หวานกรอบโดนใจ French Salted Butter Cookies คุกกี้กรอบสุดฟิน ทำง่ายในไม่กี่ขั้นตอน
สูตรคุกกี้กรอบสุดฟิน ทำง่ายสำหรับคนรักคุกกี้
เผยแพร่: 25 มิ.ย. 2561 11:37 น.
Views: 4,027
รหัสบทความ: 48852
สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่น่ารัก พบกันอีกครั้งนะคะ วันนี้มีสูตรขนมมาฝากกันอีกแล้ว บอกเลยว่าน่าสนใจเพราะเป็นสูตรคุกกี้เนยและเกลือสไตล์ฝรั่งเศส ที่เหมาะมากกับการรับประทานคู่กาแฟเข้ม ๆ หอม ๆไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนยเค็ม 2/3 ถ้วยตวง
เกลือ 2 ช้อนชา
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
เบกกิ้งพาวเดอร์ 4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ในอ่างผสม ผสมเนยและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำประมาณ 30 นาที
2. ในอ่างอีกใบ ตีไข่แดงผสมเข้ากับน้ำตาลทราย จากนั้นตีส่วนผสมทั้งสองอย่างให้ขึ้นฟูประมาณ 1 นาที
3. ร่อนส่วนผสมของแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ลงในถ้วยใบเล็ก จากนำมาผสมเข้ากับส่วนผสมของเนยที่ตีจนขึ้นฟูแล้ว
4. เมื่อผสมแป้งจนเข้ากันดีแล้ว จากนั้นจึงนวดแป้งให้เนื้อเนียน แล้วรีดเป็นแผ่น นำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
5. ใช้พิมพ์คุกกี้รูปวงกลม กดแป้งให้เป็นแผ่นกลม ๆ จากนั้นนำที่ตัดมากรีดให้เป็นรอยบาง ๆ บนหน้าขนม
6. ตีไข่แดง แล้วนำมาทาหน้าขนม จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบ อบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ อบนาน 15 นาที
ขนมที่ได้จะเป็นสีเหลืองทองสวย น่ากินแบบนี้แหละค่ะ ท่าทางจะกรอบอร่อยมาก ๆ เลยด้วย
รับประทานคู่กับกาแฟดำยามเช้า รับรองว่าอร่อยฟิน เติมเต็มเช้าวันใหม่ได้อย่างสดใสคุกกี้อร่อย ๆ แบบนี้ทำเองก็ได้อย่างง่าย ๆ เลยโดยที่ไม่ต้องไปซื้อให้สิ้นเปลืองนะคะ พะยูนน้อย ลาไปก่อน แล้วกลับมาพบกันได้ใหม่คราวหน้า บ๊ายบายค่ะ
ป อเ