เฮโหลลลลลลล สาวๆSistaCafe
วันหยุดยาวๆ อย่างนี้ ถ้าสาวๆ ไม่มีโปรแกรมจะไปเที่ยวไหน ลองมาทำอาหารว่างสังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือคนในครอบครัว จากเมนูสับปะรดกันดีไหม? สับปะรดจัดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ และเป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ตลอดทั้งปีวันนี้เรามาทำอาหารจากสับปะรด เป็นทั้งอาหารว่างทานเล่น ๆ น้ำปั่นเย็นๆ ที่แสนจะอร่อยหรือจะเป็นอาหารหนักก็ดีมาทำกันเลยค่ะ
1. เบคอนพันสับปะรด
อาหารว่าง ทานเล่น ทำง่ายๆ แถมยังมีประโยชน์ เมนูนี้สาวๆ โชว์ฝีมือเลยค่ะ เรามาเตรียมส่วนประกอบและวิธีทำกันเลย
1. นำสับปะรดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง เบคอน 100 กรัม ตัดแบ่งเป็นชิ้นพอคำ
2. ตำกระเทียม 2 กลีบให้ละเอียด นำไปผัดกับน้ำมัน ใส่ซีอิ้วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ ผงขิง 3 ช้อนชา ผัดลงไปในกระทะรอไว้ให้เย็น
3. นำสับปะรดและเบคอนมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเบคอนพันสับปะรด นำไม้มาเสียบ ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันลงไป
4. นำเบคอนพันสับปะรดลงไปนาบประมาณ 1 นาที กลับด้านไปมาจนเบคอนเริ่มเปลี่ยนสี ได้กลิ่นหอมๆ ยกขึ้นเตรียมเสิร์ฟ
เท่านี้ก็ได้เมนูเบคอนพันสับปะรดทำง่ายๆ ไม่ยากเลย สาวๆ ลองทำดูนะคะ
2. ไอศกรีมสับปะรด
อากาศร้อน ๆแบบนี้เรามาทำเมนูคลายร้อนกันดีกว่า กับเมนูไอศกรีมสับปะรด เลือกสับปะรดที่ฉ่ำ ๆหน่อยนะคะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยคะ
1.นำสับปะรดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ของครบแล้วมาเริ่มทำกันเลยคะ
2.ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายตั้งเตา รอเดือดจนเป็นน้ำเชื่อม นำสับปะรดที่หั่นลงไปในน้ำเชื่อมตั้งทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง รอให้น้ำเชื่อมซึมเข้าไปในสับปะรด
3.ได้เวลานำส่วนผสมที่เป็นสับปะรดในน้ำเชื่อม น้ำมะนาว ปั่นให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมลงไปปั่นต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปแช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
4.เอาออกมาปั่นอีกครั้งประมาณ 30-40 นาที นำไปแช่เย็นต่ออีก 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้คะ
สุดท้ายเราก็จะได้ไอศกรีมสับปะรดที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและเย็นชื่นใจคลายร้อนได้เมนูง่าย ๆ ลองทำดูนะคะ
3. น้ำสับปะรดปั่นนมสด
อย่างที่สาวๆ ทราบว่าในสับปะรดมีวิตามินซีสูง ช่วยในเรื่องระบบย่อยได้ดีและมีเส้นใยซึ่งดีต่อสุขภาพของเรา วันนี้เรามาทำน้ำสับปะรดปั่นนมสดกันเลยดีกว่า
มาดูวิธีและส่วนผสมกันเลย
1. สับปะรดหั่นเล็ก 1 ถ้วย
2.นมสด ½ ถ้วย
3.น้ำมะนาว 1 ช้อนต๊ะ
4.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำแข็งบด
วิธีทำ
1.นำสับปะรดหั่นใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว นมสดและน้ำแข็งบดปั่นรวมให้เข้ากัน
แค่นี้สาวๆ ก็จะได้ดื่มน้ำสับปะรดปั่นนมสดที่แสนจะอร่อยและมีรสหวานมัน ดื่มแล้วสดชื่นคลายร้อนได้เลย
4. ตำสับปะรด
วันนี้เราจะมานำเสนอตำสับปะรด ซึ่งจัดเป็นประเภทตำผลไม้ ถ้าสาวๆ เบื่อตำมะละกอลองหาสับปะรดมาปอกเปลือก สับพอหยาบๆ กินกันดีกว่า
เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันค่ะ
1. พริกขี้หนูแห้งโขลกหยาบ 2 ช้อนชา
2.สับปะรดหั่น 300 กรัม
3.น้ำตาลทราย 11/2 ช้อนชา
4.น้ำปลาร้าต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
5.มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
6.ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่พริกขี้หนูแห้งโขลกน้ำตาลลงในครก ตำพอน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยถั่วลิสงคั่ว พร้อมเสิร์ฟแค่นี้ก็อร่อยสุดๆๆ ไปเลย
5. แกงส้มสับปะรดกุ้งสด
เ
ป็นอาหารประเภทแกง สาวๆ คงเคยทานแกงส้มผักต่างๆ มามากแล้ว วันนี้ลองมาทำแกงสับปะรดกันค่ะ รสชาติอร่อยไม่แพ้แกงส้มผักต่างๆ เลย ส่วนผสมของเครื่องปรุงจะเข้าไปในสับปะรด ทานแล้วจะรู้สึกของความอร่อย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกัน
1.สับปะรดปอกเปลือกครึ่งหัว
2.เครื่องแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือป่น1/2 ช้อนชา
4.น้ำตาล ½ ช้อนชา
5.กุ้งสด10-15 ตัวปอกเปลือก
วิธีทำ
ใส่น้ำเปล่า นำเครื่องแกงส้มใส่ลงไป ตั้งเตา ใส่สับปะรด เกลือป่น น้ำตาล พอเดือดใส่กุ้งสด ชิมรสชาติเสริฟได้เลยค่ะ
6. ข้าวอบสับปะรด
เป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อม หวานหอมสับปะรด รับประทานคู่กับแตงกวา ต้นหอม จะอร่อยเข้ากัน
มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันคะ
1.ข้าวสวย 2 ถ้วย
2.กุ้งสด 5-10 ตัว
3.แฮม 50 กรัม
4.ปลาหมึกสด 50 กรัม
5.สับปะรดสับ 50 กรัม
6.หอมหัวใหญ่หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ
8.แครอท 2 ช้อนโต๊ะ
9.พริกหยวก 2 ช้อนโต๊ะ
10.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 50 กรัม
11.นมจืด
12.น้ำตาล
13.ซีอิ้วขาว
14.ผงกะหรี่
15.พริกไทยป่น
16.ซอสหอยนางรม
17.สับปะรด 1ลูก ผ่ากลาง คว้านเอาเนื้อสับปะรดออก
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่เนย หมึก กุ้งสด แครอท แฮม พริกหยวก หอมหัวใหญ่และสับปะรดหั่น ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยตามลงไป
2.ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ใส่ต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตักข้าวผัดใส่ลงในสับปะรดที่คว้านเนื้อออก นำไปห่อฟรอยด์ นำเข้าเตาอบ10-15 นาที
4. นำออกจากเตา แกะกระดาษฟรอยด์ออก โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
5. เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอม มะนาวพริกน้ำปลา ก็จะอร่อยเข้ากันแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ 6 เมนูสับปะรดที่แสนจะอร่อย ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานแบบนี้มีขายทั่วไป ร้านรถเข็นก็มี จะกินเปล่าๆ ผัดกับข้าว ปั่นทำสมูทตี้ หรือทำขนมก็แล้วแต่จะรังสรรค์ ถ้ามีเวลาสาว ๆลองทำดูนะคะรับรองว่าจะไม่ผิดหวัง อิ่ม อร่อย ในวันหยุดแน่นอนเลย>///<วันนี้ขอตัวลาไปกินสับปะรดก่อนละน้าาา บ๊ายบายย