ฮัลโหลค่า สาวซิสทุกคนเลย
วันนี้เราก็ขอเอาใจสาวๆ ที่ปิดเทอมแล้วมีเวลาว่างอ่ะเนอะ อยากจะลองหัดทำขนมบ้างอะไรบ้าง อัพลงโซเชียลให้มันเท่ๆ คูลๆ
ว่าเฮ้ยแก เราก็ทำขนมนะ แบบนี้นอกจากจะเรียกเสียงฮือฮาจากคุณเพื่อนได้แล้ว บางทีหนุ่มที่เราแอบเล็งก็อาจจะหันมาโฟกัสเราบ้าง....นิดนึง
เพราะว่าเรามีเสน่ห์ตรงทำขนมนี่แหละ และวันนี้เราก็คัดมาแล้วว่าเด็ด ทำง่าย นั่นก็คือคุกกี้ มีสองสูตรมาฝากกัน พร้อมแล้วก็มาดูกันเลยค่า
1. สูตรคุกกี้บราวนี่
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350 เตาอบ โดยวางแผ่นรองอบสองแผ่นหรือกระดาษไขก็ได้นะคะ เป็นการป้องกันไม่ให้คุกกี้ติดที่ตัวเตาอบ
2. ในชามใบใหญ่ให้สาวๆ เริ่มด้วยการตีผงโกโก้ น้ำตาลและเนยละลายเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ตอกไข่และวานิลลา คนส่วนผสมจนเข้ากันดี เติมแป้ง ผงฟูและเกลือ จากนั้นนวดผสมจนแป้งเข้าด้วยกัน ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อแป้งคุกกี้
3. ปั้นแป้งคุกกี้ให้เป็นก้อนกลมๆ จากนั้นก็นำเอาถาดเตาอบที่เราเตรียมไว้มาพักไว้ด้านนอก เรียงลงไปให้สม่ำเสมอกัน
4. เรียงคุกกี้ห่างกันประมาณหนึ่งนิ้วก็พอแล้วนะคะ จากนั้นนำคุกกี้ไปเข้าเตาอบแล้วก็อบเป็นเวลา 12 นาทีค่ะ จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5-10 นาที ก่อนที่จะย้ายคุกกี้ของเราไปแช่ตู้เย็น สำหรับใครที่ชอบคุกกี้แบบไม่ร้อน ตอนแรกเวลาเอาคุกกี้ออกจากเตาอบจะนิ่มนะคะ แต่หากไปแช่เย็นแล้วคุกกี้จะแข็งกว่าเดิมค่ะ
5. คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อุดมไปด้วยช็อกโกแลตชิปและที่สำคัญมีรสชาติเหมือนบราวนี่เลยนะคะ! อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนต์ไฮต์ก่อนเป็นลำดับแรกค่ะสาวๆ ขั้นตอนนี้เรียกว่าขั้นตอนของการวอร์มเตานะคะ
2. ในชามขนาดใหญ่หรือชามของเครื่องผสมให้สาวๆ ผสมครีม เนย น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ให้สาวๆ เพิ่มไข่และวานิลลาจากนั้นก็ผสมให้เข้ากันทั้งหมดเลยค่ะ ตรงนี้เป็นแป้งของคุกกี้เรานะคะ
3. แป้งสำหรับคุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตบด บอกได้คำเดียวเลยค่ะว่าเป็นแป้งคุกกี้รสดีที่สุดอย่างแน่นอน หลังจากที่อบแล้วจะได้รสชาติที่อร่อยและกรอบ ทานแล้วฟินเพลินมากๆ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือนนะคะ อิอิ สำหรับหลังจากที่เรานั้นผสมแป้งได้เรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็คือการปั้นตัวคุกกี้ค่ะ ให้เรานั้นตักมา 1 ช้อนโต๊ะครึ่งก็พอแล้วนะคะ แต่สำหรับใครที่ชอบคุกกี้รูปแบบอื่นๆ ก็อาจจะหาพิมรูปหัวใจ รูปดาวก็ได้ค่ะ
4. อบประมาณ 10-12 นาทีหรืออบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านนอก ต้องบอกก่อนนะคะว่าคุกกี้ของเราจะนุ่มสวยเมื่อออกมาจากเตาอบใหม่ๆ ดังนั้นควรพักไว้ก่อนจะหยิบเป็นเวลา 10 นาทีจะดีที่สุด ก่อนจะเอาไปจัดจานหรือแช่เย็น
สาวๆ จ๋าคุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตบดเมื่อได้ลองชิมแล้ว ขอเตือนก่อนนะคะว่าอร่อยมาก เพลินมาก เพราะว่ามีรสชาติจากการผสมผสานของลูกเกดหวานๆ อมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมๆ ของน้ำตาลทรายแดงอีกด้วย
เป็นอย่างไรบ้างคะ สาวๆ ขอบอกว่าเรามีสูตรอีกเพียบเลยน้า
สาวซิสคนไหนที่อยากให้การปิดเทอมของเราไม่เปล่าประโยชน์และได้ลองทำอะไรใหม่ๆ ต้องลองทำตามกันเลยค่ะ
วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ ขอให้สนุกกับการทำขนมทุกคนเลยจ้า มีสูตรอะไรมาฝากอีกต้องรอดูกันเลยนะคะ บายๆ ค่ะ
