ตัวอย่าง ภาพหน้าปก:LEMON BLUEBERRY PIE สูตรพายบลูเบอร์รี่เลมอนสีสวย ทำง่าย ใครทำก็อร่อย

LEMON BLUEBERRY PIE สูตรพายบลูเบอร์รี่เลมอนสีสวย ทำง่าย ใครทำก็อร่อย

สูตรพายเลมอนบลูเบอร์รี่ ใครทำก็อร่อยโดนใจ

เผยแพร่: 16 ก.ค. 2561 14:13 น.

ผู้เขียน

รูปภาพโปรไฟล์ของ Payoon-noi

Views: 5,648

รหัสบทความ: 50227

สวัสดีค่ะ มีสาวคนไหนหลงรักรสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ลูกเล็กๆ สีม่วง ( แต่ในไทยราคาค่อนข้างสูง ) อย่างบลูเบอร์รี่บ้างคะ ก็ทั้งอร่อย ประโยชน์สูง เป็นแหล่งของสารแอนตี้ออกซิเดนท์ ให้กินทุกวันก็ยังไหว! วันนี้ พะยูนน้อย มีสูตรเลมอนบลูเบอร์รี่พายแสนอร่อยโดนใจที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เรียกว่าไม่เลี่ยน ชิมแล้วต้องติดใจมาให้ลองทำกันด้วยล่ะ ตามมาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ

รูปภาพ:https://thenovicechefblog.com/wp-content/uploads/2013/06/Lemon-Blueberry-Tart-2-sm.jpg

ส่วนผสม

แป้งพายสำเร็จรูป

รูปภาพ:https://www.pillsbury.com/-/media/PB/Images/products/pie-crusts/pie-crusts-refridgerated.jpg

บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วยตวง

รูปภาพ:https://jbf-media.s3.amazonaws.com/archive/jbf-2013/recipes/beard-blueberry-slump-istock.jpg

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

และ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ( แยกกัน )

รูปภาพ:https://thearborsassistedliving.com/wp-content/uploads/2016/09/drinking-water.jpg

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

และน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ( แยกกัน )

รูปภาพ:https://1.bp.blogspot.com/--UxV_iqAoeA/WJ5-i6rwGZI/AAAAAAAAATo/ohk6xkV_zSQ6-UqValwwfsWR-L7KF267wCLcB/s1600/saat-tubuh-gemetar-cepat-makan-gula-pasir-jk1QpNgji2.jpg

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://www.thespruce.com/thmb/FFld5zHcHg5xsp3F07yBGXvXxDU=/960x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/shutterstock_619885127-5a958d67a18d9e0037d0b36a.jpg

ผงเจลาติน 1 ช้อนชา

รูปภาพ:https://http2.mlstatic.com/knox-original-gelatina-aromatizantes-D_NQ_NP_605751-MLB26479853467_122017-O.jpg

ไข่ไก่ 4 ฟอง

รูปภาพ:http://www.eatbydate.com/wp-content/uploads/Eggs1.jpg

น้ำเลมอน 3/4 ถ้วยตวง

รูปภาพ:https://img.aws.livestrongcdn.com/ls-article-image-673/ds-photo/getty/article/92/237/510180391.jpg

เนย 4 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://cdn1.medicalnewstoday.com/content/images/articles/321/321990/close-up-of-block-of-butter-being-sliced-may-raise-cholesterol.jpg

ผิวเลมอนขูด จากเลมอน 1 ผล

รูปภาพ:http://siciliangirl.com/wp-content/uploads/2012/06/lemon-zest.jpg

ขั้นตอนการทำแป้งพาย

1. นำแป้งพายมากรุใส่ถาดพาย แล้วนำเข้าอบด้วยไฟต่ำ จนแป้งพายสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง

รูปภาพ:https://challengedairy.com/files/recipe_images/butter_pastry_for_single_pie_crust.jpg

ขั้นตอนการทำไส้ filling blueberry

1. ใส่บลูเบอร์รี่ลงในหม้อ จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวด้วยไฟปานกลางนาน 5 นาที แล้วจึงลดไฟลง

2. เมื่อส่วนผสมข้นดีแล้ว จึงเติมแป้งข้าวโพดลงไป เคี่ยวต่ออีก 3 นาที แล้วยกลงจากเตา

รูปภาพ:http://siciliangirl.com/wp-content/uploads/2012/06/lemon-zest.jpg

ขั้นตอนการทำไส้ lemon filling

1. เทเจลาตินลงในถ้วยใบเล็ก จากนั้นแช่น้ำลงไป แช่ทิ้งไว้ 1 นาที

รูปภาพ:http://1.bp.blogspot.com/-W2gMxGZ7S_k/UZugUF0NPKI/AAAAAAAAJb4/i2oHKLUClZ0/s1600/IMG_2584.JPG

2. นำหม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ ตามด้วยใช้หม้ออีกใบซ้อนบนหม้อน้ำ ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลและน้ำเลมอน คนเร็ว ๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข่ากันดี คนต่อไปอีก 4 นาที

รูปภาพ:https://2.bp.blogspot.com/-KP6WEplsBCU/WkaYVt0qwZI/AAAAAAAAE1o/ldrisyPkZTwqiqpFIRJMxLCwAwYtrZdNQCLcBGAs/s1600/DSC04329%2B%25282%2529.JPGรูปภาพ:https://i2.wp.com/diginwithdana.com/wp-content/uploads/2014/06/IMG_21091.jpg

3. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้เติมเนยลงไป เมื่อส่วนผสม lemon curd ข้นขึ้น จึงเติมผิวเลมอนขูดลงไป จากนั้นยกลงจากเตา เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งพายสำเร็จรูปที่อบไว้แล้ว จากนั้นใส่ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่ที่ทำไว้แล้วลงไป ใช้ส้อมสร้างลวดลายสวย ๆ แล้วโรยหน้าด้วยผิวเลมอนขูด จากนั้นนำเข้าแช่เย็นนาน 2 ชั่วโมง

รูปภาพ:https://thenovicechefblog.com/wp-content/uploads/2013/06/Lemon-Blueberry-Tart-1-sm.jpg

เป็นสูตรพายอร่อย ๆ ที่เปรี้ยวสดชื่นตัดกับรสหวานได้ลงตัวมาก ๆ ใครชอบพายผลไม้ต้องลองทำเลยค่ะ พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า อย่าลืมติดตามกันนะคะ วันนี้ขอตัวไปกินพายโฮมเมดก่อนล่ะค่า บ๊ายบาย

ลิงค์: Cr. LEMON BLUEBERRY PIE [ thenovicechefblog.com ]
Cr. LEMON BLUEBERRY PIE [ thenovicechefblog.com ]https://thenovicechefblog.com/2013/06/lemon-blueberry-pie/