สวัสดีค่า วันนี้อายะพีมีสูตรกาแฟเย็นฉบับแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครมาฝากเพื่อนๆ ชาวซิสต้าด้วยแหละ หวานมันชื่นใจ หอมกลิ่นลาเวนเดอร์จางๆ อูย ช่างฟินซะไม่มี แต่ขอบอกว่าทำง่ายมากค่ะ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น รับรองได้ลองชิมสักคำก็จะต้องหลงรักจนแทบวางแก้วไม่ลงแน่นอน
ส่วนผสม
1. ลาเวนเดอร์สด 6 ก้านหรือแบบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
2. กะทิ 1 กระป๋อง3. กาแฟแช่เย็น4. สารให้ความหวานที่ต้องการ (น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ฯลฯ) ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อกาแฟ 8 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ
1. ชงกาแฟให้เรียบร้อย เติมสารให้ความหวานตามชอบพร้อมคนให้เข้ากัน จากนั้นเอาแช่ตู้เย็นไว้
2. เทกะทิลงในหม้อและต้มให้พอเดือดอ่อนๆ ใช้สันมีดรีดดอกลาเวนเดอร์จนน้ำมันหอมออกมาเล็กน้อยแล้วใส่ตามลงไป ปิดฝาก่อนจะยกออกจากเตา ตั้งพักประมาณ 10-15 นาที
3. กรองกะทิผ่านกระชอนลงในโหลแก้ว เก็บรักษาด้วยการแช่ตู้เย็นไว้ (อยู่ได้นานถึง 6 วันค่ะ)
4. พอจะดื่มก็เทกาแฟลงในแก้วน้ำแข็งประมาณ 2/3 ส่วน
5. เทครีมกะทิลาเวนเดอร์หน่อย
6. โอเค เสร็จเรียบร้อยค่ะ
7. อาจวางดอกลาเวนเดอร์ประดับด้านบนให้สวยงามถ้าต้องการ
โอ๊ย ทำเอาชักอดใจไม่ไหวล่ะสิ หน้าตาดูดีชวนดื่มเหลือเกิน เรื่องรสชาติก็อร่อยกลมกล่อมสุดๆ ไม่ต้องไปหาซื้อจากร้านไหนให้ยุ่งยาก ทำเองก็ได้ง่ายนิดเดียวเอง งานนี้ยอมกดไลก์ให้รัวๆ จริงๆ นะเนี่ย ฮิฮิ
