เวลาพูดถึงน้ำพั้นช์ทีไร สาวๆ ชาวซิสต้าหลายคนคงนึกออกแต่เครื่องดื่มน้ำสีแดงๆ รสหวานอมเปรี้ยวกันใช่มั้ยล่ะ แต่วันนี้อายะพีมีสูตรใหม่จะบอกค่ะ เป็นพั้นช์ลาเวนเดอร์เชียวนะ สีม่วงสวยงามตามในรูปข้างล่างนี่แหละ ทำไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเอง งั้นเราเริ่มลงมือทำเลยดีมั้ยคะ
ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
2. อบเชย 1 แท่ง (ยาว 3 นิ้ว)
3. กานพลูทั้งก้าน ½ ช้อนชา
4. ดอกลาเวนเดอร์แบบสด 3 ช้อนโต๊ะหรือแบบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาวเข้มข้นแช่เย็น 1 กระป๋อง (6 ออนซ์)
6. น้ำองุ่นเข้มข้น 2 ถ้วย
7. มะนาวหั่นสไลซ์ 1 ผล
8. จิงเจอร์เอลหรือน้ำโซดาแช่เย็น 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำ
1. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ
2. ใส่แท่งอบเชยกับกานพลูตามลงไป
3. ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวทิ้งไว้ซัก 5 นาที
4. ยกออกจากเตา จากนั้นใส่ดอกลาเวนเดอร์ซะ
5. ปิดฝาและตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
6. กรองผ่านกระชอน
7. เทน้ำองุ่นลงในถ้วยตวง
8. ตามด้วยน้ำมะนาวเข้มข้น คนให้เข้ากันดี (ถ้าจะทำเตรียมล่วงหน้า ใช้แผ่นพลาสติกใสปิดหน้าแล้วเอาแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ)
9. เทลงในเหยือกใหญ่อีกที
10. ใส่มะนาวหั่นสไลด์
11. ใส่น้ำแข็งให้เต็ม
12. เติมน้ำจิงเจอร์เอลหรือโซดา คนให้เข้ากันอีกรอบ
โอ๊ย อร่อยเพลินจนแทบวางแก้วไม่ลงจริงๆ ค่ะ มีความเปรี้ยวๆ หวานๆ เย็นๆ ซ่าๆ แถมด้วยกลิ่นหอมๆ ของดอกลาเวนเดอร์ ช่วยให้รู้สึกชื่นใจ๊ชื่นใจซะไม่มี ดื่มได้ทุกเพศทุกวัยแบบไร้แอลกอฮอล์ เริ่ดยังงี้พูดได้คำเดียวว่าต้องลองค่า
