สวัสดีค่า วันนี้
Mmayy14
จะพาเพื่อนๆ ชาวซิสต้าคาเฟ่ไปพบกับเมนูอาหารว่างทานเล่นสไตล์อิตาเลียนกัน ใครรู้จักเมนู
"Stromboli"
บ้างค่า ?? จริงๆ มันก็คือขนมปังแป้งนุ่มๆ สอดไส้เนื้อสัตว์ต่างๆ กับชีสสสเยิ้มๆ ทานคู่กับพวกซอสมะเขือเทศหรือซอสพิซซ่านั่นแหละค่ะ วันนี้เราเลยจะมาพาทุกคนไปรู้จักกับวิธีการทำเจ้า
Stromboli
สอดไส้ผักและแฮมชีส
กันว่าจะง่ายขนาดไหน เตรียมปากกาจดส่วนผสมและวิธีการทำไปพร้อมๆ กับเราได้เลยจ้าาา
.....HOMEMADE STROMBOLI.....
ส่วนผสม
1. แป้งสำหรับทำพิซซ่า
2. marinara sauce แบบสำเร็จรูป (จะเป็นซอสคล้ายๆ ซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้นแต่รสชาติจะเปรี้ยวกว่า มีขายตามซุปเปอร์ทั่วไปค่า)
3. มอสซาเรลล่าชีส
4. แฮมแบบแผ่น หรือจะใช้พวกเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้นะคะ เบคอน หรือ ไส้กรอกแผ่น แล้วแต่เลยจ้า
5. pepperoni
6. พรอกหยวกสีเขียว
7. หัวหอม
8. เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
จด
ส่วนผสม
กันเรียบร้อยแล้วใช่ไหมคะสาวๆ อ๊ะๆ อ่านมาถึงตรงนี้อาจจะรู้สึกว่า
โหยยยส่วนผสมอะไรเยอะแยะ
ไม่ทำแล้วดีกว่าต้องยากแน่ๆ เราขอดักคอไว้ก่อนนะคะว่า
ไม่ยากอย่างที่คิด
จริงๆ ส่วนผสมแต่ละอย่างก็คือเข้าซูปเปอร์แล้วสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ครบทุกอย่างเลย ถ้ายังไม่เชื่อว่าง่ายจริงๆ น้า ก็ลองเลื่อนไปดู
วิธีการทำ
กันต่อเลยดีกว่าจ้า
วิธีทำ
1. ตั้งความร้อนของเตาอบรอไว้ที่ประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นใช้สเปย์พ่นสำหรับทำอาหารฉีดไปที่กระทะ
2. นำหัวหอม และพริกหยวกมาหั่นเป็นท่อนเล็กๆ แนวยาวรอไว้ จากนั้นใส่เนยลงไปในกระทะที่พ่นสเปย์ไว้ในตอนแรก 2-3 ช้อนโต๊ะตั้งไฟอ่อนๆ ให้เนยละลาย นำหัวหอมและพริกหยวกที่หั่นไว้ใส่ลงไปในกระทะผัดให้เข้ากันสักพักจนกว่าผักทั้งสองชนิดจะค่อยๆ นุ่มลง
3. นำแป้งสำหรับทำพิซซ่าสำเร็จรูปมาทำให้แบนเป็นแผ่นยาวโดยใช้โรลกลิ้ง ( หากเพื่อนๆ ไม่อยากใช้แป้งแบบสำเร็จรูปก็สามารถทำแป้งเองได้นะคะ โดยใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับน้ำอุ่น ยีสต์ เกลือป่น น้ำมันมะกอก น้ำตาลทราย นวดทุกอย่างจนเข้ากันด้วยเครื่องนวดใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นคลุมทิ้งไว้ แล้วนวดนวดไม้นวดเพิ่มอีกครั้ง )
4. นำ pepperoni และ แฮมวางเป็นแถวบนแผ่นแป้ง ตามด้วยหัวหอมและพริกหยวกที่ผัดไว้เป็นชั้นที่สอง โรยหน้าปิดท้ายด้วยมอสซาเรลล่าชีสจนทั่วแผ่น
5. ม้วนแป้งจากขอบแป้งเข้าด้านในจนเป็นโรว จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วยโดยแยกเอาแต่ไข่แดงตีจนไข่แตก ใช้แปรงสำหรับทำขนมจุ่มที่ไข่แดงทารอบนอกแป้งจนทั่ว
6. จากนั้นนำไปเข้าเตาอบที่ตั้งความร้อนไว้แล้ว ใช้เวลาประมาณ 20 นาที จนได้แป้งเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม ( ถ้ายังไม่เป็นสีน้ำตาลทองก็อบต่ออีกสักครู่ )
เวลารับประทานให้ทานคู่กับซอส marinara
หรือถ้าหาซื้อไม่ได้ก็ซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ (แต่ถ้าทานคู่กับซอส marinara จะอร่อยกว่า)
เสิร์ฟคู่กับผักลวกสดๆ
ก็ตัดความเลี่ยนได้นะคะ เช่น บล็อกโคลี แครอท เป็นต้น
บอกแล้วว่าไม่ยากอย่างที่คิดจ้า เพราะส่วนผสมทุกอย่างสำเร็จรูปอยู่แล้ว เพียงแค่นำมาหั่นๆ วางจัดเรียงแล้วนำเข้าเตาอบเท่านั้นเองค่า ใครที่ยังไม่รู้จะทำอะไรทานลองนำเมนูนี้
"HOMEMADE STROMBOLIขนมปังใส่ไส้ผักและแฮมชีส"
เก็บไว้เป็นไอเดียสำหรับทำอาหารเช้า หรืออาหารทานเล่นดูนะคะ อิ่มท้องแถมอร่อยด้วยค่า
cr. SEMI-HOMEMADE STROMBOLI
https://www.livingwellspendingless.com/2016/12/28/semi-homemade-stromboli/