มาเข้าครัวกันค่าซิส
สำหรับบทความนี้ขอเอาใจซิสสายหวาน ที่เลิฟในการทานขนมกันหน่อยดีกว่า และถ้าเกิดเพื่อน ๆ อยากจะลองเข้าครัวอบขนมทานเองเก๋ ๆ ลองตามมาส่องบทความนี้กันได้เลย
เชื่อว่าน่าจะมีสาวซิสหลายคนที่มีครัวเล็ก อยู่หอ อยู่คอนโด กันอยู่บ้าง วันนี้ก็เลยมีเมนู
" ขนมอบทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมัน "
มาเอาใจเพื่อน ๆ สาวซิสชาวหอให้ได้อบขนม ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากกันด้วย
ขอบอกเลยว่าซิสที่เพิ่งหัดเข้าครัวก็สามารถทำได้
ดูน่าสนใจขึ้นมาบ้างแล้วใช่มั้ยคะ ว่าแล้วก็ตามดูกันเลยดีกว่า ว่าสูตรจะเป็นยังไง
✩✩✩✩✩✩✩✩
ขนมปังอบเนย
มาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า กับเมนู
“ ขนมปังอบเนย ”
เมนูขนมจากหม้อทอดไร้น้ำมันที่ทำง่ายมากก
ใช้เวลาไม่นานอบแป๊บ ๆ ทำไม่กี่ขั้นตอนก็ได้ขนมปังอบเนยหวานหอม กรุบกรอบเคี้ยวเพลินแล้วค่ะ แถมยังใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง สามารถหาได้ทั่วไปตามท้องตลาด
แต่ทำออกมาแล้วอร่อยมาก เหมือนขนมปังกรอบพรีเมียมเลย อยากรู้ว่าโม้รึเปล่าซิสคงต้องลองเข้าครัวอบขนมกันหน่อยแล้วละค่า
ส่วนผสม
1. ขนมปังแผ่นหนา
2. น้ำตาล ( 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 แผ่น )
3. เนย
4. นม
วิธีทำ
1.หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ผสมน้ำตาล เนย นม นำไปละลายในกระทะหรือไมโครเวฟให้เดือด3. อบขนมปังในหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 140 ประมาณ 5 นาที
4. คนให้ส่วนผสมอุ่น แล้วนำไปคลุกกับขนมปัง5. นำขนมปับไปอบต่อ ไฟ 140 ประมาณ 56. อบเรื่อยจนขนมปังกรอบ
แอปเปิลพาย
มาต่อกันที่อีกหนึ่งขนมปังอบหวานหอม อย่าง
“ แอปเปิลพาย ”
ขึ้นขื่อว่าพายแบบนี้ หลายคนอาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำ การเตรียมวัตถุดิบจะยุ่งยากรึเปล่า
ไม่ต้องกังวลไปค่ะเพราะแอปเปิลพายสูตรนี้ทำง่ายมาก แค่มีขนมปังแผ่น แอปเปิล และ น้ำตาล ก็สามารถทำแอปเปิลพายสูตรง่าย ๆ ออกมาได้แล้วถึงรสชาติจะจัดเต็มสู้แอปเปิลพายของจริงไม่ได้ แต่ขนมปังอบสอดใส้แอปเปิลเชื่อมก็กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน แถมได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยไปอีกแบบ
ไม่พอยังอิ่มท้อง จะทานเป็นขนมทานเล่น กินกับชาและกาแฟ หรือจะทานเป็นมืออาหารเช้าทำง่าย ใช้เวลาไม่นานก็เหมาะอยู่เหมือนกันค่า
ส่วนผสม
1. ขนมปังแผ่นตัดขอบ
2. แอปเปิล
3. น้ำตาลทรายแดง ( 2 ช้อนต่อ 1 ลูก )
4. ไข่ไก่ 1 ฟองวิธีทำ1. หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก2. นำไปเชื่อมในกระทะกับนำ้ตาลทรายแดง3. เชื่อมจนกว่าแอปเปิลจะนิ่มเป็นสีน้ำตาล4. พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาห่อกับขนมปัง5. ทาไข่ไก่ไว้รอบขอบขนมปัง ใช้ส้อมกดให้ติดกัน6. ทาไข่ไก่บนหน้าขนมปัง7. นำไปอบไฟ 120 ประมาณ 7 นาที
ชีสเค้กนมสด
ต่อมาเป็นขนมทานเล่นกินเพลินอย่าง
“ ชีสเค้กนมสด ”
เมนูนี้เราไปเจอสูตรมาเห็นว่าคนจีนเขาฮิตทำกันมาก
เลยลองเอามาทำกับหม้อทอดไร้น้ำมันดูบ้าง หน้าตาออกใช้ได้ รสชาติอาจจะไม่ตรงปกชีสเค้กเท่าไร แต่เนื้อละมุนหอมนม อร่อยไปอีกแบบ
สำหรับซิสที่อยากลองทำชีสเค้กทำเองแบบวัตถุดิบง่าย ๆ หาตามบ้าน ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดูค่า
ส่วนผสม
1. นมจืด 500 มล2. ไข่แดง 2 ฟอง3. น้ำตาล 25 กรัม4. แป้งข้าวโพด5. ชีส 1 แผ่น
6. ไข่แดงผสมมะนาวนิดหน่อย สำหรับทาหน้าวิธีทำ1. ตั้งกระทะ ผสมไข่แดง แป้งข้าวโพด น้ำตาล นมสด คนให้เข้ากัน2. ใส่ชีสแผ่นลงไป ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ ใช้ไฟอ่อน คนจนมันหนืด3. ตักใส่ชาม ปิดฝา ใช้ plastic wrap ให้เรียบร้อย
4. แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง5. นำออกมาจากตู้เย็น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ6. ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมมะนาว นำไปอบไฟ 160 ประมาณ 15 นาที
คุกกี้เนย
มาถึงขนมอบที่ทุกคนรู้จักอย่าง
“ คุกกี้เนย ”
ก็สามารถอบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ด้วยเหมือนกัน ซึ่งสูตรที่เราเอามาฝากในบทความนี้
ใช้วัตถุดิบน้อยเพียงไม่กี่อย่าง แถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก แต่สำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตีอัตโนมัติ อาจจะต้องออกกำลังกายใช้แรงแขนสักหน่อย แต่เราเชื่อว่าคงไม่เกินความสามารถของซิสแน่นอน
ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ลองตามไปดูกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
1. เนยเค็ม 80 กรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. วนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตีเนยนิ่มประมาณ 3-5 นาทีให้เนยฟู
2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไปผสม ตีให้เข้ากันอีก 3-5 นาที3. ใส่ไข่ไก่และวนิลาลงไป คนให้เข้ากัน แต่คงตัวเนยให้จับกันเป็นก้อนเล็ก ๆ4. ร่อนแป้งสาลีลงไปผสม5. ค่อย ๆ ตะล่อมผสมแป้งเบา ๆ ให้เข้ากัน6. จับแป้งคุกกี้แล้วไม่ติดมือคือใช้ได้7. นำไปอบไฟ 160 องศา 12-15 นาที
คุกกี้นูเทลล่า
ส่วนสาย chocolate lover เชิญทางนี้ค่า เรามีคุกกี้ช็อกโกแลตทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากกันด้วย
ส่วนก็มีแค่ 3 อย่าง ไข่ไก่ แป้ง นูเทลล่า แค่นี้ก็ได้คุกกี้เนื้อหนึบรสช็อกโกแลตหวานมันเคี้ยวเพลินแล้วค่า
แถมสูตรนี้ยังสามารถทำกับไมโครเวฟได้ด้วยนะคะ แค่เอาไปอบในไมโครเวฟไฟ 350 watt ประมาณ 1 - 2 นาที ก็ทานได้แล้ว ส่วนสูตร
“ คุกกี้นูเทลล่า ”
จากหม้อทอดไร้น้ำมันทำยังไงกันบ้าง ลองตามไปดูกันได้เลย
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
2. นูเทลล่า 3 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ช็อกโกแลตตกแต่ง
วิธีทำ
1. ตีไข่แดงผสมกับนูเทลล่าให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งตามลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลม ๆ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตด้านบน
4. นำไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันไฟ 140 ประมาณ 10 - 12 นาที
✩✩✩✩✩✩✩✩
และนี่ก็เป็น
เมนูขนมอบทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
ที่เราเอามาฝากซิสในบทความนี้ค่า
แต่ละเมนูทำง่าย เตรียมวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเหมือนที่บอกไว้มั้ยคะ
สำหรับซิสสายหวานที่มีครัวเล็ก ๆ อยู่หอ อยู่คอนโด มีเวลาว่าง ๆ อยากลองอบขนมทานเองบ้าง
ก็ลองเอาสูตรขนมอบจากบทความนี้ไปลองทำกันดูได้นะคะ
และถ้าเกิดว่าซิสมีเมนูขนมอบจากหม้อทอดไร้น้ำมันง่าย ๆ อยู่บ้างเหมือนกัน ลองคอมเมนต์มาแบ่งสูตรกันได้นะคะ
ส่วนวันนี้ขอตัวไปอบแอปเปิลพายมาทานเพลิน ๆ ก่อนแล้ว บ๊ายบายค่า
