1565321304 healthy 2x
สุขภาพ

ส่งต่อไอเดียเมนูแสนอร่อยจาก 'มันเทศ' ทานได้ไม่จำเจ!

อิ่ม อร่อย ได้สารอาหารที่ต้องการ มาดูเมนูไม่ซ้ำซากจากมันเทศกันค่ะ


» » - - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ทำไมต้องมันเทศ?

    • ประโยชน์ของการรับประทานมันเทศ

    • รูปไอเดียเมนูจากมันเทศ

    • 1. มันทิพย์

    • 2. บวชมัน

    • 3. มันอบหน้าเยิ้ม

    • 4. มันอบแท่ง

    • 5. แพนเค้กมันหวาน


    สวัสดีค่าาาา ชาวซิสต้าทุกคน เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ย ก็หวังว่าเพื่อนๆ จะสบายดีนะคะ มาพบกันในวันนี้แน่นอนว่ามีเรื่องราวดีๆ มาฝากอีกแน่นอน ว่าแต่เรื่องที่เราจะนำมาบอกต่อนั้นจะมีอะไรบ้าง ตามเราไปดูกันเลยค่ะ 

    หลายๆ คนคงเคยได้ยินเรื่องราวของมันหวานมาบ้างแล้วว่าดีต่อสุขภาพ และเหมาะกับการทานในช่วงลดน้ำหนัก แต่แน่นอนค่ะว่าทุกอย่างต้องอยู่ในความพอดี ดังนั้นก่อนจะเข้าไปถึงไอเดียเมนูมันหวาน ที่เรานำมาฝาก เราก็จะกล่าวถึงประโยชน์ของมันเทศกันคร่าวๆ เพื่อให้หลายๆ คนทราบกันก่อนนะคะ

    แหล่งอาหารอุดมพลังงาน มีหลายสีให้เลือกเลยค่ะ ตามชอบ

    ทำไมต้องมันเทศ?

    ในความคิดเรา มันเทศหรือมันหวานญี่ปุ่นนั้นอุดมไปด้วยแป้งใช่ไหมคะ ซึ่งแป้ง เท่ากับอ้วนแน่นอน! มาเปลี่ยนความคิดกันเถอะค่ะ เพราะว่ามันหวานถึงแม้จะอุดมไปด้วยแป้ง แต่ก็เป็นคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ( แต่ๆๆ ทุกอย่างต้องทานในความพอดีนะคะ ทานมากไปก็อ้วนได้เด้อ ) ซึ่งมันหวานเนี่ยต่างจากแป้งแบบอื่นๆ คือนอกจากจะมีคาร์โบไฮเดรตแล้ว ก็ยัังอุดมไปด้วยใยอาหารช่วยให้อิ่มท้องอีกด้วยค่ะ แหม ดีสุดๆเลย

    ทั้งๆ ที่หวานแต่ค่า GI กลับต่ำ

    มันหวานมีค่า GI ไม่มากกว่า 55 ค่ะ แต่ เอ.. ว่าแต่ค่า GI คืออะไรน้าา?

    **Glycemic Index (GI) คือ ดัชนีที่ใช้ตรวจวัดคุณภาพของอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งหลังการย่อยและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้ว จะสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดได้มากหรือน้อย โดยมีค่า GI ตั้งแต่ 0 ถึง 100 ข้าวสวยหรือข้าวขาวมีค่า GI = 98


    ประโยชน์ของการรับประทานมันเทศ

    1. YARAPIN & FIBER

    Yarapin คือ สารอาหารที่มีเพียงในมันเทศเท่านั้น มีฤทธิ์ช่วยขับไล่พิษหรือของเสียในร่างกาย ช่วยปกป้องกระเพาะอาหาร และยังช่วยขับเคลื่อนของเสียภายในลำไส้ให้ออกมาได้ไวขึ้นอีกด้วย Yarapin มีอยู่เพียงบริเวณใกล้ๆ ของผิวมันเทศเท่านั้น หากต้องการให้ร่างกายได้รับสารนี้ ก็จำเป็นจะต้องทานให้หมดทั้งเปลือกนั่นเอง นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอัดแน่นเต็มๆ อีกด้วย



    2. อัดแน่นไปด้วยวิตามินซี

    มันหวานญี่ปุ่นใน 100g มี Vitamin C อยู่ถึง 30mg ซึ่งสูงพอๆ กับการต้องกินแอปเปิ้ลถึง 7 ลูก !! นอกจากนี้ วิตามินซี ที่อยู่ในมันหวานแม้จะผ่านความร้อนวิตามันก็ไม่ถูกทำลายไปจนหมด นี่แหละข้อได้เปรียบของมันเทศหรือมันหวานญี่ปุ่นล่ะ ว้าว รู้อย่างนี้แล้วอย่าลืมไปหามาลองทานกันนะคะ


    3. Anti-Aging & Vitamin E

    เป็นตัวช่วยชะลอความเสื่อมของผิวตามกาลเวลา ( Anti-Aging ) และยังมีคุณสมบัติต่อต้านสารอนุมูลอิสระอีกด้วย


    4.ลดน้ำหนักและอุดมไปด้วยโพแทสเซียม

    มันหวานญี่ปุ่น มีโพแทสเซียมมากกว่าข้าวขาวถึง 18 เท่า จึงลดปัญหาเรื่องน้ำหนักที่บวมเป่ง และยังช่วยในเรื่องของความดันโลหิตต่ำอีกด้วย


    ว้าววววววว รู้อย่างนี้แล้วอ่านจบไปหามันเทศมาทานกันเลยนะคะ!
      

    รูปไอเดียเมนูจากมันเทศ

    1. มันทิพย์

    เมนูทำง่ายๆ ค่ะ เพียงใช้มันหวานนำไปต้มให้สุก แล้วนำมาบดให้ละเอียด อาจเติมนมสดรสจืด มะพร้าวขูดฝอย และเม็ดข้าวโพดเพื่อเพิ่มเทกเจอร์ในการทาน จากนั้นก็ปั้นเป็นลูกกลมๆ นำไปจี่ แค่นี้แหละค่ะ ไม่มีกระทะก็ทำได้! แถมไม่อ้วนด้วยถ้าทานแต่พอดี

    2. บวชมัน

    เริ่มจากหั่นมันหวานให้มีขนาดพอดีคำค่ะ จากนั้นนำไปต้มให้นิ่มในนมสดรสจืดหรือจะเป็นน้ำเต้าหู้ก็ได้ เน้นแบบหวานน้อยเฮลท์ตี้ๆ

    3. มันอบหน้าเยิ้ม

    ต้มมันทั้งลูกให้พอสุกนิดหน่อยค่ะจะได้อบเสร็จเร็วๆ จากนั้นหั่นครึ่งแล้วเอาส้อมจิ้มๆ โรยหน้าด้วยไข่สักฟอง จากนั้นนำไปอบเลยค่ะ

    4. มันอบแท่ง

    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

    นักคัดสรร

    1518070377 sis

    Daowipha

    Content quotation bg
    สวัสดีค่ะ ชื่อ ดาวค่ะ สนใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ ออกกำลังกาย ชอบทำอาหาร ชอบลองสิ่งใหม่ๆ หาเวลาเที่ยวตลอดเวลา รักทะเล ภูเขา ติดกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ เริ่มเขียนบล็อกเพราะอยากให้ทุกคนที่ได้อ่านหันมาดูแลสุขภาพ ได้แรงบันดาลใจ พูดคุยแลกเปลี่ยนกัน เข้ามาคุยกันนะคะ ดาวแทบจะรอแลกเปลี่ยนความเห็นไม่ไหวแล้วว >.< นอกจากนี้ยังสามารถติดตามดาวได้ในช่องทางอื่นๆด้านล่างนี้ V V V ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนค่าาาา
    ► อ่านต่อContent quotation bg
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดสุขภาพ)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe