สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน วันนี้อายะพีจะไม่นำเสนอสูตรอาหารอะไรหรอกนะ อ้าวๆ อย่าเพิ่งงงสิ แต่มีสูตรทำซอสสตรอว์เบอร์รี่แสนหวานมาฝากแทนไงล่ะ ฮิฮิ รับรองไม่ว่าใครได้ชิมก็ต้องชื่นชอบทั้งนั้นแหละ

เอาไว้ใช้กินคู่กับเมนูขนมหลากหลายชนิด แหม ชักน้ำลายไหลล่ะสิ งั้นเราเริ่มลงมือทำกันดีกว่าเนอะ

รูปภาพ:http://gimmedelicious.com//wp-content/uploads/2015/01/strawberry-32-of-56.jpg

ส่วนผสม

1. สตรอว์เบอร์รี่สด 2 ปอนด์

2. น้ำตาล 1 ถ้วย3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา4. น้ำเลมอน 1/2 ผล5. สีผสมอาหารสีแดง ( ถ้าต้องการ )

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5450/17598257602_20d51260e7_z.jpg

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในหม้อ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5445/17414315689_5d8aa0bbca_z.jpg

2. ใส่น้ำตาลตามลงไป

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/8/7667/16978092714_2e9523be49_z.jpg

3. ตามด้วยวานิลลาสกัดหน่อย

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/8/7736/17574276626_9f31448bfb_z.jpg

4. บีบน้ำเลมอนเล็กน้อย

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/8/7729/16978091944_b62f2b2790_z.jpg

5. เปิดเตาโดยใช้ไฟกลาง-สูงและค่อยๆ คนเบาๆ อย่างสม่ำเสมอ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5338/17414270089_9bb42a30fe_z.jpg

6. ปล่อยให้พอเดือดอ่อนๆ ประมาณ 5 นาทีจนกว่าสตรอว์เบอร์รี่จะนิ่ม

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8817/17413034170_a49199279c_z.jpg

7. ปิดไฟเลยค่ะ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5457/16980264483_1e8d7b14ff_z.jpg

8. บดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5324/17414267689_d6962a86de_z.jpg

9. อาจใส่สีผสมอาหารสีแดงได้ตามชอบ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/8/7754/17412761918_96343a40e2_z.jpg

10. กรองผ่านกระชอน

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8685/17574272826_5e663ee917_z.jpg

11. ใช้ช้อนบี้ๆ เพื่อคัดแยกน้ำกับเนื้อ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8733/17574272666_c6da1d0bd6_z.jpg

12. ใช้เฉพาะส่วนน้ำนะคะ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8869/17600612815_9e537ed317_z.jpg

13. แต่จะเก็บส่วนเนื้อไว้กินด้วยก็ได้ค่ะ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8705/17412760088_29761b3fb3_z.jpg

14. ตักฟองออกให้เยอะที่สุดเท่าที่จะทำได้

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5338/17413029180_aaa984727b_z.jpg

15. เทกลับลงในหม้อใบเดิม

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8767/16978084364_6c7bbcf92d_z.jpg

16.ต้มให้เดือดอ่อนๆ อีกครั้งโดยใช้ไฟกลาง-สูงประมาณ 3 นาที

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5347/16978084234_67d93f6547_z.jpg

17. ปิดไฟแล้วยกออกจากเตา

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5456/17600606601_e69311b5ff_z.jpg

18. เทใส่ลงในขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/9/8727/16978083854_5caed89870_z.jpg

19. สามารถหม่ำได้หลากหลายแบบเลย ยกตัวอย่างเช่น

-  ราดเป็นท็อปปิ้งไอศกรีม

- แช่ตู้เย็นไว้ให้ข้นขึ้นก่อนเสิร์ฟ

- ผสมกับเนื้อที่แยกไว้

- นำไปอุ่นให้ร้อนๆ หน่อย

รูปภาพ:https://c1.staticflickr.com/6/5326/17600601701_802d169701_z.jpgรูปภาพ:https://www.pumpkinnspice.com/wp-content/uploads/2015/03/fresh-strawberry-sauce6.jpg

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ อื้อหือ หน้าตาช่างน่ากินสุดๆ สีแดงสวยงาม ดูสดใสมากๆ เลย

ขอรับประกันเรื่องรสชาติว่าหวานหอมอมเปรี้ยวนิดๆ อูย อร่อยฟินซะไม่มี ห้ามพลาดเชียวล่ะ ต้องลองถึงจะเข้าใจค่ะ 555