Almond Amaretto Panna Cotta ขนมพานาคอตต้าแสนอร่อย  รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี

Almond Amaretto Panna Cotta ขนมพานาคอตต้าแสนอร่อย รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี

กินแค่แก้วเดียวไม่เคยพอแหงๆ

23 December 2016
Aya-P
23 December 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่า กลับมาพบกับอายะพีพร้อมเมนูขนมอร่อยๆ เหมือนเช่นเคย สำหรับคราวนี้ก็เป็นขนมพานนาคอตต้าหน้าซอสเบอร์รี่ค่ะ อ้อ ขอบอกว่ามีแอลกอฮอล์อย่างเหล้าอามาเร็ตโต้ผสมอยู่ด้วยนะ เหมาะสำหรับวัยผู้ใหญ่นิดนึง อิอิ แถมยังทำง่ายนิดเดียวเองอีกต่างหาก เอ้า งั้นอย่ามัวชักช้าดีกว่า รีบลงมือทำกันโลด!!

image_269998
- ที่มารูป: bakedbree.com


ส่วนผสมตัวขนม

1. นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
2. ผงเจลาติน 2 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
4. ฝักวานิลลา 1 ฝัก
5. ครีมเทียม 1 ถ้วย
6. เหล้าอามาเร็ตโต้ 2 ช้อนโต๊ะหรืออัลมอนด์สกัด 1/2 ช้อนชา
7. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมตัวซอส

1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 2 ถ้วย
2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. เหล้าอามาเร็ตโต้ 1 ช้อนโต๊ะ

image_269999
- ที่มารูป: bakedbree.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. เทนมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยลงในหม้อแล้วโรยผงเจลาตินตามลงไป ทิ้งไว้ซักพักให้พองตัวเองประมาณ 5 นาที

image_270006
- ที่มารูป: bakedbree.com


2. อุ่นด้วยไฟต่ำและใส่น้ำตาลกับเมล็ดวานิลลาที่ขูดออกจากฝักลงไป คนให้เข้ากันดีจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด จากนั้นปิดไฟซะ

image_270008
- ที่มารูป: bakedbree.com


3. ตีนมอัลมอนด์ที่เหลือ ครีมเทียม เหล้าอามาเร็ตโต้ วานิลลาสกัดกับเกลือผสมให้เข้ากัน ปรุงรสหวานตามชอบ ถ้าไม่พอก็เติมน้ำตาลเพิ่มได้ค่ะ

image_270009
- ที่มารูป: bakedbree.com


4. เทส่วนผสมลงในขวดโหลแก้ว

image_270010
- ที่มารูป: bakedbree.com


5. ปิดด้วยแผ่นพลาสติกใสและนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืน

image_270011
- ที่มารูป: bakedbree.com


6. ต่อไปก็มาทำซอสกันค่ะ เอาผลไม้เบอร์รี่กับน้ำตาลใส่ลงในหม้อ

image_270012
- ที่มารูป: bakedbree.com


7. ต้มด้วยไฟต่ำจนเบอร์รี่เริ่มเละประมาณ 10-15 นาที

image_270013
- ที่มารูป: bakedbree.com


8. ใช้กระชอนกรองส่วนเกินออกหน่อยแล้วเติมเหล้าอามาเร็ตโต้เล็กน้อย

image_270014
- ที่มารูป: bakedbree.com


9. เอาขนมที่ทำไว้ออกมาจากตู้เย็น

image_270017
- ที่มารูป: bakedbree.com


ราดซอสลงบนหน้าขนมหน่อย ปิ๊ง แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ ตัวขนมสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้นาน 3 วันขณะที่ตัวซอสสามารถเก็บได้ประมาณ 1-2 วันนะคะ ทางที่ดีจึงควรกินให้หมดภายใน 24 ชั่วโมงนั่นเอง รสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวสุดฟิน รับรองกินเพลินจนไม่อยากวางช้อนเชียวล่ะ ลองดูสิคะ เดี๋ยวจะต้องติดใจแน่นอน

image_270018
- ที่มารูป: bakedbree.com

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @