) 93

ไขมันทั้งหมด 0.1 g

ไขมันอิ่มตัว 0 g

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.1 g

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 g

คอเลสเตอรอล 0 mg

โซเดียม 10 mg

โพแทสเซียม 535 mg

คาร์โบไฮเดรต 21 g

ใยอาหาร 2.2 g

น้ำตาล 1.2 g

โปรตีน 2.5 g

วิตามินเอ 10 IU วิตามินซี 9.6 mg

แคลเซียม 15 mg เหล็ก 1.1 mg

วิตามินดี 0 IU วิตามินบี 6 0.3 mg

วิตามินบี 12 0 µg แมกนีเซียม 28 mg

(แหล่งข้อมูลประกอบ:http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11674)

มันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงที่คนทั่วไปนิยมกินกับสเต็ก ทำได้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ต้นทุนสูง แถมมันฝรั่งยังเป็นแหล่งคุณค่าทางสารอาหารและโภชนาการชั้นดี โดยในมันฝรั่งอบก็มีวิตามินซี กากใยอาหาร โพแทสเซียม และแมงกานีส

เพราะว่ามันฝรั่งนั้นมีประโยชน์หลายอย่าง และคนชาติตะวันตกนิยมมันฝรั่งกันมาก ก็เลยมีสารพัดกรรมวิธีที่จะใช้ประกอบอาหาร เลือกเมนูที่เราชอบมากที่สุด จากนั้นก็หัดทำ แล้วถูกใจเมนูไหนก็เอามาบอกเราบ้างนะคะ


เมนูมันฝรั่งอบที่พบเจอกันได้บ่อยๆ ก็ได้แก่ เมนูมันฝรั่งอบของซิสเลอร์ บางทีก็มันฝรั่งอบไว้กินกับปลาแซลมอน หรือที่เชสเตอร์กริลก็อีกแบบหนึ่ง ขึ้นอยู่กับว่าเราชอบแบบไหน แต่สำหรับใครที่อยากประหยัดก็ต้องนำวิธีของเราไปทำนะคะ

รูปภาพ:http://cfcdn4.azsg.opensnap.com/azsg/snapphoto/photo/LB/GUQ0/3BUH2JB5DFE712F79200DBmx.jpgรูปภาพ:https://www.cooldeals.es/Images/deal-images/84723fab-edc7-44ef-a7ec-3cad19e1761e/20170425092907783.jpg

ถึงแม้ว่ามันฝรั่งจะไม่อยู่ในลิสต์รายการของอาหารไทย แต่ก็ใช่ว่าจะไร้ความอร่อยไปเสียเมื่อไร ใครที่ชอบกินสเต็กอย่าลืมหัดทำเมนูนี้นะคะ รับรองได้เลยว่าผลลัพธ์ที่ได้จะต้องประทับใจคุณอย่างแน่นอน

สำหรับวันนี้ขอตัวลาไปก่อนค่ะ คราวหน้าหากมีเมนูอะไรที่ทำง่ายๆ ดูดีมีชาติตระกูล เหมาะสำหรับสาวๆ ที่หัดทำกับข้าว จะเอามาฝากนะคะ บ๊ายบาย