สวัสดีค่ะสาวๆ SistaCafe
ไหนๆ ใครชอบทานข้าวต้มบ้างจ๊ะ?? ข้าวต้มน้ำใสๆ เม็ดข้าวสวยๆ เหนียวๆ นุ่มๆ กินแล้วคล่องคอดีทีเดียวค่ะ บางคนชอบต้มข้าวต้มใส่ใบเตยหอมลงไปด้วย หรือบางคนชอบใส่ข้าวกล้องผสมกับข้าวขาวก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก แล้วยิ่งมีกับอร่อยๆ ทานคู่กับข้าวต้มเข้ากันด้วยนะ หื้มมมมม.....อ่ะๆๆ ถ้าสาวๆ คนไหนคิดไม่ออก
วันนี้เราจะขอแนะนำ8 เมนูอาหารที่ทานกับข้าวต้มกี่ครั้งก็ยังอร้อย อร่อยกินยังไงก็ไม่เบื่อ มาฝากกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูกันเลย
1. ยำไข่เค็ม
ด้วยรสชาติหวานมันเค็ม กินคู่กับข้าวต้ม บอกได้เลยว่าอร่อยมาก ให้สาวๆ นำไข่เค็ม 2ฟองปอกเปลือกและหั่นเป็นซีกๆ พอดีคำ ใส่ในจาน ทำน้ำยำโดยผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ชิมรส
สาวๆไม่ต้องใส่น้ำปลานะคะ เพราะเราได้รสเค็มจากไข่เค็มอยู่แล้ว ตักน้ำยำราดใส่จานยำไข่เค็ม กินกับข้าวต้มอร่อยมากค่ะ
2. ผัดหอยลาย
เป็นเมนูที่กินกับข้าวต้มได้อย่างลงตัว เพราะด้วยรสชาติที่อร่อย แค่สาวๆ นำหอยลายไปลวกแล้วนำมาผัดกับพริก กระเทียม และเต้าเจี้ยว เพิ่มสีสันเผ็ดร้อนด้วยน้ำพริกเผา
ถ้าสาวๆ ชอบหวานหน่อยก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตบท้ายด้วยกลิ่นหอม ๆ จากใบโหระพา แค่นี้ก็อร่อยจนต้องขอเพิ่มข้าวต้มอีกถ้วยเลยค่ะ
3. ผัดยอดฟักแม้ว
สาวๆ อาจจะแปลกใจเพราะยอดฟักแม้วมีลักษณะคล้ายๆ ยอดฟักทองปกติจะมีมากในภาคเหนือ แต่ในปัจจุบันปลูกได้ทุกภาคแล้วคะ ช่วงหน้าฝนจะมีมากหน่อย แค่สาวๆ เด็ดเอาเฉพาะยอดอ่อนของฟักแม้ว
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่พริกขี้หนู กระเทียมสับ ลงในยอดฟักแม้ว ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลผัดพอผักสลบ กินกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
4. ผัดผักกาดดองใส่ไข่
เป็นเมนูที่สาวๆ หลายคนชอบทานมากค่ะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็ให้เอากระเทียมสับลงไปผัด ผัดให้กระเทียมเหลืองสวย ก็ให้เอาผักกาดดองที่เรานำมาล้างเอาความเปรี้ยวออกหลายๆ รอบและหั่นไว้เรียบร้อยแล้วใส่ลงในกระทะ
ผัดให้ผักกาดดองให้สุก ตอกไข่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน กินกับข้าวต้มอร่อยมากค่ะ
5. ไชโป้วผัดไข่
เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมทานกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากค่ะ สาวๆ ทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยากเลยค่ะ เพียงนำไชโป้วหวานล้างแล้วสับให้ละเอียดพักไว้ นำหอมแดงหรือกระเทียมไปผัดกับน้ำมันพอเหลือง
ใส่ไชโป้วลงไปผัดให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ผัดพอเหลือง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ สาวๆ กินกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
6. ไข่เจียวหมูพริกขี้หนูสับ
เมนูนี้หวังว่าสาวๆ คงชอบนะคะ เพราะทำง่ายมากค่ะ แค่สาวๆ ตอกไข่ไก่ ใส่หมูสับ พริกขี้หนูสับลงไป น้ำปลานิดหน่อย ตีให้ขึ้นฟอง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมากหน่อยนะคะ ใส่ไข่ลงไป ทอดกลับไปมา แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ กินกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
7. ผักบุ้งไฟแดง
เมนูนี้ทำง่ายและอร่อยมากค่ะ กินกับข้าวต้มร้อนๆ แค่สาวๆ นำผักบุ้งไปล้างแล้วหั่นเป็นท่อนๆ พอดีคำ เตรียมส่วนผสมทุกอย่างอยู่ในชาม พริกชีฟ้าแดงหั่น กระเทียมสับ เต้าเจี้ยวซีอิ๊วขาวซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดไฟแรงสุด
ใส่ผักบุ้งและส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามผสม เทลงไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ ผัดด้วยความเร็วจนผักบุ้งสลด ถ้าใส่หมูกรอบก็เพิ่มความอร่อยมากขึ้นด้วยค่ะ
8. ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
เป็นเมนูที่เหมาะกับข้าวต้มร้อนๆ เลยค่ะสาวๆ แค่นำปลากะพงมาล้างทำความสะอาด แล้วบั้งเนื้อปลาทั้งสองด้าน วางลงในภาชนะสำหรับนึ่ง ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน ตักราดลงบนตัวปลา
วางเห็ดหอมสด ขิงซอย และพริกชี้ฟ้าแดงวางด้านบนตัวปลา นำวางลงในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่ง ใช้ไฟแรง กินกับข้าวต้มอร่อยมากค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะกับ 8 เมนูอาหารกินกับข้าวต้มอร้อย อร่อย กินกี่ครั้งก็ยังอร่อยมาฝากกันค่ะ ถ้าอยากโชว์ฝีมือสาวๆ ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ เลยนะคะ หรือถ้าสาวๆ จะสั่งกินคู่กับข้าวต้มก็อร่อยมากเลยค่ะ ลองทำกินดูนะคะ วันนี้ขอลาไปก่อน บ๊ายบายยย
