ตัวอย่าง ภาพหน้าปก:อร่อยเข้มเต็มรสชาเขียว 'Matcha Green Tea Truffles' สูตรขนมหวานน่ากิน เอาใจคนรักชาเขียว

อร่อยเข้มเต็มรสชาเขียว 'Matcha Green Tea Truffles' สูตรขนมหวานน่ากิน เอาใจคนรักชาเขียว

ชาเขียวทรัฟเฟิลรสเข้ม อร่อยเด็ดชิมแล้วต้องติดใจ

เผยแพร่: 14 มิ.ย. 2561 15:50 น.

ผู้เขียน

รูปภาพโปรไฟล์ของ Payoon-noi

Views: 3,980

รหัสบทความ: 48614

สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่รักทุกคน ชาเขียวมัทฉะเป็นอะไรที่มีความน่าสนใจในตัวมากเลยนะคะ ด้วยสีสันที่น่าสนใจแล้วการเอามาผสมผสานเป็นสูตรขนมหวานด้วยแล้วยิ่งน่าอร่อยมากยิ่งขึ้นเหมือนกับ Matcha Green Tea Truffles นี้ค่ะ ตามมาดูกันเลย

รูปภาพ:http://4.bp.blogspot.com/_g0KrPq8gnlQ/TB0mMHKUYMI/AAAAAAAABW0/LIcIJlUSzSE/s1600/chocolate+matcha.jpg

ส่วนผสม

ไวท์ช็อกโกแลต 10 ออนซ์

รูปภาพ:https://sc01.alicdn.com/kf/UT8EWURXytXXXagOFbXY/White-Chocolate-Compound.jpg

เฮฟวี่ครีม ( heavy cream ) 1/3 ถ้วยตวง

รูปภาพ:https://d2lnr5mha7bycj.cloudfront.net/product-image/file/large_be81c2c8-0fa0-4588-b789-007cdd596f31.jpeg

ผงชาเขียวมัทฉะ 3/4 ช้อนชา

รูปภาพ:http://www.animalgourmet.com/wp-content/uploads/2017/04/matchate-bol.jpg

เกลือ 1/8 ช้อนชา

รูปภาพ:https://d39ziaow49lrgk.cloudfront.net/wp-content/uploads/2015/04/Salt-Evil-Additive-or-Essential-For-Health744.jpg

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://www.traditionaloven.com/foods/images/products/01001.jpg

น้ำร้อน 1 ช้อนชา

รูปภาพ:https://listsurge.com/wp-content/uploads/2016/06/feature-3.jpg

ราสเบอร์รี่อบแห้ง 1 1/2 ถ้วยตวง

รูปภาพ:http://www.storeitfoods.com/files/1730690/uploaded/Freeze%20Dried%20Fruit%20-%20Strawberries.jpg

ขั้นตอนการทำ

รูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_2_0213.jpg

1. ใส่ครีมลงในหม้อ ตามด้วยเนย แล้วยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟต่ำ คนจนเนยละลายแล้วเติมเกลือลงไป

รูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_4_0213.jpg

2. ค่อย ๆ เทส่วนผสมของเฮฟวี่ครีมที่เตรียมไว้ลงผสมกับผงชาเขียว จากนั้นคนให้เข้ากัน

รูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_6_0213.jpg

3. สับช็อกโกแลตหยาบ ๆ แล้วพักไว้ เติมน้ำลงในหม้อจากนั้นยกขึ้นตั้งไฟรอจนน้ำเดือดแล้วจึงยกลง แล้วนำไวท์ช็อกโกแลตสับมาละลายบนหม้อที่มีน้ำอุ่น

รูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_3_0213.jpgรูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_10_0213.jpg

4. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ในถุงบีบครีม จากนั้นบีบใส่ในพิมพ์ แล้วนำเข้าแช่เย็น 4-5 ชั่วโมง

รูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_11_0213.jpgรูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_12_0213.jpgรูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_13_0213-1.jpg

5. ร่อนผงชาเขียวและบดราสเบอร์รี่อบแห้งให้เป็นผงละเอียด จากนั้นนำส่วนผสมของทรัฟเฟิลที่แช่จนแข็งแล้วลงคลุกกับผงชาเขียว และผงราสเบอร์รี่

รูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_15_0213.jpgรูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_16_0213.jpgรูปภาพ:https://www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/02/matcha_green_tea_truffles_1_0213.jpg

เป็นไอเดียขนมที่น่าสนใจมากเลยนะคะ น่าอร่อยแบบนี้ลองทำเลยค่ะอย่าพลาด พะยูนน้อย ลากันไปก่อน คราวหน้าจะมีสูตรขนมหวานอะไรน่าสนใจมาฝากอีกนั้น สาว ๆ ต้องติดตามนะคะ

ลิงค์: Cr. Matcha (Green Tea) Truffles [ohhowcivilized.com]
Cr. Matcha (Green Tea) Truffles [ohhowcivilized.com]https://www.ohhowcivilized.com/step-by-step-recipe-matcha-truffles/