Orange Cookies สูตร 'คุกกี้ส้ม' หวานหอม หอมกลิ่นส้มสดชื่นโดนใจ
มาทำคุกกี้ส้มกันเถอะ รสหวานจากแป้งคุกกี้ผสมรสเปรี้ยวๆ จากส้ม หอมชื่นใจ
เผยแพร่: 7 ส.ค. 2561 12:19 น.
Views: 10,367
รหัสบทความ: 51249
ส้ม เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มาก ๆ เลยนะคะ ยิ่งเอามาทำเป็นขนมยิ่งอร่อยโดนใจ วันนี้ พะยูนน้อย จึงมีสูตรคุุกกี้สูตรเด็ดอย่างคุกกี้ส้มหอม ๆ จากผิวส้มแท้มาให้สาว ๆ ได้ลองทำ บอกเลยว่าอร่อยแน่ ตามมาเลยจ้า
ส่วนผสม
เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวส้มจากส้ม 1 ผล
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู
2. ตอกไข่ลงไป แล้วผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี ตามด้วยใส่ผิวส้มขูดและน้ำส้มลงไป
3. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อย ๆ นำไปเติมในส่วนผสมของเนยที่ตีไว้แล้ว
4. นำพลาสติกใสมาห่อก้อนแป้งคุกกี้เอาไว้ แล้วนำเข้าแช่เย็น 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ นำก้อนคุกกี้ที่ได้มาตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางเรียงในถาดอบ นำเข้าอบนาน 8-10 นาที
โรยผิวส้มขูดลงไปอีกเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง ก็ช่วยเพิ่มเติมความหอมและสีสันให้คุกกี้ดูน่าอร่อยได้มากยิ่งขึ้นนะคะ ลองทำดูค่ะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะถูกใจคุกกี้สูตรนี้ พะยูนน้อย ลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า บ๊ายบาย