สำหรับสาวๆ ชาวซิสต้าคนไหนที่กำลังมองหาสูตรอาหารเช้าอร่อยๆ อยู่ล่ะก็ คราวนี้อายะพีมีสูตรดีๆ มาฝากค่ะ เป็นแพนเค้กกล้วยหอมนี่เอง อ๊ะ เห็นหน้าตาดูธรรมดายังงี้ แต่ขอรับประกันความเจ๋งจริงๆ นะ ความฟินฉบับง่ายดาย ได้คุณค่าจากผลไม้แท้แบบเต็มคำ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงค่า!!
ส่วนผสม ( ขนาด 4 นิ้วจำนวน 12 ชิ้น )
1. แป้งอเนกประสงค์ 1-1/2 ถ้วย
2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 2-1/2 ช้อนชา
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. กล้วยหอมสุกจนงอม 1 ผลเล็ก
6. นมไขมันต่ำ 1 ถ้วยกับอีก 2 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่
8. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
9. เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช ( สำหรับทอด )
11. เนยจืด ( สำหรับทอด )
12. เมเปิ้ลไซรัป ( สำหรับเสิร์ฟ )
13. กล้วยหอมหั่นแว่น ( สำหรับเสิร์ฟ )
14. น้ำตาลไอซิ่ง ( ถ้าต้องการ )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาลกับเกลือลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใช้ส้อมบดกล้วยหอมสุกงอมให้กลายเป็นเนื้อเนียนละเอียด
3. ใส่ไข่ไก่ลงไป
4. ตามด้วยนมกับวานิลลาสกัด
5. ใส่ส่วนผสมกล้วยกับเนยละลายลงในชามส่วนผสมแห้ง
6. ใช้ไม้พายยางตะล่อมไปเรื่อยๆ จนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
7. อุ่นกระทะใส่น้ำมันพืชกับเนยจืดให้ร้อน จากนั้นตักแป้งหยอดลงไปทอด
8. พลิกทอดอีกด้านให้สุกเช่นกัน
จัดวางลงบนจาน ตกแต่งด้วยเมเปิ้ลไซรัปกับกล้วยหอมหั่นแว่นเพิ่มเติม (อาจโรยน้ำตาลไอซิ่งอีกก็ไม่ว่ากัน) เอ้า เสร็จเรียบร้อย ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละค่ะ แพนเค้กเนื้อฟูนุ่ม รสชาติหอมหวานถึงใจ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม คำเดียวไม่เคยพอแน่นอนค่า
![ลิงค์: CR: Banana Pancakes [onceuponachef.com]](https://sistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/web-assets/sample-img-170x170.webp)