อยากกินมื้อเช้าอร่อยๆ ที่กินแล้วอิ่มท้อง ให้พลังงานไปทั้งวัน อยากลองเข้าครัวทำเอง แต่อีกใจก็ขี้เกียจทำให้ซับซ้อนหลากหลายขั้นตอน ขี้เกียจตื่นเช้าไปซื้อวัตถุดิบจากตลาด แค่อยากหยิบของในตู้เย็นมาแล้วปรุงๆ ก็ทำได้เลย จะมีไหมน้า ( ทำหน้าฝันเฟื่อง~ )
สูตรง่ายๆ แบบนั้นต้องมีอยู่แล้ว แถมทำง่ายจากส่วนผสมแค่สองอย่าง คือ " กล้วย " กับ " ไข่ " เท่านั้นเอง นั่นคือ " แพนเค้กกล้วยสูตรไร้แป้ง ( Banana Pancakes ( Flour-less High-Protein ) " จาก Youtube Channel : Ochikeron ทำง่ายสุดๆ [ คนเขียนเคยทำมาแล้ว คอนเฟิร์มว่าอร่อยจริงๆ! ] ไปดูกันเลยว่าต้องทำอะไรบ้าง
สูตรนี้ทำแพนเค้กไซส์จิ๋ว ( Mini Pancakes ) ได้ 6 ชิ้น
กล้วย 1 ผล
ไข่ 2 ฟอง
**แค่สองอย่างนี่แหละ ง่ายใช่ไหมล่ะ**
1. ใช้ส้อมบดกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ นิ่มๆ ให้ละเอียด
ใช้ส้อมบดกล้วยให้ละเอียด
บดไปเรื่อยๆ จนเนื้อกล้วยเริ่มนิ่มเละ
บดให้ละเอียดแล้ว จะได้เนื้อกล้วยหน้าตาแบบนี้
2. ตอกไข่ใส่ลงไปในชามกล้วยที่บดไว้แล้ว ตีและผสมให้เข้ากัน
ตอกไข่ลงไปทีละฟอง
ตอกไข่ใบที่สองลงไป
ใช้ตะกร้อมือ ( whisk ) ตีให้เข้ากันกับเนื้อกล้วย
ตีเร็วๆ แรงๆ แบบนี้เลย
จะได้ส่วนผสมเหลวๆ แบบนี้เลยค่ะ
3. ใช้กระทะทอดแพนเค้กชนิดเคลือบผิวลื่น ( Non-stick frying pan ) หรือทาน้ำมันบางๆ ที่ก้นกระทะเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้ แล้วค่อยๆ เทแพนเค้กลงไปให้แผ่บนกระทะ ปรุงด้วยความร้อนระดับ Medium-low จนกว่าจะสุกเป็นสีน้ำตาลสวยงามทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ!
**เสิร์ฟพร้อมเมเปิ้ลไซรัป ซอสช็อกโกแลต หรืออะไรก็ได้ตามชอบ ( จะเป็นเกล็ดน้ำตาล เยลลี่ คิทแคทก็ได้เลยค่ะ )
เตรียมกระทะ ( แนะนำว่าให้เป็นกระทะเทปลอน เพราะมีการเคลือบผิวลื่น ทำให้แพนเค้กไม่เหนียวติดกระทะ ) ทา / สเปรย์น้ำมันปรุงอาหารบางๆ เตรียมไว้
ตั้งไฟบนเตา ความแรงระดับ medium-low จนกระทั่งสุกเหลืองเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านค่ะ
พอพลิกกลับด้าน จะเป็นแพนเค้กก้อนกลมๆ ลายสีน้ำตาลแบบนี้
ทำหลายแผ่นตามใจชอบ แล้วแซะลงจากกระทะ จัดใส่จานให้เรียบร้อย
เพิ่มรสชาติด้วยเมเปิ้ลไซรัป ซอสช็อกโกแลตหรืออะไรก็ได้ตามชอบ เป็นอันเสร็จ!
แพนเค้กกล้วยสีเหลือง กลิ่นหอม มีรสหวานจากกล้วยและรสหอมมันจากไข่ สามารถเพิ่มความหวานได้ด้วยชิ้นกล้วย น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือปาดเนยทับด้านบน เป็นอาหารเช้าเพิ่มพลังงานได้ สมองแล่นสุดๆ =w=b
Sticker
Comments