summary intro: 3696

วิธีทำ 'เมอแรงค์' ขนมหวานไข่ขาวฟรุ้งฟริ้ง สูตรจากฝรั่งเศส

วิธีทำ 'เมอแรงค์' สูตรจากฝรั่งเศส \(≧▽≦)/~

17 October 2015
curator_this.is.proud this.is.proud
17 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

สวัสดีค่าาาา วันนี้เรามีเมนูง่ายๆ อย่าง " เมอแรงค์ " มาฝากค่า ซึ่่งสูตรนี้เป็นสูตรจากฝรั่งเศส
 \(≧▽≦)/~
 
โดยใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แถมง่ายอีกด้วยน้าาา

 

ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเล้ยยยยยยยยยยยย
g o go \(≧▽≦)/~ ~♡ .

 

ส่วนผสม
image_45951
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com

1. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

3. ไข่ขาว 3 ฟอง

4. เกลือ เล็กน้อย(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

5. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

 

ขั้นตอน

 

1. วอร์มเตาอบไว้ 215 °F  จากนั้นเทไข่ขาวลงในภาชนะที่สะอาด เริ่มตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำที่สุด จากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางพอเข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปตีด้วยความเร็วปานกลางจนน้ำตาลหมด

image_45953
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com

 

ตีด้วยความเร็วปานกลาง-สูง จนไข่ขาวของเราตั้งยอด สีขาวเงาสวยดังรูป

image_45957
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com

 

2. นำส่วนผสมตักใส่ถุงบีบ บีบขนาดตามใจชอบโดยเว้นระยะห่างเล็กน้อย

image_45958
- ที่มารูป: p-fst1.pixstatic.com

 

3. นำเข้าอบช้เวลา 60-90 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด เมื่อเมอแรงค์ของเราอบเสร็จจะมีลักษณะแห้ง น้ำหนักเบา ให้ปิดเตาและแง้มฝาเตาไว้เล็กน้อย วางเมอแรงค์ทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็น

image_45959
- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com

 

เสร็จแล้วจ้าาา ^o^

image_45946

ด้านในของเมอแรงค์จะกลวงๆ

- ที่มารูป: p-fst2.pixstatic.com


เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ ง่ายสุดๆ แถมวัตถุดิบไม่เยอะเลยด้วยน้า ^_^

ถ้าชอบอย่าลืมกดแชร์ที่ด้านล่างเยอะๆ นะค้าาาาา


แล้วเจอกันใหม่ค่าทุกคนนนนนน

b y e b y e(^_^)/  ♡

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @