❤Hi ค่ะสาวๆ ทุกคน❤
ก็มันหิวอะ !!! แต่กลัวอ้วน ทำยังไงดีคะซิส ?อยากทานขนมหวานอาหารว่างยามบ่าย แต่ก็กลัวใจว่าจะอ้วนขึ้น
อย่าไปหวั่นค่ะซิส ^^เพราะขนมหวานกับผู้หญิงเป็นของคู่กันดังนั้นแน่นอนว่าถ้าสาวๆ อยากจะรับประทานอาหารว่างยามบ่ายก็ย่อมทำได้ แต่เพียงแค่จะต้องเลือกเมนูของหวานกันสักนิดสักหน่อยโดยเฉพาะกับเมนูของหวานสุดฟิน แสนอร่อย และก็หน้าตาน่ารักๆ ที่วันนี้ซิสได้คัดมาให้สาวๆ ได้เลือกสรรไปทำทานกันได้ 7 วันแบบไม่ซ้ำเมนู กับเมนู' พุดดิ้ง 'หลากรส หลายสไตล์ เพราะอุดมไปด้วยผลไม้นานาชนิดและมีส่วนผสมของ#เมล็ดเจียเป็นไฮไลท์หลัก ที่จะทำให้สาวๆ ทานขนมหวานแถมยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย กับบทความนี้เลยจ้า
อิ่มสบายท้อง ไม่ต้องกลัวอ้วน ! รวม 7 เมนู 'พุดดิ้ง' #เมล็ดเจีย ทำง๊ายง่าย อร่อยมากด้วย
1. Vegan Triple Berry Chia Seed Pudding
ส่วนประกอบ Vegan Triple Berry Chia Seed Pudding
- นมอัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
- กะทิสด 1 กระป๋อง
- เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่ ( ชิ้นเล็กๆ สำหรับตกแต่ง )
- สตรอว์เบอร์รี่ ( ชิ้นเล็กๆ สำหรับตกแต่ง )
- ราสเบอร์รี่ ( ชิ้นเล็กๆ สำหรับตกแต่ง )
วิธีการทำเมนู Vegan Triple Berry Chia Seed Pudding
1. นำเอาเมล็ดเจียใส่ในถ้วย ตามอัตราส่วนที่ได้เตรียมเอาไว้ 2 ช้อนโต๊ะ
2. ตามด้วยนมอัลมอนด์และกะทิสด รอจนกว่าเมล็ดเจียจะพองประมาณครึ่งชั่วโมง เมล็ดเจียละลายในน้ำจะสร้างเจลาตินกลายเป็นพุดดิ้ง
3. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้านบนของพุดดิ้งด้วยสามสหายเบอร์รี่ ( สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ) เสร็จแล้วพร้อมยกเสิร์ฟ
2. Chocolate Peanut Butter Chia Pudding
ส่วนประกอบ Chocolate Peanut Butter Chia Pudding
- นมอัลมอนด์สูตรไม่หวาน 2 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดโกโก้บด 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย
วิธีการทำเมนู Chocolate Peanut Butter Chia Pudding1. สำหรับพุดดิ้งช็อกโกแลตให้เริ่มจากการใส่นมอัลมอนด์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ ผงโกโก้ และสารสกัดวานิลลาในถ้วยบด ใช้ช้อนส้อมคนจนกว่าผงโกโก้จะละลายเข้าด้วยกัน2. ส่วนขั้นตอนการทำพุดดิ้งเนยถั่ว ก็มีขั้นตอนเช่นเดียวกันกับการทำพุดดิ้งช็อกโกแลต แต่ไม่ต้องใส่ผงโกโก้ลงไป เติมเมล็ดเจียลงไปในถ้วยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน หรือจะปิดฝาแล้วเขย่าก็ได้3. นำถ้วยพุดดิ้งทั้ง 2 ถ้วย ใส่ในตู้เย็นแช่ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง หรือจะค้างคืนก็ได้4. หลังจากที่นำออกจากตู้เย็นแล้ว ให้นำมาจัดใส่แก้วหรือโหลเล็กๆ โดยแบ่งเป็นชั้นพุดดิ้งช็อกโกแลตและพุดดิ้งเนยถั่ว เติมนมอัลมอนด์ลงไปประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ และโรยด้วยผงโกโก้ตกแต่ง
3. Beet Strawberry Chia Pudding
ส่วนประกอบ Beet Strawberry Chia Pudding
- บีทรูท 1/2 ถ้วย
- สตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 2 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดเจีย 1/2 ถ้วย
วิธีการทำเมนู Beet Strawberry Chia Pudding
1. เตรียมชามขนาดกลางสำหรับใส่เมล็ดเจีย
2. นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ได้แก่ นมอัลมอนด์ สตรอว์เบอร์รี่ บีทรูท และกลิ่นวานิลลา ปั่นทุกๆ อย่างให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเมล็ดเจียช้าๆ แล้วค่อยๆ กวนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วนำเอาเข้าตู้เย็นปล่อยไว้ประมาณ 4 - 5 ชั่วโมงหรือค้างคืนก็ได้
4. เมื่อนำเอาออกมาจากตู้เย็นก็ให้นำมาใส่แก้ว แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตกแต่งหน้าตาของพุดดิ้งด้วยผลไม้ตามที่ต้องการ พร้อมยกเสิร์ฟ
4. Chia Chai Butternut Breakfast Pudding
ส่วนประกอบ Chia Chai Butternut Breakfast Pudding
- บัตเตอร์นัทสควอช ขนาดใหญ่ 1 ผล
- โยเกิร์ตมะพร้าว และผลโกจิเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- ชารอยบอส 2 ถุง หรือ 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดเจีย 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำเมนู Chia Chai Butternut Breakfast Pudding1. เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เพื่อย่างบัตเตอร์นัทสควอช เป็นเวลาประมาณ 40 - 50 นาทีจนสุก ตักออกจากผลประมาณ 400 กรัม แล้วนำเนื้อมาบดให้ละเอียด แล้วค่อยนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ เพื่อที่จะนำมาปั่นในภายหลัง2. เติมสควอชลงในหม้อต้มที่มีน้ำ 350 มิลลิลิตร แล้วตามด้วยชารอยบอส น้ำมะพร้าว ต้มด้วยไฟปานกลางเพียงไม่กี่นาทีแล้วค่อยยกออกจากเตา ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น3. ใส่เมล็ดเจียและตามด้วยน้ำผึ้ง รอประมาณอย่างน้อย 20 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง รอให้เมล็ดเจียสุกจนบวมกลายเป็นพุดดิ้งแล้วค่อยๆ เติมโยเกิร์ตมะพร้าวและโกจิเบอร์รี่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมยกเสิร์ฟ
5. Layered Acai Chia Pudding
ส่วนประกอบ Layered Acai Chia Pudding
- กล้วยแช่แข็ง 1/2
- อาซาอิเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย
- ผงอาซาอิ 2 ช้อนชา
วิธีการทำเมนู Layered Acai Chia Pudding
1. นำส่วนประกอบที่ได้เตรียมไว้ทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน ได้แก่เมล็ดเจียนมอัลมอนด์ ผงอาซาอิ กลิ่นวานิลลา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
2. เอาเข้าตู้เย็นแช่ไว้ประมาณ 2 - 4 ชั่วโมง จนกว่าเนื้อจะหนาเป็นวุ้น ถ้าหนาเกินไปให้เติมนมอัลมอนด์ ถ้าบางเกินไปให้เติมเมล็ดเจีย เมื่อเนื้อหนาเข้าที่ให้นำตักแบ่งใส่แก้วหรือขวดโหลสวยงามตามต้องการ
3. นำเอาผลอาซาอิเบอร์รี่แช่เย็น กล้วย และนมอัลมอนด์มาปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อสมูทตี้ แล้วราดลงบนพุดดิ้งเมล็ดเจีย จัดแต่งหน้าตาให้สวยงาม พร้อมยกเสิร์ฟ
6. Carrot Cake Chia Pudding
ส่วนประกอบ Carrot cake chia pudding
- นมอัลมอนด์หรือนมธัญพืชอื่นๆ 2 ถ้วย
- น้ำแครอท 4 ช้อนโต๊ะ
- กระวานและอบเชย 1/4 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย 8 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดมะม่วงแช่ 2/3 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำเมนู Carrot cake chia pudding1. เริ่มต้นกันด้วยการนำเอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาแช่น้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ( เพราะน้ำจะดูดซึมทำให้เม็ดมะม่วงบวม )2. ขั้นตอนต่อไปคือการทำพุดดิ้งใช้นมอัลมอนด์ น้ำแครอท น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำมันมะพร้าวใส่ลงในชามและคนให้เข้ากัน ตามด้วยกระวาน อบเชย และเมล็ดเจียกวนต่อไปอีกประมาณ 3 - 5 นาที จนกว่าเมล็ดเจียจะเริ่มบวม หลังจากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 - 30 นาที กวนอีกหนึ่ครั้งเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน3. ตีครีมเม็ดมะม่วงเพื่อที่จะนำมาทำเป็นซอสราดลงบนหน้าพุดดิ้ง โดยนำเอาเม็ดมะม่วงที่ทำการแช่เอาไว้เมื่อสักครู่มาปั่นให้ละเอียดจนเนียนเป็นเนื้อซอส4. เทพุดดิ้งใส่แก้วและราดน้ำซอส แต่งหน้าโรยแครอทหั่นฝอยละเอียด พร้อมยกเสิร์ฟ
7. Mango Chia Pudding
ส่วนประกอบ Mango Chia Pudding
- นมอัลมอนด์หรือน้ำกะทิ 1 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา
- ผลกล้วยสุก ( หั่นชิ้น ) 1 ลูก
- มะม่วงสุก ( หั่นชิ้น ) 1 ลูก
วิธีการทำเมนู Mango Chia Pudding
1. รวมเอานมอัลมอนด์เมล็ดเจียและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มาใส่ลงในชามเพื่อที่จะทำการคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รอประมาณ 2 ชั่วโมงหรือค้างคืน
2. ในขณะเดียวกันก็ทำน้ำซอสมะม่วง โดยการนำเอาเนื้อมะม่วงและกล้วยมาใส่ลงในเครื่องปั่น และปั่นจนเป็นน้ำสมูทตี้สีเหลือง
3. เมื่อได้เมล็ดเจียที่เป็นพุดดิ้งและน้ำซอสมะม่วงเรียบร้อยแล้ว ให้นำเอาแก้วมาใส่ เทส่วนผสมที่ทำเรียบร้อยแล้วลงไป โดยแบ่งเป็นชั้นๆ แล้วตกแต่งเพิ่มเติมด้วยเนื้อมะม่วงบนหน้าพุดดิ้ง พร้อมยกเสิร์ฟ
น่ากินมากๆ เลยใช่ไหมล่ะสาวๆ ของซิสกับเมนูทานเล่นเป็นอาหารว่าง เหมาะสมมากๆ กับสาวๆ ที่ต้องการจะลดน้ำหนัก แต่ไม่อยากจะอดอาหารและต้องการจะทานของหวานเล่นๆ ยามบ่ายแบบไม่ต้องกลัวอ้วน หรือจะเป็นอาหารเช้าก็ได้ก็ดีนะกับเมนู' พุดดิ้ง '#เมล็ดเจียที่มีสูตรการทำง้ายง่าย หน้าตาน่ารัก และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์แบบคับแก้วที่บรรจุใส่ ทั้งวิตามินมากมายจากผลไม้หลากหลายชนิดและน้ำมันโอเมก้า 3 ที่มาจากเมล็ดเจียเม็ดเล็กๆนับร้อยนับพันที่จะมาช่วยลดคอเลสเตอรอลให้สาวๆ หุ่นดี
สำหรับวันนี้เวลาของซิสหมดลงแล้ว กลับมาพบกันใหม่ในบทความหน้า รักนะคะ XoXo ^^
เมนู Dairy free chocolate peanut butter chia pudding
http://www.sarahbakesgfree.com/2017/01/dairy-free-chocolate-peanut-butter-chia-pudding.html
เมนู BEET STRAWBERRY CHIA PUDDING
https://www.emilieeats.com/beet-strawberry-chia-pudding/?utm_campaign=coschedule&utm_source=pinterest&utm_medium=Emilie%20Hebert%20%7C%20Emilie%20Eats%20&utm_content=Beet%20Strawberry%20Chia%20Pudding
เมนู Carrot cake chia pudding
http://www.happyhealthblog.com/blog/carrot-cake-chia-pudding/13/10/2016
เมนู Chia Chai Butternut Breakfast Pudding
https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/chia-chai-butternut-breakfast-pudding
