เฮลโหล อายะพีกลับมาพบสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนอีกครั้งพร้อมเมนูขนมหวานเริ่ดๆ เหมือนเช่นเคยค่ะ สำหรับคราวนี้ก็ถึงคิวของขนมชีสเค้กรสมะนาวสีเขียวสดใสนั่นเอง ทำง่ายดายมากๆ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง อ่อ ไม่ต้องพึ่งเตาอบให้ยุ่งยากหรอกนะ แค่แช่ตู้เย็นเท่านั้นเองแหละเอ้า งั้นเรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะ รับรองจะต้องถูกใจแน่นอนค่า
ส่วนผสม ( 16 ชิ้น )
1. เกรแฮมแครกเกอร์บดหยาบ 2 ถ้วย
2. ถั่วแมคคาเดเมีย 1 ถ้วย
3. เนยละลาย ½ ถ้วย
4. ครีมชีส 8 ออนซ์
5. น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
6. น้ำมะนาว ½ ถ้วย
7. วิปครีม 6 ถ้วย
8. สีผสมอาหารสีเขียว
9. วิปครีมสำหรับตกแต่ง 1 ถ้วย
10. ผิวมะนาวขูดสำหรับตกแต่ง ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ปั่นถั่วแมคคาเดเมียกับแครกเกอร์ให้ละเอียด
2. ใส่เนยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วถึงกัน
3. เกลี่ยลงในแม่พิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้ว เอาแช่ช่องฟรีซซักพักให้เซ็ตตัว
4. ตีครีมชีสให้ขึ้นเงาเป็นเนื้อเนียน เติมน้ำตาลทรายกับน้ำมะนาวและตีให้เข้ากัน สุดท้ายจึงใส่วิปครีมพร้อมตีต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. แบ่งครีมไว้ 3 ชามแล้วเติมสีผสมอาหารลงในแต่ละชามให้ได้สีเขียว 3 เฉดแตกต่างกัน จากนั้นตักครีมสีเขียวเข้มสุดใส่ฐานแครกเกอร์ซะ
6. ใส่ครีมสีเขียวปานกลางเป็นชั้นต่อไป
7. ปิดท้ายด้วยครีมสีเขียวอ่อนสุด ห่อพลาสติกใสและเอาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมงขึ้นไปถึงข้ามคืน
8. ก่อนเสิร์ฟก็บีบวิปครีมตกแต่งด้านบนแล้วโรยผิวมะนาวขูดเล็กน้อย
โอเค เสร็จสมบูรณ์ค่ะ เป็นไงบ้างล่ะ หน้าตาน่าหม่ำใช่มั้ยเอ่ย ชีสเค้กมะนาวรสหวานอมเปรี้ยว แถมยังเย็นสดชื่นอีกต่างหาก อูย ชักน้ำลายไหลทันที ฮิฮิ เพื่อนๆ ห้ามพลาดเด็ดขาดเชียว ไม่งั้นเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะ!!
