ฮาโหลสาวๆ

เป็นความจริงที่ว่าทักษะการทำอาหารนั้น " ไม่ได้เกิดขึ้นข้ามคืน " ในความเป็นจริงมันต้องใช้การฝึกฝน และทำมากๆ เพื่อให้เราทำอาหารได้ดีขึ้น

แต่สำหรับสาวมือใหม่ที่ไม่มีพรสวรรค์ ไม่เคยทำอาหาร แต่อยากลองดูสักตั้งต้องเริ่มจากตรงไหนกันล่ะ

ถ้ากำลังมองหา

เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ สำหรับคนที่ไม่เคยทำ


นี่คือ 4 วิธีที่เราได้และหามาแบ่งบันพวกเธอ

ซึ่งเชื่อเถอะว่าถ้าทำตามนี้ ฝึกบ่อยๆ เธอจะกลายเป็น " เชฟประจำบ้าน " ได้ไม่ยาก เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลย

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/e9/39/78/e939784d7d430e3ce94d8fc1052f3635.jpg?b=t

#1 เริ่มต้นจากสิ่งที่ง่ายที่สุด

เมื่อเธอไม่มีทักษะอะไรเลย ไม่ว่าจะเป็นการหั่น สับ ซอย หรือแม้แต่ทอด สิ่งที่เธอต้องเลือกทำเป็นเมนูแรกก็คือเมนูที่ง่ายที่สุด

พยายามหาสูตรที่ง่าย ที่ต้องใช้การเตรียมการที่เล็กน้อยและมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง

และโดยอาจจะเริ่มต้นด้วยเมนูอบ หรือต้มก่อน เพื่อที่เราจะได้ไม่ขยาดเมื่อโดนน้ำมันกระเด็นใส่

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/81/35/3e/81353e84b9f2e1b2c534fcb6624cfccf.jpg

บางคนอาจจะคิดว่า

เมนูไข่ทอด

ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว หรือไข่เจียวนั้น

เป็นเมนูที่ใครก็ต้องทำได้

หลายคนจึงมักเริ่มต้นจากตรงนั้น

ซึ่งด้วยความที่ทุกคนคิดว่าง่ายนี่ล่ะ ที่ทำให้คนหมดกำลังใจในการทำอาหาร


ดังนั้นเมนูที่เราแนะนำจริงๆ ก็จะเป็น " ต้มจืด " มันเป็นสูตรง่ายๆ แต่โยนของลงไปในหม้อ ต้ม และรอเวลา

ด้วยวิธีจะช่วยให้เธอไม่โดนน้ำมันกระเด็นใส่ และยังได้เมนูอร่อยๆ ไว้กินด้วย

รูปภาพ:https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2016/09/hc-recipe-08-s.jpg

#2 เริ่มต้นทำอาหาร 'สัปดาห์ละครั้ง'

การที่ต้องบังคับตัวเอง ให้ทำอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง สำหรับสาวมื้อใหม่นั้น ดูจะเป็นเรื่องยาก เพราะมันแปลว่าเธออาจะมีงานมหาศาลที่เธอต้องทำ ทั้งซื้อของ เตรียมวัตถุดิบและลงมือทำ แต่การฝึกแบบนี้จะช่วยให้เธอพัฒนาทักษะได้เร็วขึ้นวิธีหนึ่งในการทำอาหารให้ได้ประโยชน์ที่สุดก็คือ การทำมากกว่าที่จะกินในครั้งเดียวดังนั้นให้พยายามเลือกเมนูที่สามารถเก็บมันไว้กินในมื้อถัดไปได้นะคะ ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นเมนูต้มๆ ที่ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย เช่น แกงจืด แกงกะหรี่ แกงส้ม แกงเหลือง etc.

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/1d/ab/6f/1dab6f12e58f3b25b3d6178ac3835270.jpg

#3 เสกอาหารจากของที่เหลืออยู่

หนึ่งในเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสาวมือใหม่ก็คือ การจัดการกับวัตถุดิบ และอาหารที่เหลือการทำแบบนี้นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังเป็นการฝึกฝนทักษะการพลิกแพลงในการทำอาหารของเธอด้วยตัวอย่างเช่น เราจะทำไก่อบเพื่อกินในวันจันทร์ ในคืนถัดมาเราก็จะเอาไก่ที่เหลือบางส่วน มาทำเป็นข้าวผัดใส่ไก่ หรือนำมากินคู่กับสลัด โดยปรุงรสชาติเพิ่มเติมสักหน่อย

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/9b/05/7b/9b057b67a8db8171b6d24fb6045e8b7b.jpg

#4 ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด


ถ้าเธอเป็นสาวมือใหม่นี้ คือสิ่งที่สำคัญที่สุดที่เธอต้องจำไว้นั้นก็คือ " เริ่มต้นให้เหมือนสูตร " หลังจากเลือกสูตรอาหารที่ง่าย แล้วเธอก็ควรที่จะลองทำตามสูตรแบบเป๊ะๆ ก่อนในครั้งแรก

เพื่อตัวเองจะได้รู้ว่าต้องเพิ่ม เติม หรือลดอะไรแค่ไหน

โดยหลังจากทำแล้วแนะนำให้ลองจดสูตรที่ทำไว้ในสมุด และเขียนคอมเมนต์หลังชิมแล้ว ว่ามันเป็นอย่างไร

ในครั้งหน้าที่เธอทำเธอก็จะได้สามารถเพิ่ม ลด ปรับแต่งรสชาติตามที่เธอต้องการได้

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/60/6d/72/606d7231aed9c744fc982cc92caccb3d.jpg

แน่นอนว่าอาหารไทยนั้น ไม่เหมือนกับอาหารฝรั่งที่ต้องใช้การหมัก ซึ่งไม่สามารถชิมได้

ดังนั้นถ้าเธอกำลังทำเมนูอาหารไทย สิ่งที่เธอต้องทำก็คือการชิม

ชิมจนกว่าจะพอใจ ให้พยายามปรับแต่งให้ถูกปากของตัวเองจะดีที่สุดนะคะ แค่นี้เธอก็จะทำอาหารได้เก่งขึ้นแล้ว

รูปภาพ:https://i.pinimg.com/564x/11/8a/55/118a55431f21cc85a1e226c247d78b88.jpg

เป็นยังไงบ้างคะสำหรับ 4 เคล็ดลับที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ คงจะชอบกันนะคะ ใครที่อยากลองเป็นเชฟประจำบ้าน ดูรายกรทำอาหารแล้วมีไฟ ก็ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ รับรองไม่นานก็จะเก่งขึ้นแน่นอน เอาล่ะ วันนี้ไปก่อนแล้ว ครั้งหน้าจะมีอะไรมาฝากก็อย่าลืมติดตามนะคะ วันนี้ไปก่อนแล้ว บายค่ะ