https://www.simplystacie.net/2015/06/cherry-mousse/

สวัสดีค่ะสาว ๆ ทุกคน พบกันเช่นเคยนะคะ พะยูนน้อย เองค่ะ งาดำเป็นธัญพืชที่มีแคลเซียมและคุณค่าทางสารอาหารมากมายเลยนะคะ พะยูนน้อย จึงมีสูตรไอศกรีมสไตล์ญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของงาดำมาให้สาว ๆ ได้ลองทำกัน บอกเลยว่าน่าสนใจมาก จะต้องเตรียมอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเล้ย!

รูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-16.jpgรูปภาพ:https://i.ytimg.com/vi/aBBw3QBILtk/maxresdefault.jpg

ส่วนผสม

น้ำตาลทรายแดง 170 กรัม

ไข่แดง 7 ฟอง

เกลือ 1/2 ช้อนชา

heavy cream  195 กรัม

นมสด 225 กรัม

งาดำบด 170 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมไข่แดง น้ำตาล นมและครีมเข้าด้วยกัน จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง

รูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-collage1.jpg

2. เมื่อคนไปสักพักจึงเติมงาดำบด จากนั้นยกลงจากเตาไฟ แล้วกรองผ่านกระชอนกรอง เอาแต่เนื้องาที่บดละเอียด

รูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-collage2.jpg

3. นำส่วนผสมที่ได้เทลงเครื่องทำไอศกรีม รอจนเซ็ตตัวได้ที่จึงตักเสิร์ฟ

รูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-collage3.jpgรูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-14.jpg

เป็นเนื้อไอศกรีมเนียน ๆ สีดำที่อุดมด้วยคุณประโยชน์มากมาย

รูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-18.jpgรูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-20.jpgรูปภาพ:https://www.seriouseats.com/images/2017/10/20170522-black-sesame-ice-cream-vicky-wasik-21.jpg

ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่ ก็เพิ่มความสวยงามและความน่ากินได้มากยิ่งขึ้น พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อนพบกันได้ใหม่ คราวหน้าจะมีสูตรไอศกรีมอะไรที่น่าสนใจนั้น เพื่อน ๆ อย่าลืมติดตามกันนะคะ วันนี้ไปแล้วค่า บ๊ายบาย

รูปภาพ:https://i1.wp.com/dailydoseofgreens.com/wp-content/uploads/2015/05/Black-Sesame-Ice-Cream12.jpg?resize=1000%2C667