รูปภาพ:https://discoversg.com/wp-content/uploads/2016/04/Bake-cheese-tart.jpg

สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้ว  กับพะยูนน้อยเพื่อนหลายคนคงเคยมีโอกาสได้ชิมชีสทาร์ตแสนอร่อยเจ้าดังจากญี่ปุ่นกันมาบ้าง แล้วถูกใจรสชาติแสนอร่อยกันใช่ไหมคะ แต่ว่าราคาของแต่ละชิ้นนี่สิที่ก็ไม่ใช่น้อยๆ เลย เพราะอย่างนั้น เรามาทำกินกันเองดีกว่าวันนี้เรามีสูตรชีสทาร์ต หวาน หอมนุ่มอมเปรี้ยวกำลังดีมาแจกเพื่อนๆให้ได้ลองทำดูกันด้วยล่ะต้องขอขอบคุณสูตรดีๆ จากDim Cook Guide channelที่แบ่งปันสูตรขนมมาให้เราได้อร่อยกัน จะมีส่วนผสมและขั้นตอนอย่างไรนั้น ลองไปดูกันเลยค่ะ

รูปภาพ:http://2.bp.blogspot.com/-vyIIsaUeQE4/U9BpVVZNeUI/AAAAAAAAC74/RR-_WsVlZXk/s1600/IMG_4916.JPG

ส่วนผสม ( สำหรับ 6 ชิ้น )

รูปภาพ:

ส่วนผสมไส้ครีมชีส

ครีมชีส 170 กรัม

รูปภาพ:

เนยจืด 15 กรัม

รูปภาพ:

กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชาโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม

รูปภาพ:

น้ำตาล 18 กรัมไข่ 1 ฟองแยกไข่ขาวและไข่แดง

ส่วนผสมแป้งทาร์ต

เนยจืด 50 กรัม

น้ำตาลทราย 12 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม

ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำ ( ไส้ครีมชีส )

1. นำครีมชีส เนยจืด โยเกิร์ตรสธรรมชาติเทใส่ผสมรวมกัน แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

รูปภาพ:รูปภาพ:

2.ยกส่วนผสมที่ผสมไว้ขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟต่ำเคี่ยวจนครีมชีสละลาย ตอกไข่แดงแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวนำส่วนผสมที่ตั้งไฟไว้ยกลงมาจากเตาแล้วค่อยๆ เติมไข่ขาวลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา แล้วยกขึ้นนำไปตั้งไฟอีกครั้ง เคี่ยวด้วยไฟต่ำให้ส่วนผสมข้นหนืดขึ้น

รูปภาพ:รูปภาพ:

3. ยกลง นำเข้าแช่ตู้เย็นนาน 2 ชั่วโมง

รูปภาพ:

ขั้นตอนการทำ ( แป้งทาร์ต )

1.ผสมเนย น้ำตาลลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

รูปภาพ:รูปภาพ:

2. เติมแป้งอเนกประสงค์ตามลงไป ตามด้วยไข่ 1 ฟอง

รูปภาพ:รูปภาพ:

3. คนทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวแล้วห่อพลาสติกไว้เข้าแช่ตู้เย็นนาน 30 นาที

รูปภาพ:

4.นำออกมาปั้นแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วกรุในพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มตรงก้นถ้วยแป้งทาร์ตเล็กน้อย เมื่ออบจะได้สุกทั่วถึงกันดี นำเข้าแช่ตู้เย็นก่อนอบอีก 30 นาที

รูปภาพ:รูปภาพ:

5. นำออกมาเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที เมื่อแป้งสุกแล้วนำออกมาพักให้เย็นสักเล็กน้อยแล้วจึงนำไส้ที่ทำไว้มาตักใส่ลงไปทาหน้าด้วยไข่แดงที่แยกไว้แล้วในตอนแรก จากนั้นนำเข้าอบอีกครั้งด้วยอุณหภูมิ 230 องสาเซลเซียส นาน 5-8 นาที

รูปภาพ:รูปภาพ:

6.  เสร็จแล้ว! ออกมาหน้าตาดูดี น่ากินมากๆๆๆๆ

อู้วหูววว

รูปภาพ:

สีเหลืองน่ากิน พร้อมไส้เยิ้มๆ อร่อยอย่าบอกใคร

รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:https://4.bp.blogspot.com/-hSLTeUbVA0k/Vx-FAL_ewFI/AAAAAAABLyA/VEY2d8s5elAQCgxRoJ8YwWG_3jucxMlJgCLcB/s1600/BAKECHEESETART_brandimage01.JPGรูปภาพ:http://themiddleground.sg/wp-content/uploads/2016/05/16289818992_98926e54ef_o-1024x683-1.jpg

ใครอยากดูขั้นตอนและวิธีการเต็มๆ ก็ลองกดเข้าไปดูคลิปกันได้นะคะ รับรองละเอียดชัดเจนเข้าใจง่ายไม่งงแน่นอนสำหรับวันนี้พะยูนน้อยขอลาไปก่อน แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ