Curator
curator
Anemone
233 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม
  • ส่วนผสมน้ำสลัด
  • วิธีทำ
  • ประโยชน์ของมันฝรั่ง
  • กินมันฝรั่งอ้วนไหม
summary intro: 23967

มาทำ 'สลัดครีมมันฝรั่ง' กันเถอะ ทำง่าย อร่อยด้วย!!!

ลองมาทำไปพร้อมๆ กันนะคะ

03 May 2017
curator_Anemone Anemone
03 May 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


ใครชอบกินมันฝรั่งกันบ้างคะ !!!

นั่นแน่ เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะชอบกันแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนู " สลัดมันฝรั่ง " ที่มีขายตามร้านอาหารญี่ปุ่น แต่แหม จะให้ซื้อบ่อยๆ มันก็แพงใช่ไหมเอ่ย เพราะฉะนั้นเรามาดูวิธีการทำแบบง่ายๆ รับรองว่าทำแล้วคุ้มค่า อร่อยฟินจนไม่ต้องไปซื้ออีกเลยค่ะ

image_348593

มาส่องรูปกันก่อน >.<

- ที่มารูป: natashaskitchen.com
image_348595

มีความน่ากิน ฟินเฟร่อ

- ที่มารูป: natashaskitchen.com

พร้อมแล้วไปดูส่วนผสมกันเลยจ้า

ส่วนผสม
image_348598

1.มันฝรั่งขนาดกลาง 4 - 5 หัว

- ที่มารูป: www.naturalhealth365.com
image_348600

2.แตงกวาฝรั่งขนาดใหญ่ครึ่งผลหรือตามชอบ

- ที่มารูป: vignette1.wikia.nocookie.net
image_348602

3.หัวไชเท้ากลมแดงตามชอบ ( อาจหายากให้ใช้หัวไชเท้าไทยก็ได้ค่ะ )

- ที่มารูป: www.driftlessorganics.com
image_348604

4.เซเลอรี่ 1/2 ถ้วย

- ที่มารูป: draxe.com
image_348607

5.ไข่ต้ม 4 ผล

- ที่มารูป: 68.media.tumblr.com
image_348608

6.ต้นหอมหั่น 2 - 3 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: suburbanturmoil.com
image_348609

7.พริกไทยดำป่น

- ที่มารูป: www.silkroadspices.ca

 

ส่วนผสมน้ำสลัด
image_348613

1.มายองเนส 1/2 ถ้วย

- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com
image_348614

2.ซาวครีม 2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.tastespotting.com
image_348616

3.มัสตาร์ดสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: 17374-presscdn-0-15.pagely.netdna-cdn.com
image_348617

4.เกลือ 1 ช้อนชา

- ที่มารูป: www.chatelaine.com
image_348618

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

- ที่มารูป: natashaskitchen.com

 

วิธีทำ


1. นำมันฝรั่งที่ยังไม่ปอกเปลือก จากนั้นต้มในหม้อขนาดกลาง เมื่อมันฝรั่งเดือดเทเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำต้ม แล้วต้มต่อไปเรื่อยๆ 25 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม ( ทดสอบได้ด้วยการนำส้อมจิ้ม ) แต่ไม่ควรต้มให้เกิดการนิ่มเกินไปนะคะ เราทดสอบว่านิ่มไปหรือไม่ ด้วยการเจาะส้อมไปที่มันฝรั่ง หากว่าเจาะส้อมไปแล้วมันฝรั่งแตกแสดงว่านิ่มมากไป หลังจากต้มได้ที่แล้ว นำไปพักไว้ให้เย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นรูปลูกเต๋า

image_348622
- ที่มารูป: www.sparklesisterssecrets.com


2. เทส่วนผสมส่วนของน้ำสลัดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อรอการใช้ ไม่ควรปล่อยไว้ให้โดนความร้อนเพราะอาจทำให้น้ำสลัดเสียได้

image_348623
- ที่มารูป: natashaskitchen.com


3. หั่นส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือสี่เหลี่ยมรูปเต๋า

image_348626
- ที่มารูป: natashaskitchen.com


4. รวมส่วนผสมของสลัดที่หั่นไว้ในชามผสมขนาดใหญ่ ได้แก่ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่น เซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นไข่ต้ม ต้นหอมสับ และผักอื่นๆ จากนั้นใส่น้ำสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมรสชาติของสลัดด้วยเกลือและพริกไทยป่น โรยหน้าขั้นตอนสุดท้ายด้วยพริกไทยเล็กน้อย

image_348627
- ที่มารูป: natashaskitchen.com
image_348628
- ที่มารูป: natashaskitchen.com

เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ กับสลัดมันฝรั่ง

 

ประโยชน์ของมันฝรั่ง


ในมันฝรั่ง 300 กรัม คุณจะพบว่ามีวิตามินซีมากถึง 150 กรัม แถมยังได้เส้นใยอาหาร 7 กรัมอีกด้วย ไม่นับรวมวิตามินบีหกและโพแทสเซียมที่มีในมันฝรั่งถึง 150 กรัมเลยเชียวค่ะ


ในมันฝรั่งประกอบด้วยสารอาหารเด่นๆ อย่างพอลิฟีนอลซึ่งเหมาะสมกับคนที่คุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมที่ช่วยรักษาระดับความดันเลือดให้เป็นปกติอีกด้วย ทำให้คนที่เป็นโรคหัวใจควรกินมันฝรั่งบ่อยๆ ส่วนคนที่เป็นโรคกระเพาะก็ควรกินมันฝรั่งเช่นกัน เพราะมันฝรั่งจะช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารให้มีการบีบตัวของกระเพาะ และช่วยกระตุ้นน้ำย่อยให้ผลิตน้ำย่อยออกมาตามปกติ

 

กินมันฝรั่งอ้วนไหม


การกินมันฝรั่งไม่ได้อ้วนอย่างที่คิดนะคะซิส เพราะว่ามันฝรั่งมีคาร์โบเดรต หากเรากินแต่พอดีก็ไม่ทำให้เป็นอันตรายต่อน้ำหนักแต่อย่างใด ใครที่ชอบกินมันฝรั่งไม่ต้องกังวล อ้อ แต่ไม่รวมมันฝรั่งทอดกรอบนะคะ อันนั้นอ้วนแน่นอนค่ะ

การกินมันฝรั่งให้ได้ประโยชน์ก็คือการนำไปต้มหรืออบแบบที่เรานำมาทำสลัดนี่ล่ะค่ะ เพราะว่าจะทำให้สาวๆ ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน กินอร่อย กินเพลิน

เชื่อได้เลยว่าประโยชน์อันล้นเหลือของมันฝรั่งบวกกับรสชาติแสนอร่อย คงทำให้สาวๆ อยากทำเมนูสลัดมันฝรั่งกันแล้วใช่ไหมคะ เมนูนี้ทำง่ายมาก 15 นาทีก็เสร็จแล้ว ใครว่างอยู่จดลิสต์ไปจ่ายตลาดเลยนะคะ สำหรับวันนี้ขอตัวลาไปก่อนนะคะ ว่าจะไปซื้อมันฝรั่งมาทำบ้างค่ะ บ๊ายบาย

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @