Curator
curator
Aya-P
98 followers

ชวนทำ 'ชีสริคอตต้าฉบับโฮมเมด' อร่อยง่ายๆ แบบไร้สารเคมีเจือปน

กินเพลินเกินห้ามใจจนหยุดแทบไม่ไหวชัวร์

06 March 2017
curator_Aya-P Aya-P
06 March 2017


สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมี สูตรทำชีสริคอตต้า มาฝากค่ะ ฮั่นแน่ หลายๆ คนคงตกใจ กลัวว่าขั้นตอนจะยุ่งยากน่าดูล่ะสิท่า ไม่ต้องห่วงหรอกนะ รับประกันว่าทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากซักนิดเดียว แถมยังใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติล้วนๆ ดีต่อสุขภาพแน่นอน

เอ้า รีบเตรียมตัวให้พร้อม เราเริ่มลงมือทำกันเถอะ

image_310756
- ที่มารูป: i0.wp.com


ส่วนผสม

1. นมสด 6 1/2 ถ้วย
2. เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วย
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้มสายชูขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

image_310757
- ที่มารูป: i1.wp.com


ขั้นตอนการทำ

1. ตวงนมกับครีมใส่ลงในหม้อให้เรียบร้อย นำไปตั้งบนเตาแล้วต้มด้วยไฟกลาง

image_310758
- ที่มารูป: i0.wp.com


2. ใช้เกลือประมาณ 1 อุ้งมือ

image_310759
- ที่มารูป: i1.wp.com


3. เติมลงไปเลยค่ะ จากนั้นคอยคนไปเรื่อยๆ อย่างสม่ำเสมอจนส่วนผสมเริ่มกลายเป็นโฟมและมีฟองปุดๆ

image_310760
- ที่มารูป: i1.wp.com


4. ระหว่างรอก็คั้นน้ำเลมอนกับตวงน้ำส้มสายชูเตรียมไว้

image_310761
- ที่มารูป: i0.wp.com


5. ใส่ทั้งสองอย่างลงไปตอนกำลังเดือดๆ นี่แหละ

image_310762
- ที่มารูป: i0.wp.com


6. คนต่อไปประมาณ 1-2 นาที

image_310763
- ที่มารูป: i2.wp.com


7. เอาให้ส่วนผสมเริ่มจับตัวกันเป็นก้อนตามรูปนะคะ

image_310764
- ที่มารูป: i2.wp.com


8. กรองส่วนผสมผ่านลงในกระชอนที่มีผ้าขาวบางซ้อนไว้ พักทิ้งซัก 5-30 นาที ( ขึ้นอยู่กับความอ่อนหรือแข็งตัวของชีสตามต้องการค่ะ )

image_310765
- ที่มารูป: i1.wp.com


9. อ้อ เพื่อนๆ อาจเก็บหางนมที่กรองออกมาไว้เพื่อใช้ทำเมนูอื่นๆ ต่อไปก็ได้นะคะ

image_310766
- ที่มารูป: i1.wp.com


10. เสร็จเรียบร้อยพร้อมหม่ำค่า

image_310768
- ที่มารูป: i2.wp.com


เอ้า จะกินเปล่าๆ หรือกินคู่กับอะไรก็เริ่ดไปหมดจริงๆ นะเนี่ย สามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันเชียวค่ะ แต่เชื่อสิว่าอยู่ไม่ถึงหรอก หมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็วชัวร์ 555 แหม หน้าตาน่ากินยังงี้ ใครล่ะจะอดใจไหวเนอะ!!

image_310769
- ที่มารูป: i2.wp.com
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com