เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้เรามาทำขนมอร่อยๆ กินกันดีกว่า รับรองว่าสูตรที่อายะพีเอามาฝากวันนี้ต้องง่ายดายแน่นอนค่ะ นี่ไงคะ มันคือขนมฟัดจ์ช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม แถมยังผสมถั่ววอลนัทกรุบกรอบอีกต่างหาก ใช้เวลาทั้งหมดไม่เกิน 15 นาทีด้วยนะ โอ้โห เริ่ดๆ ยังงี้ ใครจะยอมพลาดล่ะเนอะ งั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลา รีบเตรียมตัวลงมือทำโลด
ส่วนผสม
1. ช็อกโกแลตชนิดหวานน้อยสับละเอียด 16 ออนซ์
2. ช็อกโกแลตชนิดไม่หวานสับละเอียด 2 ออนซ์3.เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา4. เกลือ ⅛ ช้อนชา5. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)6. วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ7. ถั่ววอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ช็อกโกแลตทั้งสองชนิด เบกกิ้งโซดากับเกลือลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
2. ใส่นมข้นหวานและวานิลลาสกัด นำไปตั้งบนหม้อน้ำเดือดปุดๆ
3. ใช้ไม้พายยางคนให้เข้ากัน (แต่ไม่ต้องละลายหมด เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้บ้างนะคะ) ประมาณ 2-4 นาที
4. ยกออกจากเตาแล้วคนต่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันอีก 2 นาที ตามด้วยใส่ถั่ววอลนัทสับหยาบลงไป
5. คลุกเคล้าให้ทั่วถึงกัน
6. เทลงในถาดที่ปูกระดาษฟอยล์พร้อมพรมน้ำมันกันติดเตรียมไว้ จากนั้นเกลี่ยหน้าให้เรียบ
7. เอาแช่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชม. พอเซ็ตตัวก็ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ
เอ้า แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย สามารถเก็บรักษาในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดและแช่ตู้เย็นไว้ได้นาน 2 สัปดาห์หรือถ้าแช่ช่องฟรีซก็ 3 เดือนนะคะ (อ่อ ยิ่งเก็บนานเท่าไหร่ เนื้อจะยิ่งแห้งลงเรื่อยๆ ค่ะ) แหม รสชาติหวานๆ มันๆ มีชิ้นถั่ววอลนัทให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ งานนี้พลาดแล้วอย่าหาว่าไม่เตือน เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำกันดูล่ะ!!
