เปิดโหมดล่าตระเวน📣 เที่ยว เยาวราชย่านฮิปส์ กับ 103 Bed and Brews ร้านกาแฟเปิดใหม่ใครไม่ไปถือว่าช้า!
เที่ยว เยาวราช ย่านเมืองเก่า กับร้านกาแฟน่านั่ง แหล่งของกิน เยาวราชเปิดใหม่ 103 Bed and Brews ใครไม่รีบไปเช็คอินถือว่างานช้าบอกเลยว่าห้ามงาน Load! เปิดโหมดออกล่าตระเวนเลยค่ะซิส
เผยแพร่: 23 ส.ค. 2560 09:28 น.
Views: 11,436
รหัสบทความ: 29690
“ เยาราช ”แม้จะเป็นย่านดังที่นักท่องเที่ยวหลายคนคุ้นหูกันมานาน ไม่ว่าจะเป็นNightlifeที่สวยงาม หรือของกิน เยาวราชอย่างStreet foodที่มีให้เลือกเต็มไปหมด แต่สาวๆ รู้ไหมคะว่าการท่องเที่ยว เยาวราชณ ตอนนี้ไม่ได้มีดีแค่ที่เราเอ่ยมาแล้วค่ะซิส เหมือนร้านกาแฟที่เราจะพาสาวๆSistaCafeไป Hopping กันวันนี้อย่าง103 Bed and Brewsบอกเลยว่าฮิปส์โพ้ดดดดด !!
เรามองว่าเยาวราชในปัจจุบันเป็นเหมือนย่านที่กำลังพัฒนาและเติบโตขึ้นทีละน้อย โดยที่เสน่ห์ความเก่าหรือเอกลักษณ์ความเป็นเยาวราชไม่ได้เลือนหายไปด้วยกลุ่มคนรุ่นใหม่เริ่มหันมาพัฒนาทำเลเมืองเก่าแห่งนี้ให้มีไลฟ์สไตล์ที่หลากหลายและตอบโจทย์การท่องเที่ยว เยาวราชมากขึ้น ถ้าลองไปเดินเล่นในช่วงนี้ สาวๆ จะได้เห็นร้านกาแฟเปิดใหม่ฮิปส์ๆหรือแม้แต่ที่พัก เยาวราชเก๋ๆผุดขึ้นมาอีกเพียบเลยค่ะ
อย่างที่บอกไปเลยว่าเที่ยว เยาวราชเดี๋ยวนี้ ไม่ได้มีแต่ของกิน เยาวราชแบบเดิมๆ ที่เราคุ้นตาแล้วนะ103 Bed and Brewsก็เป็นอีกหนึ่งพิกัดใหม่ล่ามาแรงของเมืองเก่าในยุคใหม่ที่ขอปักหมุดว่าสาวๆ ไม่ควรพลาด !
จะเก่าแค่ไหน แล้วร้านเขาจะฮิปส์ยังไง ตามไปดูให้รู้ ไปเที่ยว เยาวราชพร้อมๆ กันเถ๊อะ(つ▀¯▀)つ
How to go : 103 Bed and Brews
เที่ยว เยาวราช จากตรอกยาจีนสู่ร้านกาแฟและที่พักสุดฮิปส์ 103 Bed and Brews
[103 Bed and Brews,ของกิน เยาวราช,เที่ยว เยาวราช]
103 Bed and Brewsตั้งอยู่ในซอยนานาอีกหนึ่งย่านท่องเที่ยว เยาวราชที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์น่านั่งหากเล่าย้อนกลับไปในอดีตซอยนานาเคยเป็นตรอกขายยาจีน หรือยาสมุนไพร โดยมีชื่อที่ชาวบ้านรู้จักกันว่า“ตรอกหมอ”ทำให้103 Bed and Brewsถึงแม้จะเป็นร้านกาแฟยุคใหม่ แต่ยังคงเก็บรายละเอียดความสวยงามและความเก่าของซอยนานาเอาไว้ได้แบบไม่ตกหล่นเลยทีเดียวค่ะ
ถือว่าเป็นกระแสใน Social Mediaอยู่พอตัวกับที่เที่ยว เยาวราชใหม่ล่ามาแรงอย่าง103 Bed and Brewsเพราะเป็นการรวมตัวของหลายหุ้นส่วนที่เห็นในสิ่งเดียวกัน และหนึ่งในนั้นก็คือดาราหนุ่มมาดเซอร์อย่างคุณเรย์ แมคโดนัลและคุณบอล อธิป นานา
แต่ครั้งนี้เราได้พูดคุยกับคุณฝ้ายและคุณนุ่นสองพี่น้องคนเก่งอีกหุ้นส่วนที่ดูแลรับผิดชอบส่วนของร้านกาแฟ จากความชอบและซึมซับคัลเจอร์การดื่มกาแฟในการไปใช้ชีวิตอยูที่ประเทศนิวซีแลนด์ของเธอทั้งคู่ ทำให้กาแฟของ103 Bed and Brewsมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแตกต่างจากกาแฟของที่อื่น
สัมผัสรสเข้มที่นุ่มนวลของ Cold Brew Coffee 103 Bed and Brews
[103 Bed and Brews,ของกิน เยาวราช,เที่ยว เยาวราช]
ที่บอกไปข้างต้นว่ากาแฟของที่นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแตกต่างจากกาแฟของร้านอื่นเพราะ103 Bed and Brewsเขาเสิร์ฟกาแฟที่เรียกว่า"Cold Brew Coffee"หลายคนที่ไม่ใช่กูรูเรื่องกาแฟอาจจะมีเครื่องหมายคำถามขึ้นมาหน่อยๆ คุณฝ้ายและคุณนุ่นจึงขอขยายความให้สาวๆ รู้จักเจ้ากาแฟ Cold Brew กันมากขึ้น
อะไรคือ Cold Brew Coffee ?
Cold Brew Coffeeหรือกาแฟสกัดเย็นอาจจะเป็นกาแฟที่คนไทยยังไม่ค่อยคุ้นเคยค่ะ สำหรับกาแฟชนิดนี้จะไม่ใช้ความร้อนหรือความดันในขั้นตอนการทำกาแฟ แต่ใช้การกลั่นด้วยวิธีธรรมชาติอย่างการใช้น้ำเย็นทำให้กาแฟ Cold Brew เป็นกาแฟเย็นที่เข้มข้นและสดชื่นเป็นพิเศษ
Short Note
กาแฟเย็นแบบ (iced coffee) ทั่วไปไม่เหมือนกับกาแฟ Cold Brew นะจ๊ะ และหลายคนอาจเข้าใจผิดว่า Cold Brew ดูไม่เข้มข้นเท่ากาแฟร้อน แต่ทุกคนรู้ไหมว่า Cold Brew เป็นกาฟที่มีปริมาณคาเฟอีนมากที่สุด
[103 Bed and Brews,ของกิน เยาวราช,เที่ยว เยาวราช] cr.image.instagram @103bkk
เมนูน่าลองที่ 103 Bed and Brews มีอะไรบ้างไปดูกันค่ะ
Coffe tonic "Som jeed" (ส้มจี้ด)
เมนูใหม่จาก103 Bed and Brewsกาแฟ Cold Brew ที่ผสมกับ ไซรัปส้ม และโซดาเพื่อให้ทานง่ายขึ้น แก้วนี้สัมผัสทั้งกลิ่นหอมของกาแฟ และรสชาติเปรี้ยวซ่าของส้มและโซดา จิบง่ายๆ ลื่นคอ แต่ให้กำลังคาเฟอีนเต็มเปี่ยมเลยล่ะค่ะ
White
สำหรับใครที่ชอบทานกาแฟนมที่ 103 Bed and Brews เขาก็มีเมนู
White
กาแฟ
Cold Brew ผสมนม รสชาติเข้มข้นแต่นุ่มนวล ทานง่ายจิบได้เพลินๆ
Butterfly pea (อัญชัน) และ 103 signature tea
แต่สำหรับใครที่ไม่ทานกาแฟแต่ยังอยากไปเที่ยว เยาวราชเช็คอินเก๋ๆ ที่103 Bed and Brewsอยู่ เขาก็มีเครื่องดื่มทางเลือกอย่างbutterfly pea น้ำอัญชันมะนาวรสเปรี้ยวทานแล้วสดชื่นเวอร์ หรือถ้าใครอย่างได้เครื่องดื่มร้อนเข้ากับบรรยากาศร้านต้องสั่ง103 signature teaชาซีลอนเบสเป็น black tea ที่มีส่วนผสมของขิง ตะไคร้ ส้ม ชาสมุนไพรที่จิบง่ายสบายคอมากๆ
สำหรับสาวๆ ที่กลัวว่าชิมแต่เครื่องดื่มอย่างเดียวจะไม่อยู่ท้อง ร้าน
ของกิน เยาวราช
อย่าง
103 Bed and Brews
เขาก็มีขนมเค้กไว้รองรับเช่นกัน แถมเค้กที่นี้ยังเป็น
เค้กโฮมเมดเนื้อนุ่ม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กส้มคือดีเวอร์ สั่งมาทานคู่กับกาแฟ Cold Brew ดีๆ บอกเลยว่าฟินขั้นสุด
มนต์เสน่ห์ของตึกแถวเก่าสู่เรื่องราวใหม่ของ 103 Bed and Brews
[103 Bed and Brews,ของกิน เยาวราช,เที่ยว เยาวราช]
103 Bed and Brewsแม้จะเป็นที่เที่ยว เยาวราชที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่ แต่สิ่งที่หุ้นส่วนของทุกคนเห็นตรงกันคือต้องการที่จะเก็บเอกลักษณ์และบรรยากาศเก่าๆ ของเยาวราชไว้การตกแต่งร้านจึงเป็นเพียงแค่การนำตึกแถวเดิมมารีโนเวตใหม่ให้ดูโมเดิร์นและเข้ากับปัจจุบันมากขึ้น แต่รายละเอียดต่างๆ ที่เป็นความสวยงามของสถาปัตยกรรมยุคเก่า อย่างประตูบานเฟี้ยมแบบจีน ประตูเหล็กยืด หรือช่องลมแบบโบราณ ยังคงถูกเก็บไว้ให้103 Bed and Brewsกลมกลืนเหมือนตรอกหมอในอดีตอยู่เช่นเดิม
นอกจาก103 Bed and Brewsจะเป็นร้านกาแฟให้มาหาของกิน เยาวราชดีๆ ให้อิ่มท้องแล้ว 103 Bed and Brews ยังเป็นจุดพักผ่อนของนักท่องเที่ยว เยาวราชและเมืองเก่าในกรุงเทพฯ เพราะที่นี้แอบซ่อนที่พักสวยงามแบบส่วนตัวซึ่งมีเพียง 6 ห้องเท่านั้นแต่บอกเลยว่าห้องพักเขามีความแอนทีค สวยในแบบชาวต่างชาติกดเลิฟมากเวอร์
Short Note
ตัวเลข 103 ของชื่อร้านมาจากเลขที่ตั้งเดิมของตึกแถวแห่งนี้ เพราะจำง่าย มีเอกลักษณ์ และยังเป็นเลขที่มงคล จึงกลายมาเป็นชื่อร้านง่ายๆ แต่เท่มากอย่าง
103 Bed and Brews
ไม่ว่าเข็มนาฬิกาจะเดินหน้าไปอยู่ยุคไหน แต่
เยาวราชก็ยังเป็นย่านที่เต็มไปด้วยเสน่ห์เหมือนวันเดิม
ๆ เลยล่ะค่ะ มา
เที่ยว เยาวราช
นอกจากสาวๆ จะได้เดินชมความสวยงามของบ้านเมืองเก่าๆ แล้ว การมาหา
ของกิน เยาวราช
อร่อยๆ ก็เป็นช้อยส์ที่ทุกคนไม่ควรพลาด
ว่าแล้วอย่าลืมเดินต่อมาอีกสักหน่อย มาปล่อยตัวทิ้งใจ Slow life แบบฮิปส์ๆ กันที่103 Bed and Brewsด้วยนะ เชื่อเถอะว่าพวกเธอจะหลงใหลในกลิ่นกาแฟเคล้ากลิ่นยาจีนของที่นี้แน่นอน˶⚈Ɛ⚈˵ N.
