ฮาโหลสาวๆ
เป็นความจริงที่ว่าทักษะการทำอาหารนั้น " ไม่ได้เกิดขึ้นข้ามคืน " ในความเป็นจริงมันต้องใช้การฝึกฝน และทำมากๆ เพื่อให้เราทำอาหารได้ดีขึ้น
แต่สำหรับสาวมือใหม่ที่ไม่มีพรสวรรค์ ไม่เคยทำอาหาร แต่อยากลองดูสักตั้งต้องเริ่มจากตรงไหนกันล่ะ
ถ้ากำลังมองหา
เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ สำหรับคนที่ไม่เคยทำ
นี่คือ 4 วิธีที่เราได้และหามาแบ่งบันพวกเธอ
ซึ่งเชื่อเถอะว่าถ้าทำตามนี้ ฝึกบ่อยๆ เธอจะกลายเป็น " เชฟประจำบ้าน " ได้ไม่ยาก เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลย
#1 เริ่มต้นจากสิ่งที่ง่ายที่สุด
เมื่อเธอไม่มีทักษะอะไรเลย ไม่ว่าจะเป็นการหั่น สับ ซอย หรือแม้แต่ทอด สิ่งที่เธอต้องเลือกทำเป็นเมนูแรกก็คือเมนูที่ง่ายที่สุด
พยายามหาสูตรที่ง่าย ที่ต้องใช้การเตรียมการที่เล็กน้อยและมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง
และโดยอาจจะเริ่มต้นด้วยเมนูอบ หรือต้มก่อน เพื่อที่เราจะได้ไม่ขยาดเมื่อโดนน้ำมันกระเด็นใส่
บางคนอาจจะคิดว่า
เมนูไข่ทอด
ไม่ว่าจะเป็นไข่ดาว หรือไข่เจียวนั้น
เป็นเมนูที่ใครก็ต้องทำได้
หลายคนจึงมักเริ่มต้นจากตรงนั้น
ซึ่งด้วยความที่ทุกคนคิดว่าง่ายนี่ล่ะ ที่ทำให้คนหมดกำลังใจในการทำอาหาร
ดังนั้นเมนูที่เราแนะนำจริงๆ ก็จะเป็น " ต้มจืด " มันเป็นสูตรง่ายๆ แต่โยนของลงไปในหม้อ ต้ม และรอเวลา
ด้วยวิธีจะช่วยให้เธอไม่โดนน้ำมันกระเด็นใส่ และยังได้เมนูอร่อยๆ ไว้กินด้วย
#2 เริ่มต้นทำอาหาร 'สัปดาห์ละครั้ง'
การที่ต้องบังคับตัวเอง ให้ทำอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง สำหรับสาวมื้อใหม่นั้น ดูจะเป็นเรื่องยาก เพราะมันแปลว่าเธออาจะมีงานมหาศาลที่เธอต้องทำ ทั้งซื้อของ เตรียมวัตถุดิบและลงมือทำ แต่การฝึกแบบนี้จะช่วยให้เธอพัฒนาทักษะได้เร็วขึ้นวิธีหนึ่งในการทำอาหารให้ได้ประโยชน์ที่สุดก็คือ การทำมากกว่าที่จะกินในครั้งเดียวดังนั้นให้พยายามเลือกเมนูที่สามารถเก็บมันไว้กินในมื้อถัดไปได้นะคะ ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นเมนูต้มๆ ที่ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย เช่น แกงจืด แกงกะหรี่ แกงส้ม แกงเหลือง etc.
#3 เสกอาหารจากของที่เหลืออยู่
หนึ่งในเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสาวมือใหม่ก็คือ การจัดการกับวัตถุดิบ และอาหารที่เหลือการทำแบบนี้นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังเป็นการฝึกฝนทักษะการพลิกแพลงในการทำอาหารของเธอด้วยตัวอย่างเช่น เราจะทำไก่อบเพื่อกินในวันจันทร์ ในคืนถัดมาเราก็จะเอาไก่ที่เหลือบางส่วน มาทำเป็นข้าวผัดใส่ไก่ หรือนำมากินคู่กับสลัด โดยปรุงรสชาติเพิ่มเติมสักหน่อย
#4 ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด
ถ้าเธอเป็นสาวมือใหม่นี้ คือสิ่งที่สำคัญที่สุดที่เธอต้องจำไว้นั้นก็คือ " เริ่มต้นให้เหมือนสูตร " หลังจากเลือกสูตรอาหารที่ง่าย แล้วเธอก็ควรที่จะลองทำตามสูตรแบบเป๊ะๆ ก่อนในครั้งแรก
เพื่อตัวเองจะได้รู้ว่าต้องเพิ่ม เติม หรือลดอะไรแค่ไหน
โดยหลังจากทำแล้วแนะนำให้ลองจดสูตรที่ทำไว้ในสมุด และเขียนคอมเมนต์หลังชิมแล้ว ว่ามันเป็นอย่างไร
ในครั้งหน้าที่เธอทำเธอก็จะได้สามารถเพิ่ม ลด ปรับแต่งรสชาติตามที่เธอต้องการได้
แน่นอนว่าอาหารไทยนั้น ไม่เหมือนกับอาหารฝรั่งที่ต้องใช้การหมัก ซึ่งไม่สามารถชิมได้
ดังนั้นถ้าเธอกำลังทำเมนูอาหารไทย สิ่งที่เธอต้องทำก็คือการชิม
ชิมจนกว่าจะพอใจ ให้พยายามปรับแต่งให้ถูกปากของตัวเองจะดีที่สุดนะคะ แค่นี้เธอก็จะทำอาหารได้เก่งขึ้นแล้ว
เป็นยังไงบ้างคะสำหรับ 4 เคล็ดลับที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ คงจะชอบกันนะคะ ใครที่อยากลองเป็นเชฟประจำบ้าน ดูรายกรทำอาหารแล้วมีไฟ ก็ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ รับรองไม่นานก็จะเก่งขึ้นแน่นอน เอาล่ะ วันนี้ไปก่อนแล้ว ครั้งหน้าจะมีอะไรมาฝากก็อย่าลืมติดตามนะคะ วันนี้ไปก่อนแล้ว บายค่ะ
cr.Cooking Tips For Beginners: The Easy Cooking Tips That Took Me From Clueless To Impressive In The Kitchen
https://www.the-organizing-boutique.com/cooking-tips-for-beginners.html