สวัสดีค่ะสาวๆ ชาวซิสต้า อากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ เห็นทีอายะพีคงต้องหาเมนูอะไรซักอย่างมากินแก้เซ็งแล้วสิ งั้นนี่เลย...ไอศกรีมช็อกโกแลตชิปนั่นเอง อ่อ แต่เราจะไม่ใช้ไอศกรีมรสวานิลลาเหมือนปกติหรอกนะแต่จะใช้รสสตรอว์เบอร์รี่แทนไงล่ะ รับรองผลออกมาเริ่ดไม่แพ้กันแน่นอน ที่สำคัญคือไม่พึ่งเครื่องทำไอศกรีม เพียงแช่ช่องฟรีซก็พอ ฮั่นแน่ อย่ามัวพูดพร่ำทำเพลงเลย มันเสียเวลา เรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม ( 6 ที่ )
1. สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถุง ( 1 ปอนด์ )
2. ช็อกโกแลตชิปชนิดหวานน้อย 3/4 ถ้วย
3. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ( 14 ออนซ์ )
4. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. เฮฟวี่ครีมแช่เย็น 1 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ปั่นสตรอว์เบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นให้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เติมนมข้นหวาน วานิลลาสกัดกับเกลือลงไปแล้วปั่นต่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี
3. ใส่เฮฟวี่ครีมลงในชาม จากนั้นใช้เครื่องตีตีให้เข้ากันด้วยความเร็วระดับกลาง-สูงประมาณ 2-3 นาทีจนขึ้นฟูตั้งยอด
4. เทส่วนผสมสตรอว์เบอร์รี่ครั้งละ 1 ถ้วยลงในชามครีม ใช้ไม้พายช่วยตะล่อมให้เข้ากันอีกซักรอบ
5. เทลงในถาดหรือภาชนะอื่นตามต้องการ เอาแผ่นพลาสติกใสปิดหน้าและแช่ช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่วโมง
6. สับช็อกโกแลตชิปให้พอหยาบๆ ใส่ลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วถึงกัน สุดท้ายก็แช่ช่องฟรีซต่ออย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงจนถึงข้ามคืน
เอ้า ตักใส่ชามเป็นลูกๆ และตกแต่งให้สวยงาม แค่นี้ก็เรียบร้อยจ้า
หน้าตาดูน่าหม่ำสุดๆ เลยใช่มั้ยล่ะ เห็นมั้ยว่าง่ายนิดเดียวเอง รสชาติหวานหอมอมเปรี้ยวนิดๆ แต่เย็นสดชื่นถึงใจซะไม่มี แถมยังมีช็อกโกแลตชิปกรุบกรอบให้เคี้ยวเล่นอีกด้วย แหม ชักเริ่มน้ำลายไหลไม่หยุด สงสัยคงต้องขอตัวไปลองทำมั่งดีกว่า ไว้เจอกันคราวหน้านะคะ บ๊ายบาย
