ขึ้นชื่อว่าคุกกี้ ย่อมไม่มีใครปฏิเสธนะคะว่าไม่ชอบ ยิ่งจัดหนักจัดเต็มด้วยความเข้มข้นของ peanut butter chips และช็อกโกแลตด้วย ยิ่งอร่อยมากขึ้นแถมสูตรที่นำมาฝากนี้เป็นแบบไม่ใช้แป้งด้วยค่ะแม้ไม่มีแป้งแต่คุกกี้ก็ออกมาหน้าตาสวยแถมอร่อยด้วยแบบลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตไปได้เยอะมาดูกันเลยว่าจะมีส่วนผสมอะไรบ้างและมีขั้นตอนการทำอย่างไร

รูปภาพ:https://keeprecipes.com/sites/keeprecipes/files/5366_en-us_large.jpg

ส่วนผสม

รูปภาพ:https://www.lovefromtheoven.com/wp-content/uploads/2011/02/levain-bakery-cookie-ingredients--500x500.jpgรูปภาพ:https://sep.yimg.com/ay/blaircandy/reese-s-peanut-butter-chips-10oz-bag-20.jpg

น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 ถ้วยตวง

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง

เกลือ 1 ช้อนชา

กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

ไข่ขาว 4 ฟอง

ชิปเนยถั่ว 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์

2. เตรียมกระดาษไขวางบนถาดรองอบ

รูปภาพ:http://www.chasingayden.com/wp-content/uploads/2015/01/g3.jpg

2. ในอ่างผสม ผสมน้ำตาลไอซ์ซิ่ง ผงโกโก้ เกลือ กลิ่นวนิลาและไข่ขาวเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องตีไฟฟ้า

รูปภาพ:https://www.craftybaking.com/images/uploads/old/chocook2.jpgรูปภาพ:http://images.teamsugar.com/files/upl1/1/12981/19_2008/stiff-peak.jpg

3. ใช้ความเร็วต่ำในการตีผสม จากนั้นจึงเพิ่มความเร็วขึ้นเป็นระดับปานกลางแล้วเพิ่มเป็นความเร็วสูง 2 นาทีแล้วกดหยุด

4. เติมชิปเนยถั่วลงไป  แล้วใช้พายยางผสมให้เข้ากัน

5. ใช้ช้อนตักหยอดลงบนกระดาษไข

6. นำเข้าอบนาน 10-12 นาที

รูปภาพ:https://31p86334w2bvkz0249eyr0cr-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2012/10/Death-by-Chocolate-Peanut-Butter-Chip-Cookies1.jpgรูปภาพ:https://i0.wp.com/www.brownbutterandbiscuits.com/wp-content/uploads/2017/03/DSC_0956.jpg?resize=697%2C497

สำหรับใครที่บอกว่าไม่ชอบเนยถั่วเลยมีสูตรอื่นน่าสนใจบ้างไหม ง่ายมากค่ะเพียงเปลี่ยน peanut butter chips เป็นอย่างอื่นก็อร่อยเหมือนกัน โดยใช้สูตรคุกกี้แบบไร้แป้งสูตรเดิม คราวหน้าจะมีสูตรคุกกี้อะไรน่าสนใจมาฝากอีกนั้นห้ามพลาด แล้วเจอกันใหม่ค่ะ

ใส่ไอเดียจับคู่คุกกี้ช็อกโกแลตกับอย่างอื่นก็อร่อยสุดฟิน

รูปภาพ:http://wheatfreemom.com/blog/wp-content/uploads/2014/12/gluten-free-dairy-free-chocolate-marshmallow-cashew-cookie-recipe1.jpgรูปภาพ:https://crazylittleprojects.com/wp-content/uploads/2015/08/ChocolatePeanutButterCookies.jpgรูปภาพ:https://www.sweetspicykitchen.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_0017.jpgรูปภาพ:https://cf.thereciperebel.com/wp-content/uploads/2014/07/Triple-Chocolate-Raspberry-Cookies-www.thereciperebel.com-3-of-6.jpgรูปภาพ:http://katerinaskouzina.com/wp-content/uploads/2018/06/Vegan-chocolate-cookies-with-edible-flowers.jpg