ขนมหวานจะเยียวยาทุกสิ่งทุกอย่าง คำพูดนี้ไม่เกินจริงไปหรอกค่ะ ก็ด้วยความหวานนี่แหละที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย กินแล้วรู้สึกดีต่อใจ พะยูนน้อย มีสูตรของหวานอย่างคาราเมลพุดดิ้งมานำเสนอ บอกเลยว่าทำแล้วจะต้องอยากทำอีกเพราะติดใจในความอร่อย ไปดูส่วนผสมกันเลย

รูปภาพ:https://www.anncoojournal.com/wp-content/uploads/2014/11/no-bake-caramel-pudding-024.jpg

ส่วนผสม

เจลาตินแผ่น 4 แผ่น

รูปภาพ:https://www.thegrocer.com.au/wp-content/uploads/2012/10/Gelita.jpg

ไข่แดง 4 ฟอง

รูปภาพ:https://homecookingmemories.com/wp-content/uploads/2016/03/Egg-Yolks.jpg

น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม ปรับลดได้ตามชอบ

รูปภาพ:https://4.imimg.com/data4/PY/UV/MY-22728686/caster-sugar-500x500.jpg

นมสด 500 มิลลิลิตร

รูปภาพ:https://s2.15min.lt/static/cache/OTI1eDYxMCw5NjB4NjM5LDYyNDY2MSxvcmlnaW5hbCwsaWQ9MjYwMzk0NiZkYXRlPTIwMTYlMkYxMSUyRjI4LDY3MzY0ODU0MQ==/pienas-583c1f66eb7fe.jpg

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

รูปภาพ:https://d2ln0cvn4pv5w2.cloudfront.net/unsafe/1024x800/filters:quality(100):max_bytes(200000):fill(white)/http://dcmzfk78s4reh.cloudfront.net/1505692701481.jpg

วิปปิ้งครีม 200 กรัม

รูปภาพ:https://www.bigc.co.th/fresh/media/catalog/product/cache/8/image/500x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/9/4/9415262030039_1.jpg

ซอสคาราเมล 1/2 ถ้วยตวง

รูปภาพ:https://www.webstaurantstore.com/images/products/main/177517/432922/hersheys-caramel-syrup-22-oz-bottle.jpg

ขั้นตอนการทำ

1. ตีไข่แดงและน้ำตาลให้เข้ากัน

2. แช่เจลาตินในน้ำจนนิ่ม จากนั้นบีบน้ำออกนำไปใส่ในหม้อที่มีนมสด วิปครีม กลิ่นวานิลลา ตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

3. ยกลงจากเตา แล้วนำส่วนผสมในหม้อค่อย ๆ เทลงในไข่แดงที่ตีกับน้ำตาลไว้แล้ว ค่อย ๆ เททีละนิด ระวังไข่สุก จากนั้นนำส่วนผสมใส่กลับลงไปในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟต่ำ เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น

4. เทส่วนผสมพุดดิ้งลงในถ้วย นำเข้าแช่เย็นข้ามคืน5. บีบซอสคาราเมลลงไปเป็นลำดับสุดท้าย

รูปภาพ:https://i.ytimg.com/vi/xOnxJ3nKvRE/maxresdefault.jpgรูปภาพ:https://www.platingsandpairings.com/wp-content/uploads/2017/01/butterscotch-bourbon-budino-11-682x1024.jpg

ว้าวน่าสนใจมากเลย เป็นอีกขนมหวานที่น่าลองมากนะคะ เนื้อสัมผัสหรือ texture ก็นุ่มนิ่มละมุนลิ้น แคลอรี่ต่ำ แต่มีความหวานมันจากครีมและคาราเมล วันนี้ พะยูนน้อย ลาไปก่อน พบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีขนมหวานอะไรน่าสนใจมาให้ลองทำกันอีกนั้น อย่าพลาดเลยนะคะ บ๊ายบาย