สูตร 'ไอศกรีมงาดำโฮมเมด' ✨🍨 อร่อยเฮลตี้ อุดมคุณค่าต่อร่างกาย #ของดีสีดำ 😊

สูตร 'ไอศกรีมงาดำโฮมเมด' ✨🍨 อร่อยเฮลตี้ อุดมคุณค่าต่อร่างกาย #ของดีสีดำ 😊

จะมีเครื่องทำไอศกรีมหรือไม่มีก็ไม่สำคัญ หม่ำได้เหมือนกันหมดแน่นอน

14 March 2019
Aya-P
14 March 2019
เลือกอ่านตามหัวข้อ


อากาศร้อนๆ แบบนี้ เรามาทำไอศกรีมกินกันเถอะ แต่จะอร่อยอย่างเดียวไม่พอหรอกนะ มันต้องได้ประโยชน์ด้วยสิ!!

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย รีบเตรียมตัวให้พร้อมเลย เพราะอายะพีกำลังจะพาทุกคนไปดูสูตร " ไอศกรีมงาดำ " นั่นเองค่ะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรอย่างที่คิด แถมยังใช้งาดำแท้ๆ เป็นส่วนผสมหลักอีกต่างหาก อูย น้ำลายชักเริ่มไหลล่ะสิ 

หวานๆ มันๆ กลมกล่อม เย็นสดชื่นถึงใจยังงี้ ช่วยดับร้อนได้ชะงัดนักแหละ เพราะงั้นอย่ามัวชักช้าเสียเวลาดีกว่า รีบเลื่อนลงมาอ่านด่วนค่า!!


image_877265
- ที่มารูป: www.chopstickchronicles.com

  

ส่วนผสม ( 1 ลิตร )


1. นมถั่วเหลืองหรือนมวัวปกติ 500 มิลลิลิตร
2. ดับเบิ้ลครีม 250 มิลลิลิตร
3. ไข่แดง 5 ฟอง
4. น้ำตาลทรายป่นละเอียด 150 กรัม
5. งาดำบด 2 ช้อนโต๊ะ

image_877266
- ที่มารูป: www.chopstickchronicles.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ใส่นมกับดับเบิ้ลครีมลงในหม้อ ตั้งไฟต่ำบนเตาให้พอเดือดปุดๆ จากนั้นปิดไฟและยกออกมาวางพักไว้ก่อน 

image_877268
- ที่มารูป: devilsfoodkitchen.com


2. ใส่ไข่แดงกับน้ำตาลลงในชามอีกใบ ใช้ไม้ตะกร้อตีให้ขึ้นฟูเข้ากันดี

image_877269
- ที่มารูป: mk0foodfornetcoviwv0.kinstacdn.com


3. ใส่งาดำบดแล้วตีให้เข้ากัน ต่อด้วยค่อยๆ เติมส่วนผสมนมที่ต้มลงในชามทีละน้อย ตีไปเรื่อยๆ จนกลายเป็นเนื้อเนียน นำมากรองผ่านกระชอน ต้มต่ออีก 5 นาที พร้อมคอยคนอย่างสม่ำเสมอ เอาแช่ตู้เย็นให้เย็นตัวซักครู่

image_877283
- ที่มารูป: www.seriouseats.com


4. ปั่นส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 20 นาที พอจับตัวข้นขึ้นก็เทใส่ภาชนะ แช่ช่องฟรีซให้เซ็ตตัว ( ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ใช้วิธีแช่ช่องฟรีซ แล้วเอาออกมาคนทุกๆ 2-3 ชั่วโมงแทนได้ค่ะ ) 

image_877284
- ที่มารูป: www.seriouseats.com


5. ตักเป็นลูกๆ วางลงในถ้วย ( อาจเพิ่มท็อปปิ้งตามชอบนะคะ ) 

image_877286
- ที่มารูป: www.chopstickchronicles.com


เสร็จเรียบร้อยค่า อื้อหือ ฟินกว่านี้มีอีกมั้ยล่ะ...

ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานมันเข้มข้น อัดแน่นงาดำเน้นๆ เต็มคำ ขอบอกว่าหม่ำเพลินจนลืมโลกจริงๆ ค่ะ ถึงแม้แคลอรี่อาจจะขึ้นหน่อยก็ช่างปะไร เดี๋ยวค่อยหาทางกำจัดส่วนเกินทีหลังละกัน แหม ความสุขบนปลายลิ้นมารออยู่ตรงหน้าทั้งที จะยอมปล่อยโอกาสหลุดลอยได้ไงเนอะ (๑>ᴗ<๑)

image_877287
- ที่มารูป: www.chopstickchronicles.com

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @