สูตร 'ไอศกรีมงาดำโฮมเมด' ✨🍨 อร่อยเฮลตี้ อุดมคุณค่าต่อร่างกาย #ของดีสีดำ 😊

อากาศร้อนๆ แบบนี้ เรามาทำไอศกรีมกินกันเถอะ แต่จะอร่อยอย่างเดียวไม่พอหรอกนะ มันต้องได้ประโยชน์ด้วยสิ!!สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย รีบเตรียมตัวให้พร้อมเลย เพราะอายะพีกำลังจะพาทุกคนไปดูสูตร " ไอศกรีมงาดำ " นั่นเองค่ะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรอย่างที่คิด แถมยังใช้งาดำแท้ๆ เป็นส่วนผสมหลักอีกต่างหาก อูย น้ำลายชักเริ่มไหลล่ะสิหวานๆ มันๆ กลมกล่อม เย็นสดชื่นถึงใจยังงี้ ช่วยดับร้อนได้ชะงัดนักแหละ เพราะงั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า รีบเลื่อนลงมาอ่านด่วนค่า!!

ส่วนผสม ( 1 ลิตร )

1. นมถั่วเหลืองหรือนมวัวปกติ 500 มิลลิลิตร

2. ดับเบิ้ลครีม 250 มิลลิลิตร

3. ไข่แดง 5 ฟอง

4. น้ำตาลทรายป่นละเอียด 150 กรัม

5. งาดำบด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่นมกับดับเบิ้ลครีมลงในหม้อ ตั้งไฟต่ำบนเตาให้พอเดือดปุดๆ จากนั้นปิดไฟและยกออกมาวางพักไว้ก่อน

2. ใส่ไข่แดงกับน้ำตาลลงในชามอีกใบ ใช้ไม้ตะกร้อตีให้ขึ้นฟูเข้ากันดี

3. ใส่งาดำบดแล้วตีให้เข้ากัน ต่อด้วยค่อยๆ เติมส่วนผสมนมที่ต้มลงในชามทีละน้อย ตีไปเรื่อยๆ จนกลายเป็นเนื้อเนียน นำมากรองผ่านกระชอน ต้มต่ออีก 5 นาที พร้อมคอยคนอย่างสม่ำเสมอ เอาแช่ตู้เย็นให้เย็นตัวซักครู่

4. ปั่นส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 20 นาที พอจับตัวข้นขึ้นก็เทใส่ภาชนะ แช่ช่องฟรีซให้เซ็ตตัว ( ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ใช้วิธีแช่ช่องฟรีซ แล้วเอาออกมาคนทุกๆ 2-3 ชั่วโมงแทนได้ค่ะ )

5. ตักเป็นลูกๆ วางลงในถ้วย ( อาจเพิ่มท็อปปิ้งตามชอบนะคะ )

เสร็จเรียบร้อยค่า อื้อหือ ฟินกว่านี้มีอีกมั้ยล่ะ...ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานมันเข้มข้น อัดแน่นงาดำเน้นๆ เต็มคำ ขอบอกว่าหม่ำเพลินจนลืมโลกจริงๆ ค่ะ ถึงแม้แคลอรี่อาจจะขึ้นหน่อยก็ช่างปะไร เดี๋ยวค่อยหาทางกำจัดส่วนเกินทีหลังละกัน แหม ความสุขบนปลายลิ้นมารออยู่ตรงหน้าทั้งที จะยอมปล่อยโอกาสหลุดลอยได้ไงเนอะ (๑>ᴗ<๑)

Cr: Black Sesame Ice cream [chopstickchronicles.com]

https://www.chopstickchronicles.com/black-sesame-ice-cream-kurogoma-ice-cream/