สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน คราวนี้อายะพีก็มีเมนู
ขนมหวาน
ชวนฟินมาเสิร์ฟถึงที่อีกแล้วล่ะสิ
แต่นแต๊น ด้วยเมนูอย่าง
" พาเฟ่ต์ช็อกโกแลตกับสตรอว์เบอร์รี่ "
นี่ไงล่ะ
เห็นหน้าตาดูดีชวนน้ำลายสอยังงี้ แต่ขอบอกว่าทำง่ายนิดเดียวเองแถมยังไม่ต้องอบอีกต่างหากโอ้โห เข้มข้นเต็มคำ หวานมันเคี้ยวเพลินซะเหลือเกิน มีสิบให้สิบ มีร้อยให้ร้อย อร่อยจนแทบวางช้อนไม่ลงจริงๆ ค่ะ (๑>ᴗ<๑)
ส่วนผสม ( 4 ที่ )
1. สตรอว์เบอร์รี่ 1 ปอนด์
2. น้ำตาล 1 ช้อนชา
3. คุกกี้โอรีโอ้ 12 ชิ้น
4. ดาร์คช็อกโกแลต 4 ออนซ์
5. ครีมชีส 8 ออนซ์
6. น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย + แยกอีก 1 ช้อนโต๊ะ
7. เฮฟวี่ครีม 1 1/3 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. แยกสตรอว์เบอร์รี่ไว้ 4 ลูกแล้วหั่นสไลซ์ที่เหลือให้หมด
2. ใส่ลงในชามรวมกับน้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันดีและวางพักก่อน
3. สับคุกกี้โอรีโอ้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
4. ละลายดาร์คช็อกโกแลตจนเหลวแล้วตั้งพักให้พอเย็นตัวเล็กน้อย
5. ใส่ครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วยลงในชามผสม จากนั้นใช้เครื่องตีระดับความเร็วสูงตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
6. ใส่ช็อกโกแลตเหลวลงไป ตีต่อให้เข้ากันอีกรอบ
7. ลดความเร็วเครื่องตีเป็นระดับต่ำ ตีต่อพร้อมค่อยๆ เติมเฮฟวี่ครีม 1 ถ้วยทีละน้อยจนเข้ากัน ต่อไปก็เพิ่มระดับความเร็วในการตีจนเนื้อขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
8. เติมเฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วยกับน้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือระหว่างที่ยังคงคอยตีเรื่อยๆ จนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อนเหมือนเดิม
9. ตักส่วนผสมครีมชีส คุกกี้โอรีโอ้สับกับสตรอว์เบอร์รี่ใส่ลงในแก้วตามลำดับ ทำซ้ำอีกชั้นนึงแล้วโปะส่วนผสมครีมชีสปิดท้ายด้านบน ตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี่ให้สวยงาม
เย้ เสร็จเรียบร้อยค่า เชิญทุกคนลงมือหม่ำเลย!!
จะกินทันทีหรือจะเอาแช่ตู้เย็นไว้ก่อนก็ไม่ว่ากัน แต่รับรองอร่อยเริ่ดทั้งสองแบบแน่นอน
อูย ทำเอาชักอดใจไม่ไหวจริงๆ แฮะ ขนาดอายะพียังต้องขอเบิ้ลรัวๆ จนลืมนับแคลอรี่เชียวแหละ (*≧∀≦*)
ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติจะเด็ดมากแค่ไหน ต้องลองเองถึงจะรู้นะคะ งั้นมัวรออะไรอยู่ล่ะ รีบเดินหน้ามุ่งสู่ครัวกันด่วน!!
