สวัสดีค่า สำหรับสาวๆ ชาวซิสต้าคนไหนที่ยังนึกไม่ออกว่าเช้านี้จะกินอะไรดีแล้วล่ะก็ อย่าเพิ่งวิตกกังวลอะไรนะคะ เพราะอายะพีมีเมนูเริ่ดๆ มานำเสนอนั่นเอง ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากซักนิด ใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วไป ที่สำคัญที่สุดคือทำเตรียมล่วงหน้าได้ด้วยนะ ไม่เสียเวลาหรอก เอ้า งั้นจะมัวชักช้าอยู่ทำไมกันล่ะ รีบเตรียมตัวลงมือทำกันโลด!!
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 30 ฟอง
2. เกลือกับพริกไทย
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกหยวกสีเขียวหั่นเป็นชิ้นๆ ½ - 1 ลูก
5. แฮมหั่นเป็นชิ้นๆ 8-10 ออนซ์
6. ใบพาสลี่ย์ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ชีสขูด 1- 2 ถ้วย
8. แผ่นแป้งตอติญ่าแผ่นใหญ่ 16 แผ่น
ขั้นตอนการทำ
1. ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยอย่างละ 1 1/2 ช้อนชาแล้วพักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะบนเตาและละลายเนย 1/2 ช้อนโต๊ะใส่พริกหยวกลงไปผัดซัก 3 นาทีจนกว่าจะนิ่ม
3. ใส่แฮมครึ่งนึงตามลงไปและผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที
4. ใส่ใบพาสลี่ย์กับไข่ที่ตีไว้ครึ่งนึง ใช้ไม้พายยางหรือช้อนไม้คอยคนอย่างสม่ำเสมอ
5. ทำให้เป็นไข่คนนั่นเองค่า (อาจต้องทำขั้นตอนนี้หลายรอบหน่อยนะ อิอิ)
6. ตักไข่ 1/2 ถ้วยวางลงตรงกลางแผ่นแป้งตอติญ่า
7. ใส่ชีสขูด 1/8 – 1/4 ถ้วยตามชอบ
8. พับแป้งด้านข้างเข้าหากัน
9. พับแป้งด้านล่างขึ้นมาซะ
10. ม้วนให้เป็นแท่งเลยค่ะ
11. นำไปห่อกระดาษไขให้เรียบร้อย ทำซ้ำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะหมด
12. เก็บในถุงซิปล็อคหรือห่อกระดาษฟอยล์ทับหลายๆ ชั้นอีกที อ้อ อย่าลืมเขียนวันที่ทำด้วยนะคะ เอาแช่ไว้ในช่องฟรีซจนกว่าจะกินค่ะ
13. พอจะกินก็แกะออกมาให้เหลือกระดาษไขชั้นเดียว จากนั้นอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 3 นาที หรือจะแกะกระดาษออกให้หมดแล้วนำไปอุ่นในกระทะโดยใช้ไฟต่ำซัก 3-5 นาทีต่อด้านก็ได้
แต่นแต๊น เมนูอาหารเช้าสูตรเด็ดเสร็จเรียบร้อยค่ะ แหม สะดวกสบายซะไม่มีเนอะ ช่างเหมาะกับวิถีชีวิตอันแสนเร่งรีบของเราสุดๆ แถมเพื่อนๆ ยังสามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามต้องการอีกต่างหาก รสชาติอร่อยกลมกล่อมสุดฟิน ขอบอกว่าไม่ควรพลาดจริงๆ นะเนี่ย ต้องลองเองถึงจะรู้ค่า รับประกันจะต้องถูกใจแน่นอน
