ว่าไงคะ สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน ตอนนี้ก็ใกล้จะสิ้นเดือนแล้ว มีใครกำลังรอเงินเดือนออกกันอยู่รึเปล่าเอ่ยสำหรับคนที่ตอนนี้เงินแทบจะไม่เหลือก็คงต้องทนกินอาหารช่วยชีวิตอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปพลางๆ ก่อนใช่มั้ยล่ะคะ แต่ว่านะ กินแค่นั้นก็ได้คุณค่าไม่ครบน่ะสิ งั้นวันนี้อายะพีจะมาแนะนำเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบใหม่ๆ ที่อุดมด้วยเครื่องน่ากินต่างๆ เต็มชามดีกว่านั่นคือเมนูบะหมี่เนื้อผัดค่ะ ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน รับรองว่าอร่อยฟิน อิ่มเต็มท้อง แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเดิมอีกต่างหาก ไม่เชื่อก็ลองดูเองสิคะ☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡
ส่วนผสม ( 6 ที่ )
1. พริกโคชูจัง 1/4 ถ้วย
2. ซอสถั่วเหลือง ( ชนิดโซเดียมต่ำ ) 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูข้าวแบบปรุงรส ( ใช้แบบปกติได้ค่ะแต่อาจต้องปรุงรสเพิ่มเองด้วย ) 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมทุบหรือสับหยาบ 4 กลีบ
6. ขิงขูด 1/4 ช้อนชา
7. เนื้อวัวส่วนสันนอกหั่นบางๆ 1 ปอนด์ ( หรือเนื้ออื่นตามชอบ )
8. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 12 ออนซ์ ( จะใช้เส้นบะหมี่สดแทนก็ไม่ว่ากัน )
9. ต้นหอมซอย 3 ต้น
10. ช่อบรอกโคลี่หั่นแยกแล้ว 1 ถ้วย
11. เห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญอง 10 ออนซ์
*อาจปรับเปลี่ยนไปใช้ผักชนิดต่างๆ ได้ตามต้องการนะคะ
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่พริกโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำส้มสายชูข้าว กระเทียมกับขิงลงในชาม จากนั้นผสมให้เข้ากันดี
2. แยกออกมา 1/4 ถ้วยแล้วใส่เนื้อลงในชามซอสที่เหลือ คลุกเคล้าให้ทั่วถึงกันและหมักทิ้งไว้ซัก 10 นาที
3. ตอนที่รอเนื้อก็หั่นเห็ดกับบรอกโคลี่ให้เรียบร้อย
4. ต้มน้ำลวกเส้นบะหมี่เตรียมไว้ด้วยนะ
5. ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟสูง ใส่เนื้อหมักลงไปผัดประมาณ 2-3 นาทีให้สุกถึง 80% แล้วตักออกมาวางพักก่อน
6. ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มในหม้อ
7. ระหว่างรอเส้นสุก ก็ใส่ต้นหอมซอยลงในกระทะ ผัดประมาณ 30 วินาที ให้พอนิ่ม
8. ใส่เห็ดกับบรอกโคลี่ตามลงไป ผัดต่ออีก 2-3 นาที
9. ตักเส้นบะหมี่สุก เนื้อกับน้ำหมักใส่ลงในกระทะเช่นกัน
10. ผัดให้ทั่วถึงกันประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่
ตักแยกใส่ชามเล็กอีกที เอ้า ลงมือหม่ำได้เลยค่า บะหมี่ผัดเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี มีทั้งเนื้อทั้งผักให้เคี้ยวเต็มคำ รสชาติก็เค็มๆ มันๆ เผ็ดๆ กลมกล่อมกำลังดีสุดๆ ทำเอาแทบหยุดกินไม่ไหวจริงๆ แฮะขอบอกว่าต้องลองเองถึงจะรู้นะคะว่าเด็ดขนาดไหน รับประกันไม่มีใครต้านทานความอร่อยไหวแน่นอน!! ˚✧₊⁎( ˘ω˘ )⁎⁺˳✧༚
