เอาล่ะค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน คราวนี้อายะพีมีเมนูสลัดเจ๋งๆ มาฝากค่ะ รับประกันว่าเด็ดไม่ซ้ำใครแน่นอน วิธีการทำก็ช่างง่ายดาย ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพจริงๆ เอ้า อย่ามัวชักช้าเสียเวลา เราเริ่มลงมือทำดีกว่าเนอะ ลุยกันโลด!!
ส่วนผสม
1. ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง 1 ถุง ( ปริมาณ 10 ออนซ์ )
2. ถั่วลูกไก่ในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง ( ปริมาณ 14.5 ออนซ์ ) หรือจะต้มเองก็ได้ค่ะ
3. แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1 ถ้วย
4. เมล็ดฟักทอง ½ ถ้วย
5. แครอทหั่นเป็นแท่งๆ 2 ผล
6. น้ำเลมอน 2 ลูก
7. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ½ ถ้วย
8. เกลือโคเชอร์กับพริกไทยดำ 1 หยิบมือ
9. ผักโขมเบบี้ 10 ถ้วย ( แยกใบเรียบร้อยแล้ว )
ขั้นตอนการทำ
1. ต้มถั่วแระญี่ปุ่นให้สุกซะก่อน
2. สะเด็ดน้ำแล้วพักทิ้งไว้ให้เย็นตัวประมาณ 5 นาที อาจแกะเมล็ดออกจากฝักก็ได้ถ้าต้องการค่ะ
3. กรองและล้างถั่วชิกพีให้สะอาด จากนั้นนำมาใส่ในชามรวมกับถั่วแระญี่ปุ่น
4. เติมเมล็ดฟักทอง แครอทหั่นแท่งกับแครนเบอร์รี่แห้งตามลงไป
4. คลุกให้ทุกอย่างผสมเข้ากันดี
5. เอาน้ำเลมอน น้ำมันมะกอก เกลือกับพริกไทยใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
6. ออกแรงเขย่าๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
จัดวางผักใส่ลงในจานพร้อมราดด้วยน้ำสลัดเลมอนที่เราทำไว้ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า เป็นไงบ้างเอ่ย ง่ายมากใช่มั้ยล่ะคะ ใช้เวลาไม่นานเลยสักนิด แถมยังอร่อยฟินสุดๆ อีกต่างหาก เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจจริงๆ เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูนะ รับประกันจะต้องถูกใจชัวร์!!
