สวั
สดีค่ะ สาว SistaCafeทุกคน >w<
วันหยุดอยู่บ้าน มันก็ต้องรู้สึกอยากดื่มอะไรที่มีความพิเศษขึ้นมาหน่อย น้ำผลไม้ก็เรียบง่ายไปเบื่อแล้ว น้ำอัดลมก็ไม่ดีต่อสุขภาพอีก งั้นถ้าเป็น Mocktails แทนละ เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้และสมุนไพรชนิดต่างๆ ฟังดูน่าสนใจใช่ไหม
งั้นก็ลองมาส่อง 5 สูตร Mocktails ที่เรานำมาฝากกันเลย!
1. Sassy Virgin Mary
เปิดตัวกันด้วยเครื่องดื่มแบบแรกในชื่อ Sassy Virgin Mary กันก่อนเลย สีสันของน้ำมองเผินๆ อาจจะดูเหมือนกับน้ำที่อัดแน่นไปด้วยพริกเสียหน่อย แต่ในเรื่องประโยชน์ที่ได้รับจากเครื่องดื่มชนิดนี้ จัดเต็มกันไปด้วยวิตามินซีจากน้ำมะเขือเทศกันอย่างแน่นอน ส่วนจะมีขั้นตอนหรือใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง ไปดูกัน
ส่วนผสม
1. น้ำมะเขือเทศ 100%
2. บวบสดขนาด 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะกอก ⅛ ช้อนชา
4. Italian herb 1/16 ช้อนชา
5. พริกไทยดำ
6. พริกแดง
7.น้ำแข็ง
วิธีทำ
ผสมวัตถุดิบทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นก็นำเทใส่ในแก้วทรงสวยและใส่น้ำแข็งก้อนลงไป สำหรับบางคนที่อยากได้ของตกแต่งมาทำให้เครื่องดื่มดูสวยงาม สามารถโรยผักชีฝรั่งสด และไม้เสียบมะกอกมาแต่งได้ค่ะ
2. Pina Mocklada
ถัดไปก็เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อว่า "Pina Mocklada" กันค่ะ มองจากสีสันแล้วเหมือนกับนมไม่มีผิดเลย แต่ความจริงแล้วมันผสมขึ้นมาจากผลไม้ชนิดต่างๆ ล่ะ ส่วนจะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรกันบ้าง รวมถึงวัตถุดิบที่ต้องใช้ เราไปดูกันเลย
ส่วนผสม
1. สับปะรดสด ¾ ถ้วย
2. กล้วยแช่เย็ น½ ถ้วย
3. กะทิไม่หวาน ½ ถ้วย
4. รากขิงขูดสด ¼ ช้อนชา
5. ขมิ้น ⅛ ช้อนชา
6. พริกไทยดำ
7. น้ำตาล
8. น้ำแข็ง
9. มะพร้าว
วิธีทำ
ผสมวัตถุดิบทุกอย่าง ยกเว้นมะพร้าวลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นก็เทใส่แก้วและเพิ่มน้ำแข็งลงไปประมาณ 3 - 4 ก้อน จากนั้นก็ตกแต่งหน้าด้วยมะพร้าวที่ขูดเป็นฝอย และชิ้นสับปะรดขนาดเล็ก
3. Watermelon Mint Quencher
สีแดงที่ดูสดใสของเครื่องดื่ม "Watermelon Mint Quencher" มากันแบบจัดเต็ม สมแล้วที่มีแตงโมเป็นตัวเอกของงาน แต่ถ้ามันเป็นเครื่องดื่มน้ำแตงโมอย่างเดียว มันคงก็คงไม่ต่างจากน้ำผลไม้จากปกติเท่าไร อย่างนี้ต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม ส่วนจะมีอะไรบ้าง ไปดูกัน!
ส่วนผสม
1. แตงโม ¾ ถ้วย
2. น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
3. แตงกวาปอกเปลือก
4. น้ำมะพร้าว ½ ถ้วย
5. ใบใบสะระแหน่ 2 ใบ
6. น้ำแข็ง
วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างมาใส่ในเครื่องและปั่นให้ละเอียดจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เทใส่แก้วพร้อมดื่ม เพิ่มความสดชื่นด้วยก้อนน้ำแข็งประมาณ 4-5 ก้อน ปิดท้ายด้วยใบสะระแหน่สดกับแตงโมขนาดเล็กวางตกแต่งด้านบน
4. Blueberry Chia Crush
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลายอัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเพียบ ไม่จำเป็นต้องกินสดหรือน้ำผลไม้อย่างเดียว เราสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นเครื่องดื่ม Mocktail อย่าง Blueberry Chia Crush ได้นะ ส่วนจะมีวิธีทำหรือส่วนผสมอะไรที่ต้องใช้ ไปดูกัน
ส่วนผสม
1. บลูเบอร์รี่สด ¼ ถ้วย
2. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มคั้น1 ช้อนโต๊ะ
4. มะนาวสด ½ ช้อนโต๊ะ
5. เมล็ดเจีย
6. น้ำเชื่อม
วิธีทำ
ผสมวัตถุดิบทุกอย่างลงในเครื่องปั่น จากนั้นก็เทใส่แก้วทรงสวยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นก็ใส่ก้อนน้ำแข็ง 4-5 ก้อนและน้ำส้มสายชูลง คนออกมาให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปิดท้ายด้วยการนำใบโหระพาสดกับบลูเบอร์รี่สดมาตกแต่ง
5. Pomegranate Cos-no-politan
มาถึงเครื่องดื่มอย่างสุดท้ายกันแล้ว ซึ่งนั่นก็คือ "Pomegranate Cos-no-politan" ที่มีทับทิมเป็นตัวเอกของงานกันนั่นเอง เหมาะมากกับสาวๆ ที่อยากได้ประดยชนืจากทัมทิม แต่ดันไม่ชอบกินเม็ดของมัน! งั้นก็ลองมาดูสูตรกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. น้ำแข็ง
2. น้ำทับทิม ¼ ถ้วย
3. Aquafaba ½ ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
5. น้ำผึ้ง ¼ ช้อนชา
6. ขิงขิงสด
วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างมาเทลงใส่เครื่องปั่นเพื่อทำให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็นำไปเทลงใส่แก้วทรงสวย ตกแต่งหน้าด้วยสะระแหน่สด
จบกันไปแล้วกับ 5 สูตรเครื่องดื่ม Mocktail ที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้กับสมุนไพรชนิดต่างๆ แถมยังมอบความสดชื่นที่ช่วยทำให้มีความสุขกับความเย็นของเครื่องดื่มอีกด้วย! สาวคนไหนเห็นแล้วสนใจ ลองเอาเวลาว่างที่มีอยู่ ไปผสมเครื่องดื่มขึ้นมาสักแก้วเพื่อความสุขและสุขภาพที่ดีของตัวเองกันดูนะ ส่วนเราคงต้องขอหยิบสักสูตรเอาไปทำตามกันก่อนล่ะ
แล้วเจอกันใหม่ บัยบาย
