แจกสูตรเด็ด Cheese tart 'ชีสทาร์ต' หอมนุ่มเจ้าดังจากญี่ปุ่น ทำเองได้แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรเด็ด Cheese tart 'ชีสทาร์ต' หอมนุ่มเจ้าดังจากญี่ปุ่น ทำเองได้แบบไม่ง้อร้าน

สูตรชีสทาร์ตแสนอร่อยจากญี่ปุ่น

22 February 2017
Payoon-noi
22 February 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ

image_303517

ชีสสสสสส ทาร์ต หอม นุ่ม น่ากินใช่ไหมล่ะ *-*

- ที่มารูป: discoversg.com


สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้ว  กับ พะยูนน้อย เพื่อนหลายคนคงเคยมีโอกาสได้ชิม ชีสทาร์ตแสนอร่อยเจ้าดังจากญี่ปุ่น กันมาบ้าง แล้วถูกใจรสชาติแสนอร่อยกันใช่ไหมคะ แต่ว่าราคาของแต่ละชิ้นนี่สิที่ก็ไม่ใช่น้อยๆ เลย เพราะอย่างนั้น เรามาทำกินกันเองดีกว่า

วันนี้เรามีสูตรชีสทาร์ต หวาน หอมนุ่มอมเปรี้ยวกำลังดีมาแจกเพื่อนๆให้ได้ลองทำดูกันด้วยล่ะ ต้องขอขอบคุณสูตรดีๆ จาก Dim Cook Guide channel ที่แบ่งปันสูตรขนมมาให้เราได้อร่อยกัน จะมีส่วนผสมและขั้นตอนอย่างไรนั้น ลองไปดูกันเลยค่ะ

image_303523

อบแบบมีสีไหม้ๆ นิดนึงแบบนี้แหละ ฟินสุดๆ!

- ที่มารูป: 2.bp.blogspot.com

 

ส่วนผสม ( สำหรับ 6 ชิ้น )
image_303784
ส่วนผสมไส้ครีมชีส


ครีมชีส 170 กรัม

image_303779


เนยจืด 15 กรัม

image_303781


กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม

image_303782

น้ำตาล 18 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แยกไข่ขาวและไข่แดง  

ส่วนผสมแป้งทาร์ต

เนยจืด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 12 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม
ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำ ( ไส้ครีมชีส )


1. นำครีมชีส เนยจืด โยเกิร์ตรสธรรมชาติเทใส่ผสมรวมกัน แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

image_303789
image_303790


2.ยกส่วนผสมที่ผสมไว้ขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟต่ำเคี่ยวจนครีมชีสละลาย ตอกไข่แดงแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

นำส่วนผสมที่ตั้งไฟไว้ยกลงมาจากเตาแล้วค่อยๆ เติมไข่ขาวลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา แล้วยกขึ้นนำไปตั้งไฟอีกครั้ง เคี่ยวด้วยไฟต่ำให้ส่วนผสมข้นหนืดขึ้น 

image_303802
image_303796


3. ยกลง นำเข้าแช่ตู้เย็นนาน 2 ชั่วโมง

image_303888
ขั้นตอนการทำ ( แป้งทาร์ต )


1.ผสมเนย น้ำตาลลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

image_303889
image_303891


2. เติมแป้งอเนกประสงค์ตามลงไป ตามด้วยไข่ 1 ฟอง

image_303892
image_303894


3. คนทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวแล้วห่อพลาสติกไว้เข้าแช่ตู้เย็นนาน 30 นาที 

image_303895


4.นำออกมาปั้นแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ แล้วกรุในพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มตรงก้นถ้วยแป้งทาร์ตเล็กน้อย เมื่ออบจะได้สุกทั่วถึงกันดี นำเข้าแช่ตู้เย็นก่อนอบอีก 30 นาที

image_303897
image_303898


5. นำออกมาเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที เมื่อแป้งสุกแล้วนำออกมาพักให้เย็นสักเล็กน้อยแล้วจึงนำไส้ที่ทำไว้มาตักใส่ลงไป

ทาหน้าด้วยไข่แดงที่แยกไว้แล้วในตอนแรก จากนั้นนำเข้าอบอีกครั้งด้วยอุณหภูมิ 230 องสาเซลเซียส นาน 5-8 นาที 

image_303906
image_303907


6.  เสร็จแล้ว! ออกมาหน้าตาดูดี น่ากินมากๆๆๆๆ 
อู้วหูววว

image_303909


สีเหลืองน่ากิน พร้อมไส้เยิ้มๆ อร่อยอย่าบอกใคร

image_303914
image_303917
image_303919

หอม หวานนุ่มชุ่มฉ่ำอมเปรี้ยวเล็กน้อย ละมุนละไมได้กินแล้วจะฟินไม่รู้ลืม ลองทำไปฝากเพื่อนๆพี่ๆน้องๆกันดูนะคะ ลองแล้วรับรองทุกคนต้องติดใจ

image_303393
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com
image_303518
- ที่มารูป: themiddleground.sg


ใครอยากดูขั้นตอนและวิธีการเต็มๆ ก็ลองกดเข้าไปดูคลิปกันได้นะคะ รับรองละเอียดชัดเจนเข้าใจง่ายไม่งงแน่นอน

สำหรับวันนี้
พะยูนน้อย ขอลาไปก่อน แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @