summary intro: 12258

'Renkon Chips' รากบัวทอดสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยง่ายได้ประโยชน์

รับรอง ดีต่อสุขภาพแน่นอน

08 August 2016
curator_Aya-P Aya-P
08 August 2016


เฮ้อ เวลาหิวๆ ระหว่างวันก็อยากได้อะไรมากินรองท้องซักหน่อย

วันนี้อายะพีจึงมีสูตรขนมขบเคี้ยวส่งตรงจากญี่ปุ่นมาบอกค่ะ เป็น
ขนมทำด้วยรากบัวแท้ๆ ร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่มีผงชูรสหรือสารเคมีใดเจือปน อื้อหือ ดียังงี้จะมัวรอช้าอยู่ไย รีบลงมือทำกันเถอะ!!

image_175774
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


1. รากบัว 1 ราก
2. น้ำส้มสายชูเจือจาง ( น้ำเปล่า 2 ถ้วย + น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา )
3. น้ำมันสำหรับทอด
4. เกลือฮิมาลายันสีชมพูหรือเกลือทะเล
5. ผงสาหร่ายอาโอโนริแห้ง ( จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ )

image_175775
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


1. ล้างรากบัวให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นแว่นๆหนาประมาณ 1/8 นิ้ว อ้อ จะปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้นะคะ

image_175777
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


2. แช่รากบัวในน้ำส้มสายชูเจือจางซักประมาณ 5-10 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการดำนั่นเอง

image_175780
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


3. นำรากบัวไปล้างน้ำเปล่าอีกรอบและสะเด็ดน้ำซะ

image_175782
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


4. วางรากบัวลงบนกระดาษทิชชู่ จากนั้นซับน้ำออกให้หมดจนแห้งดี

image_175783
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


5. ตั้งน้ำมันให้เดือดด้วยไฟแรงจนถึงอุณหภูมิ 340 องศาฟาเรนไฮต์ ( 170 องศาเซลเซียส ) ลองหย่อนรากบัวชิ้นเล็กลงไปซักชิ้นเพื่อทดสอบความร้อนดูก่อน ถ้ามันลอยขึ้นมาก็ใช้ได้แล้วค่ะ

image_175785
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


6. ทอดรากบัวจนสุกกรอบ กลายเป็นสีเหลืองทอง

image_175788
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


7. พอทอดเสร็จก็นำไปวางบนกระดาษซับน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและสาหร่ายตามชอบ
  

image_175790
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


เย้ เมนูรากบัวทอดกรอบเสร็จสมบูรณ์ค่า!!
แหม ช่างน่ากินอะไรยังงี้น้า ชักอดใจไม่ไหวแล้วสิเนี่ย

image_175796
- ที่มารูป: www.justonecookbook.com


กลิ่นหอมนี่ลอยฟุ้งเตะจมูกสุดๆ
กรอบๆเค็มๆมันๆ กินเพลินจนหยุดแทบไม่ได้เลยทีเดียว!!

image_175800
- ที่มารูป: sarahjapan123.files.wordpress.com
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @