สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักของอายะพีทุกคน
วันนี้เรามาทำขนมกันดีกว่าเนอะ อืม เอาเป็นเมนูอะไรดีน้า... อ๊ะ งั้นต้องนี่เลย
" แพนนาคอตต้าหน้าแครกเกอร์รูปสัตว์ "
ไงล่ะ ขอบอกว่าทำง่ายนิดเดียวเองค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิด งั้นเรามาเริ่มกันเถอะ เย้!!
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4 ที่)
1.
แครกเกอร์รูปสัตว์ 2 กล่อง
2. นมสด 2 ถ้วย
3. เจลาติน 3 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1/3 ถ้วย
5. เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วย
6. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
7. เกลือซักหยิบมือ
ขั้นตอนการทำ
1. บดแครกเกอร์ให้พอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ
2. เติมนมลงในชามและใส่แครกเกอร์ที่บดแล้วลงไป แช่ทิ้งเอาไว้ซักพักประมาณชั่วโมงนึง
3. กรองนมลงในหม้อด้วยกระชอน โรยผงเจลาตินลงไปด้านบน ปล่อยให้มันกระจายตัวเองซักห้านาทีจนกว่าผิวหน้านมจะดูย่นๆ หน่อย แล้วค่อยๆ เพิ่มไฟขึ้นเล็กน้อย ต้องระวังอย่าให้เดือดล่ะ คอยคนเบาๆ ไปเรื่อยๆ ให้เจลาตินละลายดี
4. เมื่อเจลาตินละลายก็เติมน้ำตาลลงไปและคนซักหน่อย ต้มต่อจนกว่าน้ำตาลจะละลายเช่นกัน จากนั้นยกหม้อออกจากเตาแล้วเติมเฮฟวีครีม สารสกัดวานิลลาและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมใส่ภาชนะตามชอบ
นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็งตัว
6. เอาชิ้นแครกเกอร์บดบางส่วนมาโรยตกแต่งหน้า อ้อ เราอาจเติมกาแฟเอสเปรสโซ่เพื่อเพิ่มรสชาติด้วยก็ได้นะคะ
7. แต่นแต๊น แพนนาคอตต้ารสเด็ดพร้อมเสิร์ฟค่า
เห็นมั้ยคะ ทำก็ง่ายแถมอร่อยมาก อายะพีขอยกนิ้วรับประกันเลยค่ะ
ใครได้กินเป็นต้องติดใจทุกราย ชัวร์ป้าบ!! ไม่เชื่อเพื่อนๆ ลองทำดูสิคะ
