'Mini Raspberry Cheesecakes' หวานอมเปรี้ยว คำเล็กอร่อยล้ำ แบบไม่ต้องอบ
มินิราสป์เบอร์รี่ชีสเค้ก
เผยแพร่: 8 ก.ย. 2559 11:00 น.
Views: 19,367
ชีสเค้ก เป็นเมนูของหวานยอดนิยมของสาวๆ อย่างพวกเราก็ว่าได้ ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว มันๆ ที่ไม่ว่าจะรับประทานเดี่ยวๆ หรือคู่กับเครื่องดื่มอย่างชาหรือกาแฟก็เข้ากั๊นเข้ากันแต่จะเสียเวลาไปถึงคาเฟ่ทำไมล่ะ มาทำทานกินเองดีกว่า ได้อร่อยฟินแบบจุใจ ตามพะยูนน้อยมาเลยค่ะ
ส่วนผสมฐานพาย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
แคร็กเกอร์บด 2 ถ้วย
เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนผสมหน้าพาย
เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
ครีมชีส 16 ออนซ์
น้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วย
แยมราสป์เบอร์รี่ / ซอสราสป์เบอร์รี่ + ลูกราสป์เบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำ
เริ่มต้นทำฐานพาย ด้วยการบดแคร็กเกอร์และผสมกับเนยที่ละลายแล้ว แล้วนำไปกรุในพิมพ์เล็กๆ จากนั้นนำไปแช่เย็น
ทำหน้าพายด้วยการตีเฮฟวี่ครีมด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนตั้งยอด ในถ้วยอีกใบตีครีมชีสให้นิ่มตามด้วยน้ำตาล แล้วเทผสมกับวิปครีมที่ตีไว้นำใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยพายที่เตรียมไว้แล้ว แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น 30 นาที นำออกมาราดซอสราสป์เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รี่สดก็พร้อมทานแล้วค่ะ
ลองไปทำกันดูนะคะพะยูนน้อยลาไปก่อน บ๊ายบายย