สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีเอาสูตรแพนเค้กดีๆ มาฝาก อ๊ะๆ ขอบอกก่อนว่าไม่ใช่แค่สูตรธรรมดาทั่วไปแน่นอน เพราะมันคือแพนเค้กกล้วยเน้นๆ นั่นเองค่ะ กัดตรงไหนก็มีแต่กล้วย กล้วย กล้วยเต็มไปหมด!! เอ้า อยากรู้วิธีทำรึยังเอ่ย งั้นรีบเลื่อนลงมาดูสิคะ
ส่วนผสมแพนเค้ก
1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาล 2 ช้อนชา
3. ผงฟู 4 ช้อนชา
4. ไข่แดง 2 ฟอง
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
7. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
8. กล้วยหอม 2 ผล
9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมท็อปปิ้ง
1. กล้วยหอม 2 ผล
2. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากการทำท็อปปิ้งก่อน หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ½ นิ้วและตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง
2. ละลายเนยในกระทะ จากนั้นนำกล้วยลงทอดให้สุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านเลย
3. ตักใส่ชามพักไว้ก่อน
4. ต่อไปคือการทำแพนเค้กค่ะ ใส่แป้งลงในชามซะ
5. ตามด้วยผงฟู
6. ใส่น้ำตาลกับเกลือเล็กน้อย
7. เติมนมอัลมอนด์
8. ใส่ไข่แดงกับเนยละลายลงไป
9. ตีทุกอย่างให้เข้ากันดี
10. หั่นกล้วยแล้วเอาใส่ชามเล็กๆ
11. ใช้ส้อมบดจนเนื้อเละ
12. นำไปใส่ลงในชามส่วนผสมแป้งที่เราเตรียมไว้
13. คนให้เข้ากันอีกรอบ
14. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางและใส่น้ำมันพืช
15. หยอดแป้งลงไปทอด
16. ทอดด้านละประมาณ 3 นาทีจนกลายเป็นสีเหลืองทอง อ้อ อาจเติมน้ำมันเพิ่มได้ถ้าจำเป็นนะคะ
17. ตักแพนเค้กใส่จานแล้ววางกล้วยทอดด้านบน
18. ราดน้ำเชื่อมหน่อย
แต่นแต๊น เพียงเท่านี้ก็เสร็จสมบูรณ์ มีทั้งเนื้อแป้งผสมกล้วยฟูๆ นุ่มนิ่มน่ากิน ไหนจะท็อปปิ้งกล้วยทอดคาราเมลหวานหอม
อีก อูย น้ำลายชักเริ่มไหลล่ะสิ เพื่อนๆ ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะ เริ่ดยังงี้ต้องลองเองถึงจะรู้ กินชิ้นเดียวไม่เคยพอหรอกค่ะ
